Nội dung chính

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn Organic

Để bé yêu tiếp cận nguồn dinh dưỡng lành mạnh ngay từ giai đoạn đầu ăn dặm, mẹ nên lựa chọn thực phẩm organic cho thực đơn của bé. Tham khảo ngay một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic nhé!

thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn Organic

Thực đơn ăn dặm chuẩn Organic là gì?

Organic là một khái niệm còn khá xa lạ với người Việt. Thực chất, ở các nước phương Tây, thực phẩm organic từ lâu đã trở thành một thứ thiết yếu trong cuộc sống hằng ngày. Organic là thuật ngữ dùng để chỉ quá trình sản xuất một số loại thực phẩm nhất định. Những loại thực phẩm này đáp ứng nhiều tiêu chuẩn khắt khe, như:

  • Không sử dụng hóa chất nhân tạo (phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, chất bảo quản,…)
  • Không chứa kháng sinh hoặc sinh vật biến đổi gen
  • Không chứa hormone kích thích tăng trưởng

Nếu bé ăn dặm theo thực đơn chuẩn organic thì bé yêu sẽ được hấp thu nguồn dinh dưỡng thuần khiết nhất mà không lo ngại về vấn đề sức khỏe.

>>> Xem nhiều hơn: 30 thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng tuổi

Lợi ích khi cho bé ăn dặm chuẩn Organic

Bé 6 tháng tuổi bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm. Đây là khoảng thời gian bé được tiếp xúc với một thế giới hương vị hoàn toàn mới. Vì thế, mẹ nên chọn rau củ tươi, ngon, chuẩn organic giúp bé yêu cảm nhận tròn vị ngon thuần khiết, cho bữa ăn thêm ngon miệng.

Dưới đây là một số lợi ích của thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic:

Phù hợp với hệ tiêu hóa của bé

Thực phẩm chuẩn hữu cơ đáp ứng tiêu chuẩn sạch và hoàn toàn tự nhiên. Do đó, chúng thân thiện với hệ tiêu hóa và dạ dày còn non nớt và nhạy cảm của bé, giúp bé dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng hơn. Do vậy, khi mới tập cho bé ăn dặm, mẹ nên tập chung chọn cho bé thực phẩm organic thay vì thực đơn thông thường.

Lợi ích khi cho trẻ ăn dặm chuẩn Organic
Lợi ích khi cho trẻ ăn dặm chuẩn Organic

Chứa hàm lượng dinh dưỡng cao

Rau củ, trái cây được trồng theo phương pháp hữu cơ có hàm lượng vitamin và chất chống oxy hóa cao hơn. Trong một số nghiên cứu lâm sàng, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, thực phẩm organic chứa sắt, kẽm, vitamin C và chất chống oxy hóa vượt trội đến 69% so với thực phẩm được nuôi trồng theo phương pháp thông thường.

Nguồn gốc từ thiên nhiên an toàn cho bé

Để được gọi là thực phẩm organic, rau củ và trái cây cần được trồng thông qua phương pháp canh tác tự nhiên và đặc biệt là không sử dụng hóa học. Với các loại thịt động vật cần phải đảm bảo điều kiện sinh sống, nguồn thức ăn và không sử dụng kháng sinh. Với nguồn gốc rõ ràng, an toàn, thực phẩm chuẩn organic là món quà từ thiên nhiên cho mẹ an tâm lựa chọn.

Trẻ 6 tháng ăn được những thực phẩm gì?

Trước khi lên thực đơn cho bé 6 tháng ăn dặm, mẹ cần biết giai đoạn này bé phù hợp với những loại thực phẩm nào. Theo đó, ba mẹ chỉ nên cho bé ăn những thực phẩm mềm, được nấu chín kỹ, dễ dàng cho bé nhai nuốt và tiêu hóa. Các thực phẩm nên có trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic bao gồm:

  • Ngũ cốc: Ngô, đậu, mè, yến mạch,…
  • Thịt, gia cầm được nấu chín mềm hoặc xay nhuyễn
  • Trái cây: chuối, táo, bơ, xoài ngọt, đào, lê,… Tất cả cần được nghiền nhuyễn
  • Rau củ nấu chín và xay nhuyễn: Súp lơ, cà rốt, bí đỏ, rau bina,…
  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức

📌📌📌 Xem chi tiết tại đây: Bé 6 tháng ăn được tất cả những gì?

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn Organic

Với mong muốn đồng hành cùng mẹ trong hành trình cho bé ăn dặm chuẩn organic, Fitobimbi xin gợi ý một số món ăn lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất:

Bí đỏ nghiền sữa

Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho trẻ, đặc biệt là beta-carotene, một loại carotene giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A tốt cho thị lực của bé. Ngoài ra, trong bí đỏ còn chứa hàm lượng acid glutamic cao, có khả năng hỗ trợ các phản ứng chuyển hóa ở tế bào thần kinh, giúp bé phát triển trí não toàn diện.

Thường những quả bí đỏ ngon và sạch sẽ có dáng quả tròn đều, cầm chắc và nặng tay. Bí ngon, đạt độ bánh tẻ thường có vỏ cứng, khi nấu chín thịt mềm dẻo, thơm nức. Nếu mẹ chọn mua bí đỏ đã được cắt miếng sẵn, hãy chọn những miếng còn tươi, đặc ruột, có màu vàng cam và ít xơ nhé!

Bí đỏ nghiền sữa
Bí đỏ nghiền sữa

Chuẩn bị:

  • 50g bí đỏ organic
  • 1 – 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức pha sẵn

Cách chế biến:

  • Rửa sạch bí đỏ cho vào nồi luộc hoặc hấp cách thủy đến khi bí chín mềm
  • Xay nhuyễn hoặc nghiền mịn bí đỏ đã chín rồi trộn đều với sữa
  • Đun nóng hỗn hợp bí đỏ và sữa, khi hỗn hợp vừa sôi thì tắt bếp
  • Thêm xíu dầu oliu vào món ăn để tăng hương vị

Bơ trộn sữa

Bơ trộn sữa là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic lý tưởng. Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, bơ được mệnh danh là “vua” của các loại trái cây. Cụ thể, bơ chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất: B1, B2, B3, B5, B6, sắt, kali, magie, folate,… Chưa hết, trong bơ còn chứa chất béo lành mạnh, giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch. Do đó, khi lên thực đơn ăn dặm cho be s6 tháng chuẩn organic, mẹ đừng bỏ qua món ăn này nhé!

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều giống bơ khác nhau, mẹ nên chọn bơ tự nhiên, được trồng và chăm sóc theo quy chuẩn hữu cơ như bơ booth, bơ 034, bơ sáp dẻo, bơ Năm Lóng,… có gắn nhãn Organic. Những quả bơ Organic thường chín tự nhiên, vỏ xanh, căng bóng, phần cơm vàng mịn, ít xơ, hạt róc vỏ.

Bơ trộn sữa
Bơ trộn sữa

Chuẩn bị:

  • 1/4 quả bơ chín
  • 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách chế biến:

  • Bơ lột vỏ, thái miếng rồi nghiền mịn qua rây
  • Trộn bơ với sữa cho thật đều, mịn là có thể cho bé ăn

Bột gạo súp lơ xanh

Súp lơ xanh có chứa hàm lượng chất xơ, sắt, canxi và vitamin C cao, giúp đánh bay chứng táo bón, đồng thời tăng cường đề kháng cho bé. Súp lơ thường có mùa vụ từ tháng 7 – tháng 10 hàng năm. Súp lơ trái mùa, không có nhãn mác thường là loại được phun nhiều chất kích thích nên mẹ không nên mua nhé!

Chuẩn bị:

  • 60g súp lơ xanh
  • 3 – 4 muỗng bột gạo
  • 1/2 muỗng cafe dầu ăn dặm
  • 170ml nước ấm
Bột gạo súp lơ xanh
Bột gạo súp lơ xanh

Cách chuẩn bị:

  • Tách nhỏ phần hoa súp lơ, ngâm nước muối khoảng 2 – 3 phút sau đó rửa lại qua nước
  • Tiến hành luộc hoặc hấp súp lơ cho đến khi chín
  • Khi súp lơ nguội bớt, mẹ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn
  • Hòa bột với nước ấm, đánh cho tan rồi theo súp lơ đã xay vào
  • Đun nhỏ lửa hỗn hợp trên, liên tục khuấy để tránh bột bị cháy
  • Cuối cùng cho 1/2 muỗng dầu ăn dặm vào, tắp bếp là có thể cho bé ăn được rồi!

Cháo trắng hạt sen

Một món ăn nữa góp mặt trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic đó chính là cháo hạt sen. Hạt sen giàu protein và canxi rất tốt cho xương và răng của trẻ. Đặc biệt, hạt sen không chứa gluten nên nó trở thành thực phẩm an toàn nhất cho trẻ ăn dặm, ít gây dị ứng. Mặt khác, cháo hạt sen còn có tác dụng an thần, giúp bé dễ ngủ, không bị tỉnh giấc nhiều lần đó ạ!

Mẹ nên chọn loại hạt sen tươi, đảm bảo độ sạch. Ngoài ra, quan sát mẹ sẽ thấy hạt sen đủ độ bánh tẻ sẽ có màu vàng mỡ hoặc trắng ngà, hạt mẩy không lép, vỏ ngoài căng tròn, có mùi thơm nhẹ. Khi nấu chín, hạt sen vừa béo vừa bùi, không bị sương. Nếu hạt sen bị thâm, hạt mỏng, lép hay sứt sẹo thì mẹ tuyệt đối không nên mua nha.

Chuẩn bị:

  • 35g hạt sen organic
  • 3 – 4 thìa cháo gạo tẻ
  • 1 thìa cafe sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách chế biến:

  • Hạt sen bỏ tim, loại bỏ những hạt lép, hỏng rồi rửa sạch với nước muối loãng
  • Gạo ngâm và vo sạch rồi cho vào nồi nấu cháo cùng hạt sen
  • Khi cháo và hạt sen chín nhừ, mẹ tắt bếp mang đi xay nhuyễn rồi rây lại cho thật mịn

Cháo khoai tây thịt bò

Nghiên cứu cho thấy, trong 100g thịt bò có đến 28g protein và các vitamin thiết yếu như B6, B12,… giúp cải thiện miễn dịch của trẻ. Trong khi đó, khoai tây là nguồn tinh bột cho trẻ ăn dặm, đặc biệt thực phẩm này còn chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa cao nên giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt hơn. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt cùng khoai tây béo bùi sẽ mang lại trải nghiệm vị giác mới lạ cho bé. Mẹ cùng trổ tài nấu món ăn dặm này ngay nhé!

Cháo khoai tây thịt bò
Cháo khoai tây thịt bò

Chuẩn bị:

  • 50g thịt bò organic
  • 30g khoai tây
  • 40g gạo tẻ
  • Dầu ăn dặm

Cách chế biến:

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi băm nhuyễn
  • Khoai tây mẹ đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn
  • Ngâm và vo gạo rồi thêm 250ml vào nồi để nấu cháo
  • Khi cháo sôi, mẹ cho thịt bò và khoai tây vào
  • Đun với lửa vừa đến khi cháo chín mềm và sánh mịn thì tắt bếp
  • Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu ăn dặm để tăng hương vị là bé có thể măm măm được rồi

Súp khoai lang

Khoai lang có chứa một lượng lớn axit gamma-aminobutyric (GABA), giúp giảm ức chế thần kinh, đồng thời duy trì hoạt động của não bộ hiệu quả. Nhờ vậy, tâm trạng của bé được cải thiện rõ rệt, ít cáu gắt, ăn uống ngon miệng hơn. Mẹ nên chọn những củ khoai lang có bề mặt lành lặn, hình dạng thuôn dài hoặc tròn đều, khi cầm có độ chắc và nặng tay. 

Chuẩn bị:

  • 200g khoai lang
  • 30g cà rốt
  • 30g bông cải xanh
  • 100ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
Súp khoai lang
Súp khoai lang

Cách chế biến:

  • Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng
  • Sơ chế tương tự với 2 loại nguyên liệu còn lại
  • Bắp nồi lên bếp, cho 300ml nước và cho bông cải, khoai lang và cà rốt vào nấu đến khi chín mềm
  • Cho rau củ vào máy xay nhuyễn
  • Trộn phần rau củ này với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sau đó nấu hỗn hợp trong vòng 5 phút là bé có thể thưởng thức

Súp đậu

Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic tiếp theo đó là món súp đậu. Trong đậu có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm táo bón hiệu quả. Thêm vào đó, đây còn là nguồn cung cấp kẽm, folate, canxi, magie, sắt,… dồi dào giúp trái tim bé luôn khỏe mạnh.

Mẹ nên ưu tiên chọn mua các loại đậu được nuôi trồng hữu cơ, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chọn mua tại siêu thị, cửa hàng nông sản sạch nhé!

Súp đậu
Súp đậu

Chuẩn bị:

  • 50g đậu gà
  • 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách chế biến:

  • Ngâm đậu gà với nước trong vòng 1 tiếng để giúp đậu mềm, bở, tiết kiệm thời gian chế biến
  • Vớt đậu ra cho ráo nước sau đó đem hấp đến khi hạt đậu nở bung, chín mềm
  • Cho đậu vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với sữa
  • Đun hỗn hợp trên đến khi sôi là có thể tắt bếp

6 nguyên tắc mẹ cần lưu ý khi nấu đồ ăn dặm chuẩn Organic cho bé

Xây dựng được thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic, mẹ nên chú ý thêm những nguyên tắc quan trọng dưới đây để giúp món ăn thêm ngon, giàu dinh dưỡng nhé!

Vệ sinh tay và miệng bé sạch sẽ

Cho bé ăn dặm như một cuộc chiến, thức ăn rơi vãi khắp nơi, dính lên tay, miệng và quần áo. Chưa kể là bé không chịu ăn, quấy khóc. Để hỗ trợ bé ăn dặm tốt hơn, mẹ nên sắm cho bé một bộ ghế ăn dặm chuyên dụng, đeo yếm ở cổ để tránh thức ăn dây lên quần áo. Ngoài ra, mẹ cũng cần đảm bảo vệ sinh, lau miệng, rửa tay cho bé trước và sau khi ăn dặm.

Đảm bảo nhu cầu năng lượng của con

Bé 6 tháng tuổi cần nạp 600 calo/ngày. Trong đó, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chính của bé, chiếm khoảng 70% tổng năng lượng. Như vậy, mẹ nên cân đối với các bữa ăn dặm, tương đương với 200 calo/ngày thôi nhé!

Nguyên tắc mẹ cần lưu ý khi nấu đồ ăn dặm chuẩn Organic cho bé
Nguyên tắc mẹ cần lưu ý khi nấu đồ ăn dặm chuẩn Organic cho bé

Tôn trọng khẩu vị của bé

Mẹ đừng coi thường, bé 6 tháng nhưng đã hình thành thói, sở thích và cách ăn của riêng mình đó ạ! Vì vậy, mẹ cần dành thời gian quan sát, tôn trọng khẩu vị của bé để đáp ứng đúng nhu cầu. Đầu tiên, mẹ nên cho bé ăn đa dạng các nhóm thực phẩm, sau đó quan sát xem con thích và ghét món ăn nào. Từ đó xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm như chất xơ, chất béo, vitamin, đường, chất béo và chất đạm.

Mang lại cho bé giờ ăn thoải mái

Bé 6 tháng tuổi bắt đầu ăn dặm sẽ cảm thấy lạ lẫm. Vì thế, trong bữa ăn, mẹ nên tạo không khí thoải mái, vui vẻ bằng cách dỗ dành, khen ngợi và cổ vũ bé. Đồng thời đa dạng thực đơn và cách chế biến để giúp bé ăn ngon miệng và cảm thấy hứng thú hơn nhé!

Lựa chọn thực phẩm uy tín, có xuất xứ rõ ràng

Nguồn gốc của nguyên liệu là yếu tố quan trọng giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm chuẩn organic cho bé. Theo đó, mẹ nên lựa chọn những loại thực phẩm đạt chứng nhận Organic nghiêm ngặt như Bio de Migros của Thụy Sĩ, ECOVEG của Đức, USDA Organic của Mỹ, EU ORGANIC BIO hoặc AS của chính phủ Nhật Bản. Nhóm thực phẩm này đảm bảo an toàn, chất lượng, từ đó mang đến nguồn dinh dưỡng thuần khiết và tự nhiên cho bé sử dụng.

Hạn chế nêm nếm gia vị vào đồ ăn của con

Vị giác của bé 6 tháng tuổi chưa hoàn thiện để có thể cảm nhận được các hương vị như đắng, ngọt, mặn, cay, chua. Bên cạnh đó, chức năng thận của bé cũng đang dần hoàn thiện nên việc nêm nếm gia vị vào đồ ăn sẽ gây gánh nặng lên cơ quan này. Do đó, mẹ nên hạn chế tối đa việc thêm gia vị vào đồ ăn dặm của bé nhé!

Bài viết trên đây đã cung cấp cho mẹ một số thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng chuẩn organic. Đồng thời mẹ cũng đừng quên 6 nguyên tắc khi cho bé ăn dặm theo thực đơn organic nhé! Chúc mẹ và bé sẽ có những giờ ăn vui vẻ, thoải mái bên nhau!

Chia sẻ bài viết này