Bé 8 tháng đã có thể ăn dặm một cách “thành thục”. Vì vậy mẹ cần xây dựng chế độ dinh dưỡng, thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng một cách khoa học để đáp ứng nhu cầu của bé. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé, cùng tham khảo nhé!
Nhu cầu dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi
Trải qua 2 tháng tập tành ăn dặm, nhu cầu dinh dưỡng của bé 8 tháng tuổi đã có sự thay đổi đáng kể. Bé cũng ăn được nhiều loại thực phẩm hơn, mẹ nên chớp lấy cơ hội này để “giới thiệu” đến con những món ăn mới. Dưới đây là những dinh dưỡng cần có trong thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi:
- Kẽm: Có tác dụng kích thích ăn ngon, hỗ trợ hấp thu dưỡng chất cho bé phát triển chiều cao vượt trội. Một số thực phẩm giàu kẽm mẹ có thể bổ sung vào chế độ ăn dặm của bé 8 tháng tuổi là hạt khô, trứng, cây họ đậu, cá, các loại thịt và rau xanh
- Sắt: Đây là một trong những khoáng chất quan trọng trong hệ miễn dịch của trẻ. Bên cạnh đó, sắt cũng cần thiết cho việc hình thành máu và giúp tóc bé chắc khỏe. Những thực phẩm giàu sắt mẹ cần bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi là thịt lợn, thịt bò, cá, rau đay, cần tây, rau dền
- Protein: Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, phát triển cơ bắp và tái tạo tế bào. Một số loại thực phẩm giàu protein là súp lơ, sữa nguyên chất, phô mai, ức gà, trứng
- Vitamin: Giúp trao đổi chất, tăng cường hấp thu dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện. Các loại vitamin thiết yếu là A, B12, C, D, E,…
- Acid béo Omega 3: Tốt cho não bộ và thịt giác, vì vậy mẹ đừng bỏ qua dinh dưỡng này trong chế độ ăn dặm của bé nhé! Thực phẩm giàu acid béo Omega 3 nên bổ sung cho bé là cá ngừ, cá hồi, hạt khô, rau củ, sữa nguyên chất
Khẩu phần ăn trong ngày dành cho bé 8 tháng
Ở giai đoạn này, cơ thể bé phát triển rất nhanh chóng cả về thể chất và não bộ. Vì vậy, mẹ cần đa dạng thực đơn, cung cấp đủ năng lượng cho bé để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng.
Số lượng thực phẩm cần có trong khẩu phần ăn 1 ngày của bé 8 tháng tuổi là:
- Trứng, cá, tôm hoặc thịt: 45 – 50g
- Rau xanh: 50 – 80g
- Dầu: 15 – 20g
- Gạo: 75 – 90g
- Quả chín: 60 – 100g
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé 8 tháng tuổi nên được ăn 3 bữa chính và 2 – 3 bữa phụ trong một ngày. Ngoài ra, mẹ cũng cần cố định giờ ăn, cho bé ăn đúng giờ, đúng cữ để hình thành thói quen tốt. Dưới đây là gợi ý thời gian biểu mà mẹ có thể tham khảo:
- Bữa chính 1: 8 giờ sáng
- Bữa phụ 1: 10 – 11 giờ sáng
- Bữa chính 2: 13 giờ chiều
- Bữa phụ 2: 15 – 16 giờ chiều
- Bữa chính 3: 18 giờ tối
- Bữa phụ 3: 21 giờ tối
Bé 8 tháng ăn được cá gì? 5+ loại cá tốt nhất cho trẻ
Bé 8 tháng ăn mấy bữa? Mẫu thời gian biểu ăn dặm cho bé 8 tháng
Tổng hợp thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi
Khi bước sang tháng thứ 6, bé yêu sẽ chuyển sang giai đoạn hoàn toàn mới, trong cách ăn và uống. Hay nói cách bé sẽ bắt đầu tập tành ăn dặm. Hiện nay có 3 phương pháp ăn dặm phổ biến được các mẹ “theo đuổi”. Với mỗi phương pháp sẽ có cách xây dựng thực đơn và chế biến khác nhau. Mẹ cần lưu ý để cho bé ăn khoa học và đảm bảo dinh dưỡng.
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng kiểu Nhật
Với những mẹ nào cho bé ăn dặm kiểu Nhật, đừng bỏ qua list thực đơn ngon – bổ dưỡng dưới đây nhé!
Cháo thịt heo, nấm rơm
Nguyên liệu:
- Thịt heo nạc: 1 muỗng canh
- Bột gạo/cháo: 4 muỗng canh
- Nấm rơm: 1 muỗng canh
- Nước
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn
- Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn
- Cho thịt nấu cùng với bột gạo hoặc cháo
- Khi cháo chín thì thêm nấm rơm và dầu ăn, khuấy đều là có thể cho bé thưởng thức
Rau cải bó xôi cá ngừ
Nguyên liệu:
- Rau cải bó xôi: 1 muỗng canh
- Cá ngừ: 1 muỗng canh
- Đậu: 1 muỗng canh
Thực hiện:
- Cá ngừ sơ chế sạch rồi luộc chín, sau đó xé nhỏ
- Rau cải bó xôi nhặt lấy phần lá, rửa sạch
- Đậu rửa sạch đem luộc chín
- Xếp cá ngừ và cải bó xôi vào một cái bát rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng nửa phút
- Rắc lên trên hạt đậu đã luộc chín là có thể sẵn sàng cho bé thưởng thức
Cháo rau cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo tỷ lệ 1/7: 2 muỗng canh lớn
- Rau cải bó xôi
Thực hiện:
- Rau cải bó xôi nhặt lấy phần lá, rửa sạch, thái nhỏ rồi đem luộc chín
- Đun cháo chín, tiếp đó cho rau cải bó xôi vào trộn đều
- Khi hỗn hợp hòa quyện và nhuyễn mịn thì tắt bếp, cho thêm vào cháo 1 thìa canh dầu oliu để cho bé ăn ngon miệng hơn
Súp cá hồi, đậu, cà rốt
Nguyên liệu:
- Cá hồi phi lê: 8g
- Đậu sora: 1 quả
- Cà rốt: 8g
- Bột gạo
- Nước dùng
Thực hiện:
- Cá hồi sơ chế sạch rồi hấp chín, xé nhỏ
- Cà rốt gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
- Làm tương tự với đậu sora
- lấy 80ml nước dùng cho vào nồi nấu cùng với cá hồi, cà rốt và đậu sora
- Thêm một chút bột vào vào để tạo độ sánh cho chén súp
Súp đậu hũ, sữa trứng
Nguyên liệu:
- Đậu hũ non: 30ml
- Sữa: 50ml
- Lòng đỏ trứng gà
- Đường
- Bột gạo
Thực hiện:
- Dùng 1/1 lòng đỏ trứng gà trộn với 50ml sữa, sau đó đun sôi với lửa vừa
- Thêm một chút bột gạo vào sốt trứng sữa để tạo độ sánh
- Đậu hũ non nghiền nhuyễn, cho lên trên sốt trứng sữa là hoàn thành
- Với món ăn, mẹ có thể cho bé ăn kèm với bánh mì nhé!
Khoai tây nghiền và thịt gà
Nguyên liệu:
- Thịt gà: 30g
- Khoai tây: 70g
- Nước dashi
- Bột gạo
- Nước tương
- Hành thái nhỏ
Thực hiện:
- Với thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng này, mẹ nên rửa sạch khoai tây và không bỏ vỏ
- Khoai tây cắt nhỏ rồi bọc trong giấy bạc cho vào lò vi sóng quay chín
- Khi khoai tây chín, cho ra bát rồi nghiền nhuyễn
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi ướp vào một chút nước tương
- Nấu thịt gà cùng với nước dashi. Sau đó thêm khoai tây nghiền và hành lá vào
- Khi hỗn hợp sôi, mẹ cho thêm một chút bột gạo để tạo độ sánh cho súp
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng BLW
Thực đơn BLW 1
- Cơm nắm
- Trưng đúc thịt
- Súp lơ xanh
Thực đơn BLW 2
- Canh chùm ngây
- Cơm trộn gà ác – hạt sen
- Nước gà hầm
Thực đơn BLW 3
- Tim băm rim rong biển
- Cơm
- Quả Cherry
- Lặc lè luộc
Thực đơn BLW 4
- Cơm
- Chả cá hồi
- Canh bí
- Dưa hấu
Thực đơn BLW 5
- Chả hẹ – trứng gà
- Canh mồng tơi, cua đồng
- Nước luộc
- Sữa ngô
Thực đơn BLW 6
- Cơm ruốc cá hồi
- Cải chíp xào tỏi
- Nước rau luộc
- Quả kiwi
Thực đơn BLW 7
- Cơm mix hạt chia
- Giá đỗ luộc mix rong biển
- Cá hồi sốt chanh dây
Thực đơn BLW 8
- Cơm
- Chả thịt lá lốt
- Đậu bắp luộc
Thực đơn BLW 9
- Cơm nắm ruốc cá lăng
- Canh rong biển
- Đu đủ
Thực đơn BLW 10
- Cơm
- Chả lươn cuốn lá lốt
- Ngọn bí luộc
- Nhãn
Thực đơn BLW 11
- Cải xoong vườn
- Ciwm
- Vịt om dừa
Thực đơn BLW 12
- Cơm
- Canh giá đỗ cà bào
- Nem rán
- Măng cụt
Thực đơn BLW 13
- Chả bò chiên
- Rau muống luộc
- Cơm
- Táo
Thực đơn BLW 14
- Cơm rắc rong biển
- Súp lơ xào bò
- Cam xoàn
Thực đơn BLW 15
- Chả bồ câu
- Nui
- Chuối
Thực đơn BLW 16
- Cơm
- Rau muống luộc
- Chả thịt trộn hành tây
- Chôm chôm
Thực đơn BLW 17
- Cơm trộn ruốc cá trắm
- Canh cải nấu cá
- Nho
Thực đơn BLW 18
- Lườn bồ câu áp chảo
- Canh rau biển
- Cơm
- Nhãn
Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng truyền thống
Cách chuẩn bị và nấu đồ ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng đơn giản và tiết kiệm thời gian hơn so với hai cách ăn trên. Cùng tham khảo những thực đơn dưới đây nhé!
Cháo thịt bò, bí đỏ
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 150g
- Súp lơ xanh, bí đỏ, ngô non: 30g
- Gạo nếp: 100g
- Gạo tẻ: 50g
- Phô mai: 1 miếng
- Gia vị
Thực hiện:
- Thịt bò băm nhuyễn ướp với gia vị dành riêng cho bé rồi xào lăn
- Cà rốt, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ rồi nghiền nhuyễn
- Bông cải xanh rửa sạch cắt miếng vừa ăn rồi nghiền nhuyễn
- Vo gạo rồi đem nấu cháo cho chín nhừ
- Thêm thịt bò, hỗn hợp cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh vào đun cùng
- Trộn đều cháo, nêm nếm chút gia vị là có thể cho bé thưởng thức
Cháo thịt gà nấm hương
Với thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi này, mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu:
- Gạo trắng
- Thịt gà
- Nấm hương
- Hành khô
- Các loại gia vị
- Dầu ăn
Thực hiện:
- Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo
- Thịt gà rửa sạch, thái nhỏ
- Nấm hương rửa sạch, thái nhỏ
- Hành khô bóc vỏ, phi thơm cùng với chút dầu ô liu rồi cho thịt gà và nấm vào xào
- Nêm nêm gia vị dành riêng cho bé, sau đó cho hỗn hợp này vào nồi cháo đã chín. Đun sôi thêm khoảng 5 phút là được
Cháo thịt heo rau ngót
Nguyên liệu:
- Rau ngót
- Thịt lợn
- Gạo tẻ
- Dầu ăn
- Hành khô
Thực hiện:
- Rau ngót tước lấy lá, ngâm và rửa sạch rồi dùng tay vo kỹ
- Thịt heo xay nhuyễn, ướp cùng hành khô và gai vị
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo
- Khi cháo nhuyễn mịn, cho rau ngót và thịt heo xay vào, khuấy đều, đun đến khi chín là được
Cháo thịt bò đậu xanh
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ, mỗi loại 25g
- Thịt bò: 20g
- Đậu xanh: 30g
- Gia vị
Thực hiện:
- Rửa sạch thịt bò, dùng giấy thấm khô rồi đem xay nhuyễn
- Đậu xanh ngâm với nước trong 20 – 30 phút
- Dùng gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh để nấu cháo
- Khi cháo chín, cho thịt bò vào khuấy đều
Những lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm bé 8 tháng
Để xây dựng thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi khoa học, hợp lý, mẹ cần lưu ý những điều sau:
- Bữa ăn dặm không thể thay thế hoàn toàn cho sữa mẹ. Vì vậy, mẹ cần cho bé ti sữa hoặc uống sữa công thức khoảng 600 – 800ml/ngày
- Không nên dung nạp cho bé quá nhiều các món ăn từ trứng, cá, thịt,… Điều này sẽ khiến các cơ quan bài tiết như gan và thận phải làm việc quá tải, ảnh hưởng đến sức khỏe sau này.
- Khi nấu đồ ăn dặm cho bé, mẹ không nên nêm nếm gia vị, tránh ảnh hưởng đến hương vị nguyên bản. Đồng thời tạo thói quen ăn uống nhạt, bảo vệ sức khỏe của bé.
- Cháo cho bé 8 tháng tuổi nên nấu theo tỷ lệ 1 phần gạo, 7 phần nước
- Khi chế biến thức ăn cho bé, mẹ nên thêm 1 thìa dầu thực vật để tăng hương vị, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Trên đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi. Hy vọng rằng mẹ sẽ “bỏ túi” được cho mình thông tin hữu ích khi xây dựng thực đơn cho bé yêu!
