Các món ăn tôm cho bé đa phần được các bạn nhỏ yêu thích. Không những ngon miệng, tôm còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của bé. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm nhiều món ăn từ tôm bổ dưỡng nhé!
Mẹ cho bé ăn tôm từ tháng mấy?
Các món tôm cho bé là món khoái khẩu của rất nhiều bạn nhỏ. Tuy nhiên, các loại hải sản nói chung và tôm nói riêng lại rất dễ gây dị ứng cho người ăn. Vậy bé mấy tháng ăn được tôm?
Theo chuyên gia dinh dưỡng, bé ăn tôm từ tháng thứ 7 trở đi là tốt nhất. Bạn hãy cho bé ăn tôm từ từ ít một để bé thích nghi dần. Với những trẻ có cơ địa dị ứng thì ba mẹ cần thận trọng hơn. Các triệu chứng dị ứng thường gặp như hắt hơi, sưng lưỡi/da/môi, ngứa,… Trong một số trường hợp, trẻ dị ứng nặng có thể gây khó thở, khó nuốt, cần gọi cấp cứu ngay lập tức.
Lợi ích sức khỏe của tôm
Tôm là nguồn cung cấp canxi và protein cao hơn so với các loại thịt gia cầm. Chúng cũng giàu magie, kẽm và sắt, những chất này rất cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ nhỏ.
Ngoài ra, tôm còn chứa axit béo Omega 3, giúp thúc đẩy sự phát triển trí não và thị lực ở trẻ. Selen có trong tôm giúp cung cấp năng lượng cho hệ thống miễn dịch. Choline và vitamin B12 giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn.
Mặt khác, trong số các loại hải sản, tôm là thường chứa ít thủy ngân hơn. Nhờ đó, bé ăn tôm ít có nguy cơ ngộ độc do tác hại của thủy ngân.
Tuy vậy, ba mẹ chỉ nên cho bé ăn tôm ở mức vừa phải, khẩu phần ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Bởi tôm cũng chứa nhiều natri. Trung bình, 1 khẩu phần tôm có chứa khoảng 150ml natri, chiếm tỷ lệ 75% lượng muối được khuyến nghị hàng ngày cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.
Cách chế biến tôm cho bé ăn dặm
Thịt tôm có kết cấu dai nên dễ gây học, đặc biệt với bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy BLW. Vì vậy, cha mẹ cần đặc biệt lưu ý về cách chế biến: kích thước, hình dạng và độ nhừ của thực phẩm. Dưới đây là một số thông tin quan trọng dành cho ba mẹ:
Đối với trẻ từ 7 tháng tuổi
Giai đoạn này bé mới tập làm quen với thức ăn dặm và mới chỉ có 2 chiếc răng cửa. Vì vậy, khả năng nhai, nuốt của bé còn hạn chế. Do vậy, khi nấu các món tôm cho bé, mẹ nên xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. Hoặc đem nấu cháo, súp.
Đối với trẻ từ 9 tháng tuổi
Nếu bé thích thú với trải nghiệm ăn uống, có kỹ năng cầm nắm và nhai nuốt khá tốt, hãy chuẩn bị những phần tôm đã cắt nhỏ hoặc làm chả tôm, các món bánh.
Đối với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên
Lúc này, những chiếc răng của bé đã thi nhọc mọc, kỹ năng nhai cũng tốt hơn rất nhiều. Vì vậy, hãy nấu các món ăn tôm cho bé có kích thước lớn hơn để bé tụ xúc nhé! Trong lúc ăn, mẹ cần luôn ở bên cạnh bé, khuyến khích con nhai kỹ để tránh bị hóc nha!
Gợi ý các món tôm cho bé
Khi bé đến tuổi ăn dặm, mẹ bắt đầu “đau đầu” không biết hôm nay nên nấu món gì cho con, vừa đầy đủ dinh dưỡng lại giúp con ăn ngon miệng. Với 6 công thức nấu món tôm cho bé dưới đây, mẹ khỏi cần lo lắng điều đó!
Tôm chiên sốt trứng muối
Màu sắc bắt mắt từ trứng muối, cộng với hương vị béo ngậy, đậm đà từ tôm, chắc chắn có thể kích thích được vị giác của trẻ nhỏ. Với món ăn này, mẹ có thể cho bé ăn kèm với cơm nóng.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 10 con
- Trứng vịt muối: 3 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên, gia vị
Cách thực hiện:
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ lưng, rửa sạch rồi ướp cùng với tỏi, muối, dầu mè, giấm gạo, nước cốt chanh trong vòng 10 phút
- Trứng muối dùng tán mịn. Trứng gà đập ra bát, đánh mịn
- Đổ bột chiên ra, nhúng tôm vào trứng rồi lăn qua bột
- Làm nóng chảo dầu, cho tôm vào chiên vàng 2 mặt
- Làm chảy bơ, sau đó cho trứng muối vào đảo đều. Thêm chút nước lọc để tạo độ sánh
- Cuối cùng cho tôm vào sốt, đảo đều tay cho trứng muối thấm đều
Tôm xào trứng
Trong các món tôm cho bé mà Fitobimbi muốn giới thiệu, tôm xào trứng là thực đơn cực kỳ lạ miệng, nhưng chế biến lại rất đơn giản. Cùng thực hiện ngay mẹ ơi!
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 10 con
- Trứng gà: 2 quả
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ lưng rồi rửa sạch
- Đập trứng ra bát, chiên vàng rồi cắt miếng vừa ăn
- Phi thơm tỏi băm, cho tôm vào đảo đều, đến khi gần chín thì cho trứng
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể thưởng thức
Tôm xào rau củ
Muốn tập cho bé ăn rau thì tôm xào rau củ chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Bạn có thể lựa chọn cà rốt, măng tây hay bông cải xanh đều được, miễn là cắt nhỏ để bé dễ ăn hơn.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 350g
- Cà rốt: 30g
- Dưa chuột: 30g
- Bột năng
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Tôm sơ chế sạch sẽ rồi ướp với xíu muối và bột năng trong vòng 15 phút
- Cà rốt và dưa chuột gọt sạch vỏ, cắt miếng
- Xào riêng tôm và các loại rau củ. Sau đó trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được
Tôm hấp trứng bí đỏ
Các bé nhà mẹ có thích ăn trứng không? Đây là một món ăn kết hợp tôm với trứng, đảm bảo ngon “hết sẩy”, bé ăn vét sạch nồi.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi: 10 con
- Bí ngô
- Trứng: 1 quả
- Gia vị
Cách thực hiện:
- Tôm sơ chế sạch, ướp với xì dầu, hạt nêm và muối
- Đập trứng ra bát, đánh tan cùng với chút muối
- Bí đỏ khoét ruột để đựng toàn bộ phần trứng và tôm vào
- Hấp bí đỏ trong vòng 10 cho chín. Sau đó cho tôm và hỗn trứng vào đem hấp lần hai
- Khi các nguyên liệu đã chín mềm thì có thể cho bé thưởng thức
Cơm xay tôm rim
Các món tôm cho bé đều có chung một điểm đó là vị tươi, ngọt của tôm hòa cùng với các loại nguyên liệu và gia vị hấp dẫn. Và món cơm xay tôm rim là một ví dụ điển hình.
Nguyên liệu:
- Cơm nghiền nát: 1 chén
- Tôm: 3 con
- Ca chua, hành lá, gia vị
Cách thực hiện:
- Tôm sơ chế sạch, cắt hạt lựu
- Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi để bóc vỏ, sau đó cắt nhuyễn
- Phi thơm đầu hành, sau đó cho tôm vào xào
- Khi tôm săn lại thì cho cà chua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Trộn cơm đã nghiền vào hỗn hợp tôm rim
- Cuối cùng rắc hành lá lên trên là hoàn thành
Xíu mại tôm thịt
Món xíu mại tôm mềm mềm, dễ ăn khiến không chỉ bé mà cả nhà đều thích mê.
Nguyên liệu:
- Tôm: 3 con
- Thịt nạc
- Hành củ, tỏi, cà chua, hành ngò
- Bột tỏi, bột hành, bột bắp
Cách thực hiện:
- Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Tôm xay nhuyễn rồi ướp với bột tỏi, bột hành, hạt nêm rồi trộn đều
- Thịt nạc xay nhuyễn, rồi trộn với tôm và vo viên, sau đó mang đi hấp
- Phi thơm hành củ với ít dầu, cho cà chua vào
- Cho xíu mại vào trộn đều cho ngấm sốt
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho từ từ bột năng đã hòa tan cho hỗn hợp sệt lại
Trên đây là gợi ý công thức nấu các món tôm cho bé. Hy vọng với chia sẻ này, mẹ sẽ xây dựng thực đơn cho bé thật hợp lý, khoa học. Qua đó giúp bé tăng cân và phát triển toàn diện.
