Cháo thịt bò bí đỏ là món ăn vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Mẹ đã biết cách nấu món cháo này “chuẩn vị” chưa? Cùng tham khảo 10 công thức dưới đây để “đổi bữa” cho bé đỡ ngán nhé!
Cháo thịt bò bí đỏ – Món ăn dặm dinh dưỡng cho bé
Cháo thịt bò bí đỏ là món ăn dặm quen thuộc của các bé. Món ăn này không chỉ bắt mắt bởi màu vàng óng từ trái bí đỏ mà còn chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào của thịt bò.
Thịt bò có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất phong phú, bao gồm phốt pho, canxi, kẽm, selen, cùng nhiều vitamin thiết yếu khác. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên bổ sung thịt bò đều đặn trong thực đơn ăn dặm của bé hàng tuần, giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường đề kháng.
Trong khi đó, bí đỏ là nguồn bổ sung vitamin A dồi dào, có lợi cho thị giác của bé. Đồng thời vị ngọt tự nhiên từ bí đỏ sẽ giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn.
Với kết cấu mềm mịn, màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm hấp dẫn của thịt bò, cháo bí đỏ thịt bò chắc chắn sẽ trở thành món ăn “khoái khẩu” của bé, ăn hoài không ngán. Đây quả thật là sự lựa chọn của mẹ giúp bé hấp thu dinh dưỡng để khỏe mạnh và lớn mau.
10 cách nấu cháo thịt bò bí đỏ cho bé
Bỏ túi ngay 10 công thức nấu cháo dinh dưỡng cho bé với bí đỏ và thịt bò siêu ngon, siêu hấp dẫn cho bé đổi bữa nhé!
Cách nấu cháo thịt bò bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 70g bí đỏ
- 100g thịt bò
- 50g gạo tẻ
- Rau mùi, hành tím, tỏi
Thực hiện:
- Thịt bò rửa qua với gừng rồi đem xay nhuyễn. Ướp thịt bò với chút gia vị dành riêng cho bé
- Phi thơm hành tím, xào sơ thịt bò cho săn lại
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng rồi đem hấp chín, sau đó nghiễn nhuyễn
- Vo gạo và ngâm trong nước trong khoảng 15 phút. Tiếp đó nấu theo tỷ lệ 1 phần gạo, 7 phần nước
- Khi cháo chín, tiến hành cho thịt bò và bí đỏ vào. Nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đồng thời thêm một chút rau gia vị theo sở thích của bé để món ăn thơm ngon hơn
Cháo bí đỏ thịt bò hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g thịt bò
- 200g bí đỏ
- 50g hạt sen
- 50g gạo tẻ
- Gia vị, dầu ăn dành riêng cho bé
Thực hiện:
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi đem hấp. Khi bí đỏ chín, dùng nĩa dầm nhuyễn
- Với hạt sen tươi, mẹ cần bỏ tim sen. Còn nếu dùng hạt sen khô, mẹ cần ngâm trong nước 1 tiếng cho mềm
- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo rồi băm nhuyễn
- Xào xơ thịt bò với một chút dầu oliu cho săn lại
- Vo gạo rồi đem nấu cháo cùng hạt sen
- Khi cháo và hạt sen chín mềm, mẹ tiếp tục cho bí đỏ, cuối cùng là thịt bò vào’
- Nêm một chút gia vị vào nồi cháo cho dậy mùi, khuấy đều là bé có thể thưởng thức được rồi!
Cháo thịt bò bí đỏ khoai lang
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g thịt bò
- 100g khoai lang
- 50g bí đỏ
- Gia vị cho bé
Thực hiện:
- Rửa sạch thịt bò, dùng khăn thấm khô rồi đem xay nhuyễn
- Ướp thịt bò với một chút gia vị. Lưu ý không nên sử dụng muối quá nhiều, gây ảnh hưởng đến khả năng lọc thải của thận
- Bí đỏ, khoai lang gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, sau đó đem hấp rồi nghiền nhuyễn
- Gạo vo sạch, sau đó đem nấu cháo
- Khi cháo chín nhừ bỏ khoai lang, bí đỏ và thịt bò vào
- Để món cháo nhuyễn mịn, mẹ có thể lọc qua rây hoặc cho vào máy xay nhuyễn để bé ăn dễ dàng hơn. Độ thô của cháo sẽ tùy thuộc vào tuổi của bé
Cháo thịt bò bí đỏ ngô ngọt
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò
- 200g bí đỏ
- 30g ngô ngọt
- Gạo
Thực hiện:
- Thịt bò rửa sạch, đem bằm nhuyễn rồi ướp với một chút gia vị dành cho bé
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng
- Ngô ngọt tách hạt, đem rửa rồi để ráo
- Vo gạo, bỏ ngô ngọt và bí đỏ vào nồi nấu đến khi cháo chín mềm. Đến gần cuối thì cho thịt bò và nêm thêm chút nước mắm
- Khi cháo chín mềm, cho vào máy sinh tố xay nhuyễn là bé đã có thể thưởng thức
Cháo thịt bò bí đỏ rau cải
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 20g thịt bò
- 20g bột gạo
- 10g bí đỏ
- 10g cải xanh
- 5ml dầu oliu
Thực hiện:
- Gọt vỏ bí đỏ, bỏ lõi, rửa sạch rồi đem hấp
- Cải xanh nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái vụn
- Thịt bò chọn phần nạc, không gân, rửa sạch rồi đem băm nhuyễn
- Sử dụng 20g bột gạo để nấu cháo, với tỷ lệ 1 phần gạo, 6 phần nước (tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ điều chỉnh độ thô của cháo phù hợp)
- Đem hấp/luộc cải xanh và bí đỏ, sau đó tán nhuyễn
- Khi cháo chín, mẹ cho lần lượt bí đỏ, cải xanh và thịt bò vào, khuấy đều
- Thêm một thìa dầu oliu vào cháo là có thể tắt bếp
Cháo thịt bò bí đỏ rong biển
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30g thịt bò
- 20g bí đỏ
- 10g rong biển khô
- Gạo
- Gia vị
Thực hiện:
- Tiến hành sơ chế rong biển, mẹ ngâm với nước trong vòng 15 phút, sau đó rửa sạch rồi cắt vụn
- Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ lõi, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, cuối cùng dùng nĩa dầm nhuyễn
- Thịt bò bỏ phần mỡ và gân, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Vo gạo, ngâm với nước khoảng 15 phút rồi đem nấu cháo
- Khi cháo gần chín, mẹ bắt đầu cho các nguyên liệu khác vào, khuấy đều rồi thêm chút gia vị
- Cho cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu là bé có thể thưởng thức
Cháo thịt bò bí đỏ bông cải xanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50g thịt bò
- 40g bông cải xanh
- 50g bí đỏ
- Gia vị
Thực hiện:
- Súp lơ xanh lấy phần bông, phần thân tước vỏ
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi đem xay nhuyễn với súp lơ và bí đỏ
- Nấu hỗn hợp trên với chút nước, nêm thêm xíu gia vị dành cho trẻ
- Khi cháo chín, rưới xíu dầu oliu lên, cho ra tô là bé có thể thưởng thức ngay
Bột thịt bò bí đỏ, cà rốt táo tây
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 20g thịt bò
- 30g bột gạo
- 10g táo tây
- 5g cà rốt
- 250ml nước sạch
Thực hiện:
- Táo tây, bí đỏ, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng nhỏ
- Thịt bò chọn phần nạc, rửa sạch rồi xay nhuyễn
- Hỗn hợp rau củ đem hấp hoặc luộc chín, rồi tán nhuyễn. Riêng táo tây, mẹ chỉ cần trần qua với nước sôi, sau đó tán nhuyễn
- Nấu bột với tỷ lệ 1 phần tinh bột, 6 phần nước
- Khi bột gần chín, mẹ tiến hành cho hỗn hợp bí đỏ, cà rốt và thịt bò vào. Đun thêm 3 phút sau đó cho phần táo tây nghiền mịn, trộn đều
- Thêm một chút dầu oliu vào cháo, để nguội bớt là có thể cho bé ăn
Cháo thịt bò bí đỏ mồng tơi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100g thịt bò
- 80g bí đỏ
- 50g rau mồng tơi
- Gia vị
- Dầu oliu
Thực hiện:
- Gọt vỏ bí đỏ, bỏ lõi, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp
- Rau mồng tơi nhặt lấy phần lá, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn
- Thịt bò rửa sạch, dùng khăn thấm khô rồi đem xay
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo với tỷ lệ 1 phần gạo, 6 phần nước (độ đặc của cháo sẽ tùy thuộc vào từng giai đoạn phát triển của trẻ)
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho rau mồng tơi, bí đỏ và thịt bò vào, khuấy đều
- Nêm thêm một xíu gia vị cho cháo để đậm vị, tắt bếp, đợi nguội một chút là bé có thể ăn được
Trên đây là 10 công thức nấu cháo thịt bò bí đỏ cho mẹ khỏi lo nghĩ “hôm nay bé ăn gì?’. Mong rằng bé và gia đình sẽ có giờ ăn vui vẻ bên nhau!
