Món súp tôm cho bé, kết hợp với các loại rau củ sẽ giúp khơi dậy vị giác, giúp bé ăn ngon miệng, chóng lớn. Dưới đây là 6 công thức nấu súp tôm, mẹ cùng tham khảo nhé!
Giá trị dinh dưỡng từ tôm
Theo báo cáo dinh dưỡng, hàm lượng protein và canxi trong tôm cao hơn hẳn các loại thịt gia cầm. Vì vậy, đây là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng mà mẹ cần thêm trong thực đơn ăn dặm của bé. Thực tế, tôm không chỉ dễ hấp thu mà còn giàu DHA, giúp hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực của bé. Dưới đây là các giá trị dinh dưỡng từ tôm:
- Iot
- Vitamin B12
- Canxi
- Kali
- Photpho
- Kẽm
- Magie
- Sắt
- Mangan
- Natri
- Protein
- ,…
Cho bé ăn tôm thường xuyên là rất tốt. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý về số lượng cũng như cách chế biến,… phù hợp theo từng giai đoạn phát triển để đảm bảo an toàn.
Trẻ mấy tháng bắt đầu ăn được tôm?
Sau 6 tháng đầu đời, bé có cú nhảy mạnh mẽ, khi chuyển từ sữa mẹ sang chế độ ăn dặm. Ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé có thể ăn thêm một số loại thực phẩm khác như cháo, bột, rau, củ và trái cây. Tôm là hải sản chứa nhiều đạm nên thường dễ gây dị ứng ở trẻ có cơ địa nhạy cảm. Vì vậy, mẹ nên cho bé tập làm quen với các loại hải sản nói chung và tôm nói riêng khi tròn 7 tháng tuổi.
Mẹ lưu ý, khi cho bé ăn tôm cần thử từng chút một để bé dần thích nghi. Tùy theo độ tuổi mà khẩu phần ăn mỗi bữa sẽ khác nhau. Cụ thể như sau:
- Trẻ 7 – 12 tháng: Mỗi bữa bé nên ăn từ 20 – 30g tôm đã lột vỏ. Tôm có thể sử dụng để nấu cháo hoặc bột. Mỗi tuần, mẹ nên cho bé ăn từ 3 – 4 bữa
- Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Giai đoạn này, bé có thể ăn một lượng tôm mỗi bữa nhiều hơn, khoảng 30 – 40g. Mẹ có thể nấu tôm cùng súp, bún, mì hoặc cháo
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: Khẩu phần ăn mỗi bữa của bé là từ 50 – 60g, mẹ nên cho bé ăn 1 – 2 bữa mỗi ngày
Ngoài việc tham khảo công thức chung, để xây dựng được thực đơn dinh dưỡng hợp lý, mẹ nên dựa trên sức ăn, nhu cầu và sở thích của từng bé. Không nên ép ăn quá nhiều khi bé không muốn để tránh dẫn đến hiện tượng chán ăn, biếng ăn.
Hướng dẫn cách nấu súp tôm cho bé
Nấu súp tôm cho bé không hề khó như mẹ nghỉ. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, Fitobimbi sẽ gợi ý cho bạn 7 cách nấu súp tôm khác nhau để bé đổi bữa, ăn hoài không ngán.
Súp tôm bông cải xanh, khoai tây
Nguyên liệu:
- 50g tôm tươi
- 100g khoai tây
- 50g bông cải xanh
- Dầu ăn dặm, gia vị
Cách nấu súp tôm cho bé:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Bông cải xanh ngâm nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi đem băm nhuyễn với cà rốt
- Tôm bỏ vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch rồi bằm nhuyễn. Phần đầu tôm đem nấu lấy nước dùng
- Cho tôm và các loại rau củ vào nồi đun cùng với 200ml nước. Sau đó dùng máy xay nghiền mịn
- Đổ hỗn hợp lại vào nồi rồi tiếp tục đun. Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp, cuối cùng cho 1 thìa dầu mè vào
Súp tôm hạt sen
Nguyên liệu:
- 100g tôm tươi
- 100g hạt sen
- 50g nấm đông cô
- 1 quả trứng gà
- 15g bột năng
- Dầu ăn, gia vị
Cách nấu súp tôm cho bé:
- Lọc bỏ tim sen, rửa sạch
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen rồi đem rửa thật sạch
- Cho tôm vào máy xay nhuyễn rồi ướp với nước mắm và hành tím
- Ngâm nấm với nước ấm, rửa sạch rồi thái sợi nhuyễn
- Nấu hạt sen với 200ml nước, sau đó cho máy xay nhuyễn mịn
- Phi thơm hành, cho tôm vào xào, sau đó cho vào nồi hạt sen, tiếp đó cho nấm vào
- Đun được khoảng 15 phút thì đỏ từ từ bột năng đã khuấy với nước vào cho súp đặc lại
- Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp
Súp tôm bí đỏ
Nguyên liệu:
- 300g tôm
- 300g bí đỏ
- 50ml sữa tươi không đường
- 100ml kem tươi whipping
- 50g hành tây
- 1 thìa bơ lạt
- Gia vị
Cách nấu súp tôm cho bé:
- Tôm sơ chế sạch, lấy đầu tôm đun cùng 400ml nước để làm nước dùng. Phần thịt tôm sẽ băm nhuyễn
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ
- Đun bơ chảy, cho hành tây vào phi thơm, rồi đỏ bí đỏ vào xào sơ
- Đổ nước dùng tôm vào, đun đến khi bí đỏ mềm thì cho sữa tươi và kem tươi vào
- Xay nhuyễn hỗn hợp trên cùng tôm
- Đổ hỗn hợp ra nồi và đun lại. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Súp tôm rau củ
Nguyên liệu:
- 200g tôm
- 100g ngô ngọt
- 100g cà rốt
- 100g đậu Hà Lan
- 1 quả trứng gà
- 500ml nước dùng gà
- Bột năng, gia vị
Cách nấu súp tôm cho bé:
- Tôm sơ chế sạch rồi băm nhỏ
- Cà rốt bào vỏ, cắt hạt lưu. Ngô bào mỏng, đậu Hà Lan rửa sạch
- Đun cà rốt, ngô và đậu hà lan với nước dùng gà. Khi các nguyên liệu chín mềm cho tôm vào nấu cùng
- Hòa tan bột năng với xíu nước rồi đổ từ từ vào nồi súp
- Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Súp tôm nấm hương
Nguyên liệu:
- 100g tôm
- 1 quả trứng gà
- 2 bộ ức gà
- 3 tai nấm hương
- Hành tím, bột năng, gia vị
Cách nấu súp cho bé:
- Chần sơ ức gà với nước sôi. Sau đó đem ninh với một lượng nước vừa đủ
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, đem luộc rồi xé sợi
- Ngâm nấm hương, rửa sạch rồi thái sợi mỏng
- Phi thơm hành, cho nấm hương vào xào. Sau đó đổ nước dùng gà, nêm thêm chút gia vị
- Tiếp theo cho tôm và bột năng đã hòa tan vào khuấy đều
- Súp tôm cho bé chín thì múc ra bát và thưởng thức
Súp tôm cà rốt, măng tây
Nguyên liệu:
- 100g tôm tươi
- 50g măng tây
- 1/2 cà rốt
- 1 quả trứng gà
- 200ml nước dùng gà
- Gia vị, bột năng
Cách nấu súp tôm cho bé:
- Tôm bóc
- vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch rồi ướp với xíu hạt nêm và hành tím băm
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Măng tây chọn phần non rồi cắt nhỏ
- Đun măng tây, cà rốt với nước dùng gà. Sau đó cho tôm vào
- Khi nguyên liệu chín mềm, đổ bột năng đã hòa tan vào để tạo độ sánh
- Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn
- Lược trứng gà qua rây cho vào nồi súp đang sôi và khuấy đều tay
- Tắt bếp và cho bé thưởng thức ngay!
Trên đây là hướng dẫn cách nấu súp tôm cho bé ăn dặm. Hy vọng với công thức này, bé sẽ mê mẩn với bát súp nóng hổi, thơm nồng, đậm vị này!
