Việt Nam có thời tiết thay đổi thất thường, lúc này việc tăng cường đề kháng thông qua thực phẩm hàng ngày được xem là “ thứ vũ khí” quan trọng để bảo vệ trẻ khỏi sự tấn công. Dưới đây là 25 loại thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ mà mẹ có thể sử dụng ngay từ hôm nay!
Vai trò của sức đề kháng với trẻ nhỏ
Đại dịch đi đến đâu là kéo theo đó sự rối loạn, ngừng trệ thậm chí là tê liệt. Ngay cả những nền kinh tế lớn như Mỹ, Châu Âu cũng từng chao đảo vì cơn dịch này.
Trong 2 năm gần đây người dân Việt Nam đã quen với các khẩu hiệu ‘‘đang ở chỗ nào ở nguyên chỗ ấy’’, ‘‘ở nhà là yêu nước’’. Bên cạnh khuyến cáo của Bộ y tế như đeo khẩu trang, tránh đến nơi đông người, rửa tay thường xuyên thì tăng cường đề kháng cũng là vũ khí quan trọng để phòng ngừa loại virus này.
Theo các chuyên gia, trẻ nhỏ là ‘‘những bông hoa’’, dễ bị tấn công bởi các yếu tố bên ngoài. Khác với người trưởng thành, các bộ phận trong cơ thể trẻ vẫn còn non nớt. Vì vậy, hệ miễn dịch và sức đề kháng yếu hơn người lớn.
Khi sức đề kháng kém, trẻ sẽ phải đối mặt với các nguy cơ như viêm đường hô hấp, viêm mũi, viêm amidan,… Ngoài ra các bé cũng dễ cảm lạnh, sốt, sổ mũi mỗi khi thời tiết thay đổi. Đặc biệt là khi dịch bệnh tăng cao như hiện nay, thì việc tăng cường đề kháng sẽ giúp các bé hạn chế nguy cơ tấn công của virus, vi khuẩn.
Ngoài ra, khi sức đề kháng suy giảm trẻ cũng ăn uống kém hơn và dễ mắc bệnh. Kéo theo đó là tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến thể chất, trí tuệ. Rất nhiều nghiên cứu cho thấy, các bé trong cùng điều kiện chăm sóc, môi trường sống có phản ứng khác nhau. Trẻ càng có sức đề kháng tốt thì càng ít bệnh và phát triển tốt hơn.
Các biện pháp tăng sức đề kháng cho trẻ
Để tăng cường sức đề kháng cho trẻ, cha mẹ có thể áp dụng rất nhiều biện pháp khác nhau. Đó là:
- Trẻ bú mẹ trong ít nhất 6 tháng đầu đời: Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Đặc biệt, sữa mẹ chứa các carbohydrates không tiêu hóa HMO (Human Milk Oligosaccharides) cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và tăng đề kháng cho trẻ rất tốt
- Tiêm phòng đầy đủ cho trẻ: Tiêm chủng chính là cách thức đơn giản giúp cơ thể trẻ tạo ra kháng nguyên. Từ đó, hệ miễn dịch sẽ tạo ra kháng thể để chống lại virus, vi khuẩn…
- Chế độ dinh dưỡng cung cấp đủ vi chất cần thiết: Đối với các trẻ ở độ tuổi lớn hơn, cha mẹ cần xây dựng chế độ ăn uống đủ chất cho con. Vậy trẻ cần ăn gì tăng sức đề kháng? Nên tăng cường bổ sung rau xanh và hoa quả tươi. Hạn chế cho trẻ ăn đồ ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, bánh kẹo…
- Khuyến khích trẻ tham gia hoạt động thể chất: Vận động, tham gia thể dục thể thao chính là cách nâng cao thể lực, giúp trẻ có sức đề kháng tốt hơn. Cha mẹ hãy cùng tham gia các trò chơi ngoài trời cùng con
- Tránh để trẻ tiếp xúc với người mắc bệnh: Khi gặp gỡ, nói chuyện với những người mắc bệnh truyền nhiễm như thủy đậu, chân tay miệng… trẻ sẽ rất dễ bị lây bệnh
- Không lạm dụng thuốc kháng sinh: Mỗi khi con ốm là cha mẹ lại tự ý dùng thuốc kháng sinh để trẻ nhanh khỏi bệnh. Đây là một sai lầm mà rất nhiều bậc phụ huynh mắc phải. Việc lạm dụng thuốc kháng sinh sẽ khiến sức đề kháng của trẻ bị suy giảm dần
Bên cạnh các biện pháp trên, cha mẹ cần luôn quan tâm chăm sóc trẻ mỗi ngày. Đặc biệt, vào các thời điểm giao mùa, thay đổi thời tiết, dịch bệnh… thì cha mẹ nên bổ sung những sản phẩm tăng cường sức đề kháng cho trẻ như siro tăng cường sức đề kháng hoặc thực phẩm chức năng tăng sức đề kháng cho trẻ ở dạng viên uống. Nên lựa chọn sản phẩm có thành phần từ thiên nhiên an toàn, hương vị dễ uống, được sản xuất bởi công ty uy tín, nhận nhiều đánh giá tốt. Đây cũng là lựa chọn được nhiều bậc cha mẹ tìm đến để giúp nâng cao sức đề kháng cho con và đã đạt hiệu quả mong muốn.
Top 25 thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ
Trẻ ăn gì để có sức đề kháng tốt luôn là câu hỏi được các mẹ bỉm quan tâm nhất là trong khi dịch bệnh diễn biến căng thẳng. Để giúp mẹ dễ dàng hơn khi chăm sóc bé, dưới đây Fitobimbi sẽ gợi ý 25 thực phẩm tăng sức đề kháng cho bé hiện nay.
1. Trái cây họ cam, quýt
Vitamin C được xem là ”chìa khóa” tăng sức đề kháng vô cùng hiệu quả với bé. Hoạt chất này có thể giúp cơ thể sản sinh interferon chống lại tác nhân gây bệnh. Hầu hết các loại trái cây họ cam như bòng, bưởi, quýt, chanh đều giàu vitamin C
Do đó mẹ có thể tận dụng để tăng sức đề kháng cho bé bằng cách làm nước sinh tố hoặc cho ăn vào bữa phụ mỗi ngày.
2. Hạnh nhân
Nói đến thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ không thể không nói đến hạnh nhân. Thực phẩm này có thể cung cấp 0,7mg mangan và 7,4mg vitamin E. Đây là bộ đôi ”song kiếm hợp bích” giúp tăng hoạt động cho hệ miễn dịch, từ đó cải thiện đề kháng hiệu quả. Mẹ có thể làm bánh hạnh nhân, sinh tố hoặc cho bé ăn kèm những món ăn khác.
3. Quả mọng
Quả mọng là một trong những thực phẩm tăng cường đề kháng cho trẻ giữa mùa đại dịch. Bởi chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Một số quả mọng mẹ có thể dùng cho bé trong giai đoạn này là dâu tây, việt quất, mâm xôi,…
4. Sữa chua
Sữa chua là một trong những thực phẩm có chứa lợi khuẩn cao nhất hiện nay. Không chỉ thế nó còn cung cấp vitamin D, đem đến khả năng phòng thủ tự nhiên hoàn hảo cho bé. Điều mẹ cần lưu ý khi dùng loại thực phẩm này là hãy hạn chế sử dụng sữa chua nhiều đường. Thay vào đó hãy tự làm sữa chua tại nhà bằng các loại trái cây.
5. Bông cải xanh
Là một trong những loại rau lành mạnh, giúp bổ sung nhiều vitamin có lợi cho hệ miễn dịch. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hoạt chất sulforaphane trong bông cải xanh có khả năng chống oxy hóa, làm giảm căng thẳng và bảo vệ hệ hô hấp khỏe mạnh. Loại thực phẩm này rất tốt cho hệ miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên để giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng, mẹ nên nấu ít.
6. Cá hồi
Cá hồi cũng là đáp án quan trọng của câu hỏi trẻ ăn gì để tăng đề kháng. Theo các chuyên gia, cá hồi giàu chất Omega 3. Đây không chỉ là chất béo cần cho não bộ mà còn giúp giảm viêm nhiễm, ngăn ngừa nhiễm trùng hô hấp. Các mẹ có thể sử dụng cá hồi để nấu cháo, làm súp hoặc ruốc. Hương vị thơm ngon của cá chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.
7. Trứng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ nhỏ thiếu vitamin D sẽ dễ mắc bệnh. Do đó mẹ hãy tăng cường trứng tươi để bổ sung vitamin này. Ngoài vitamin D, trứng còn cung cấp rất nhiều vi chất tăng cường đề kháng như vitamin B, selen,… Cách đơn giản nhất để có món trứng hấp dẫn là rán, luộc hoặc cuộn trái tim.
8. Đu đủ
Là một trong những trái cây giàu vitamin C. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, trái cây này chứa đến 224% lượng vitamin C cần được khuyến nghị.
Không chỉ vậy, đu đủ còn chứa lượng lớn Papain có tác dụng chống viêm và cung cấp những dưỡng chất cần cho miễn dịch như Kali, vitamin B, folate,…
9. Kiwi
Gần giống như đu đủ, kiwi cũng là thực phẩm có đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như kali, vitamin C, vitamin K và Folate. Theo đó vitamin C có tác dụng tăng lượng tế bào bạch cầu, phòng chống vi khuẩn, virus. Trong khi đó các thành phần còn lại sẽ giúp cơ thể của bé được hoạt động tốt hơn. Mỗi ngày mẹ có thể cho con dùng từ 1-2 quả kiwi tùy theo sở thích và nhu cầu của từng bé.
10. Khoai lang
Khoai lang cũng là thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ do chứa rất nhiều Beta Carotene. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, hoạt chất này có tác dụng tăng số bạch cầu, thúc đẩy hoạt động của các tế bào miễn dịch trong cơ thể. Ngoài ra đây cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho bé.
Mẹ hãy thử tài làm món bánh khoai lang hoặc đơn giản hơn là khoai lang luộc, khoai lang rán. Chắc chắn mùi vị thơm ngon sẽ làm con bạn háo hức đón chờ.
11. Các loại hạt
Một số loại hạt như bí ngô, hướng dương cũng rất tốt cho miễn dịch của bé. Khi trẻ ăn các loại hạt này cơ thể sẽ được bổ sung vitamin E, kẽm và omega 3. Đây đều là những ”trợ thủ đắc lực” cho hệ miễn dịch của bé. Do đó đừng quên tăng cường những loại hạt này vào trong thực đơn hàng ngày của bé mẹ nha.
12. Tỏi
Trẻ ăn gì để có sức đề kháng tốt? Đáp án không thể bỏ qua là tỏi. Không phải ngẫu nhiên mà loại củ này lại được khuyên dùng trong lúc dịch bệnh. Sở dĩ như vậy bởi tỏi là một chiến binh dũng cảm cho hệ miễn dịch của bé. Mẹ có thể dùng tỏi để làm gia vị trong các món ăn. Tuy nhiên khi chế biến mẹ hãy đập dập hoặc thái lát nhỏ, nấu ở nhiệt độ vừa.
13. Gừng
Gừng vốn nổi tiếng là thực phẩm vàng cho người sau ốm. Không chỉ hỗ trợ giảm viêm, bớt đau thực phẩm còn rất hiệu quả trong việc tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu mới nhất cho thấy trẻ sử dụng gừng có khả năng chống virus, vi khuẩn cao hơn người bình thường. Do đó mẹ hay pha trà, làm gia vị trong các bữa ăn để bé có cải thiện tốt hơn.
14. Yến mạch
Trong những thực phẩm tăng cường đề kháng cho trẻ thì yến mạch được các mẹ tin dùng. Thực phẩm chứa Beta Glucan có khả năng kích hoạt tế bào miễn dịch chống lại virus, vi khuẩn dễ dàng.
Đối với trẻ mẹ có thể nấu yến mạch, làm sữa chua, bánh mỳ kẹp,…
15. Nấm
Nấm là thực phẩm tăng cường đề kháng lành tính cho trẻ. Chúng cung cấp kẽm và các khoáng chất cần cho miễn dịch, giúp tế bào bạch cầu hoạt động tốt hơn. Từ đó chống lại vi khuẩn, virus và các khối u hiệu quả.
16. Thịt gà
Thịt gà là món ăn ngon và giàu protein. Đây cũng là thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ tốt nhất hiện nay. Theo các chuyên gia, việc ăn thịt gà sẽ giúp các bé cải thiện triệu chứng cảm lạnh, hạ sốt và tăng miễn dịch hiệu quả. Mẹ có thể luộc, rang hoặc làm súp, cháo tại nhà.
17. Cải bó xôi
Cải bó xôi là thực phẩm nhiều khoáng chất và vitamin cần cho miễn dịch của trẻ. Các chất như vitamin A, E, C, K, sắt, kẽm, Selen khi vào cơ thể sẽ giúp tế bào miễn dịch hoạt động tốt hơn. Gợi ý cho mẹ là hãy sử dụng cải bó xôi vào trong món cháo ăn dặm hoặc nấu canh hàng ngày.
18. Bí đỏ
Bí đỏ là món ăn được trẻ nhỏ yêu thích, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Mẹ hãy làm món bột bí đỏ cho bé thưởng thức. Hàm lượng vitamin A, C, E cũng như khoáng chất như Canxi, kali sẽ giúp sức khỏe của con tăng cường.
19. Đậu Hà Lan xanh
Ít mẹ biết rằng đậu Hà Lan giàu dinh dưỡng và có chứa chất chống oxy hóa như flavonoid, carotenoid,… hỗ trợ cải thiện miễn dịch cho trẻ. Đây cũng là nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho trẻ. Trong 1 chén đậu Hà Lan có tới 8g protein.
20. Nghệ
Là thực phẩm được ông cha ta sử dụng để chống viêm và hỗ trợ tăng cường đề kháng. Nó chứa lượng lớn Curcumin, được đánh giá có tiềm năng cao trong việc hỗ trợ đẩy lùi triệu chứng của tim mạch và ung thư. Ngoài ra các nghiên cứu mới gần đây cho thấy, curcumin có tác dụng tăng sức đề kháng hiệu quả. Mẹ có thể dùng nghệ để làm gia vị hoặc bánh cho bé thưởng thức.
21. Mật ong
Được biết đến là thực phẩm có tính chống oxy hóa cao. Vì vậy mẹ hãy tăng cường sử dụng để bảo vệ sức khỏe cho bé. Ngoài ra theo nhiều nghiên cứu khoa học, mật ong rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Tuy nhiên trước khi sử dụng mẹ hãy lưu ý chỉ sử dụng cho bé trên 1 tuổi để đảm bảo an toàn.
22. Cà rốt
Các loại thực phẩm màu cam sặc sỡ thường chứa rất nhiều beta Carotene. Đây là chất có khả năng chuyển hóa thành vitamin A. Do đó cà rốt sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mẹ khi muốn tăng cường đề kháng cho bé. Ở giai đoạn đầu mẹ có thể luộc, hấp cà rốt hoặc xay nấu cháo đều được.
23. Cá ngừ trắng
Giống như cá hồi, cá ngừ trắng chứa nhiều kẽm nên sẽ giúp giảm triệu chứng cảm lạnh trong thời gian dài. Ngoài ra rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, kẽm trong cá ngừ sẽ giúp tăng cường đề kháng hiệu quả. Do đó mẹ hãy sử dụng nấu cháo hoặc làm ruốc cho bé dùng.
24. Cà chua
Là một thực phẩm tuyệt vời cho bé khi đang bị bệnh bởi hàm lượng vitamin C rất cao. Chỉ một quả cà chua nhỏ cũng có thể chứa 16mg vitamin C. Do đó đây là thực phẩm tăng cường đề kháng cho bé lý tưởng hiện nay.
25. Thì là
Thì là có nhiều tác dụng làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm. Đồng thời ngăn ngừa tiêu chảy, sốt, đau dạ dày. Nguyên nhân là do nó chứa chất chống oxy hóa Phytochemical. Vì vậy để tăng đề kháng cho bé mẹ có thể dùng thực phẩm này trong các bữa ăn hàng ngày.
Trên đây là 25 loại thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ. Ngoài việc dùng thực phẩm này mẹ nên khuyến khích các bé tập luyện thể dục thể thao thường xuyên để tăng đề kháng hiệu quả.
