Các món ăn sáng cho bé 2 tuổi phải đáp ứng tiêu chí ngon, bổ dưỡng và lạ mắt. Cùng tham khảo gợi ý dưới đây để chuẩn bị bữa sáng cho bé thật dễ dàng và ngon miệng nhé!
- 5 cách nấu mì somen cho bé đơn giản mà ngon mê ly
- Những món ăn giúp bé tăng cân nhanh chóng mà lại dễ làm!
Bữa sáng của bé quan trọng thế nào?
2 tuổi là một trong những mốc phát triển quan trọng ở trẻ. Do đó, xây dựng chế độ dinh dưỡng đúng và đủ, đặc biệt là chú trọng bữa sáng là cực kỳ cần thiết. Cụ thể bữa sáng giúp trẻ:
- Tăng cường hoạt động thể chất: Cơ thể trẻ cần nạp thêm năng lượng sau giấc ngủ dài. Vì vậy, một bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng là điều vô cùng quan trọng giúp bé hoạt động và học tập tốt hơn
- Tăng cường hoạt động trí não: Não bộ của trẻ cần đến 20% năng lượng để phát triển và hoạt động. Do đó, nếu bỏ qua bữa sáng, trẻ sẽ bị khó tập trung, mệt mỏi, trí nhớ kém, buồn ngủ, mệt mỏi, lờ đờ
- Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn: Các cơ quan trong cơ thể cần cung cấp năng lượng để hoạt động hiệu quả, trong đó có hệ tiêu hóa. Trẻ được ăn sáng đầy đủ với 4 nhóm chất sẽ giúp dạ dày làm việc năng suất, thúc đẩy khả năng đào thải các chất cặn bã ra ngoài cơ thể
- Chống béo phì: Bữa sáng cho trẻ 2 tuổi có thể giúp ngăn ngừa bệnh béo phì, thừa cân. Nhiều nghiên cứu cho thấy, người ăn sáng ít có nguy cơ bị bèo phì cao hơn những người ăn sáng đầy đủ. Họ cho rằng, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự thèm ăn, số lượng calo và hormone trẻ đốt cháy trong ngày
Nguyên tắc xây dựng bữa sáng cho bé
Để việc chuẩn bị bữa sáng cho bé dễ dàng, mỗi tuần mẹ nên dành mỗi chút thời gian lên thực đơn. Dưới đây là một số nguyên tắc xây dựng thực đơn bữa sáng cho bé 2 tuổi mà mẹ cần ghi nhớ:
- Bé cần ăn đầy đủ 5 – 6 bữa mỗi ngày. Trong đó có 3 bữa chính, sáng – trưa – tối
- Các bữa chính phải cách bữa phụ khoảng 2 – 3 giờ để bé có cảm giác đói và hào hứng với giờ cơm hơn
- Món ăn sáng cho bé 2 tuổi cần bổ sung đa dạng các thực phẩm lành mạnh từ 5 nhóm chất quan trọng là chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất
- Ngoài ăn, bé cần uống 500 – 600ml sữa công thức hoặc sữa tươi mỗi ngày. Tuy nhiên, mẹ không nên cho trẻ uống sữa sát giờ cơm, khiến trẻ thấy lo và không ăn được nhiều. Thói quen này lặp lại thường xuyên có thể dẫn đến biếng ăn, suy dinh dưỡng
- Bữa sáng cho bé 2 tuổi cần đa dạng các loại thực phẩm, thường xuyên thay đổi thực đơn, cách chế biến,…
Gợi ý bữa sáng cho bé 2 tuổi
Dưới đây là các món ăn sáng cho bé 2 tuổi siêu ngon, siêu tiện lợi. Mẹ cùng theo dõi nhé!
Cháo yến mạch thịt bò
Trong các món ăn sáng cho bé 2 tuổi, cháo yến mạch luôn là sự ưu tiên số 1. Vì thực phẩm này vừa nhẹ bụng lại chứa nhiều dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Yến mạch: 30g
- Thịt bò băm: 30g
- Cà rốt: 30g
- Dầu ăn: 7 – 10g
Cách nấu bữa sáng cho bé 2 tuổi:
- Cho 200ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút
- Khi cà rốt mềm thì cho thịt bò và yến mạch vào
- Nấu từ 1 – 2 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp
Cơm viên chiên xù
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 chén
- Trứng gà: 1 quả
- Phô mai mozzarella bào: 10g
- Bột chiên xù: 1 chén
- Bột nêm, tiêu
Cách nấu cơm chiên xù:
- Cho cơm vào chén, sau đó cho lần nước các nguyên liệu như bột nêm, tiêu, trứng và phô mai. Để cơm trong ngăn mát tủ lạnh chừng 10 phút
- Lấy cơm ra khỏi tủ, nắm tròn chặt tay sau đó lăn qua bột chiên xù
- Làm nóng dầu ăn rồi cho cơm chiên vào
- Chiên cơm với lửa vừa, đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ta giấy thấm dầu
Súp gà nấm
Nguyên liệu:
- Thịt ức gà: 30g
- Cà rốt: 30g
- Ngô ngọt: 30g
- Nấm rơm
- Bột năng, gia vị
Cách nấu bữa sáng cho bé 2 tuổi:
- Gà rửa sạch, đem luộc với gừng, sau đó xe sợi nhỏ
- Luộc cà rốt, ngô và nấm với nước dùng gà cho chín mềm
- Tiếp theo cho gà đã xé sợi vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Hòa tan bột năng với xíu nước, sau đó cho từ từ vào nồi súp
- Để nguội bớt là có thể cho bé thưởng thức
Cháo sườn
Nguyên liệu:
- Gạo ngon: 30g
- Sườn non: 100g
- Ngò rí, gia vị
Cách nấu cháo sườn:
- Gạo ngâm, vo sạch rồi xay nát.
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ hoặc băm nhuyễn, sau đó đem nấu chín
- Cho gạo vào nồi cùng 2 chén nước. Đun đến khi chín nhừ thì cho phần sườn đã nấu chín vào
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và ngò rí cùng dầu ăn vào khuấy đều
Bánh mì sandwich
Nguyên liệu:
- Sandwich: 4 miếng
- Trứng gà: 4 quả
- Sốt mayonnaise
- Sốt cà chua
- Dưa chuột
Cách nấu đồ ăn sáng cho bé:
- Trứng đem luộc, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ
- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu
- Trộn dưa leo, trứng với sốt mayonnaise và cà chua
- Cho phần nhân lên trên miếng sandwich, dùng miệng ly ấn mạnh để tạo vòng tròn và lấy bánh ra
- Cho bánh mì vào lò nướng, cài đặt ở nhiệt độ 170 độ trong 5 phút
- Bánh mì chấm cùng nước sốt béo béo của trứng và cà chua sẽ giúp bữa sáng của bé hấp dẫn hơn
Mì Udon trứng
Nguyên liệu:
- Mì udon: 10 – 20g
- Nước dùng
- Trứng gà: 1 quả
- Ruốc cá
- Rong biển: 10g
Cách nấu bữa sáng cho bé 2 tuổi:
- Trụng vì với nước sôi, sau đó vớt ra bát nước lạnh
- Nấu nước sôi, thêm ruốc cá vào khuấy đều
- Ngâm rong biển rồi cho vào nồi dùng đang sôi
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 1 – 2 phút là có thể tắt bếp
- Cho mì vào bát, đồ nước dùng, thêm trứng là có thể thưởng thức ngay!
Bún thịt viên
Nguyên liệu:
- Bún: 200g
- Thịt heo xay nhuyễn: 100g
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị và rau thơm
Cách nấu bún thịt viên:
- Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Rau thơm nhặt sạch, ngâm với nước, rửa lại 1 – 2 lần nước rồi để ráo
- Phi thơm hành tím sau đó cho cà chua vào xào. Tiếp đó cho thịt băm
- Nêm thêm chút ra vị và om trong vòng 3 phút
- Thêm nước vào nồi đun đến khi sôi lại là được
- Chan nước dùng và thịt băm vào bát bún, rắc rau thơm và thưởng thức thôi!
Súp nui bí đỏ
Nguyên liệu:
- Nui cho bé
- Tôm: 50g
- Bí đỏ: 200g
- Dầu oliu, muối
Cách nấu bữa sáng cho bé 2 tuổi:
- Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, rút chỉ đen sau đó đem băm nhuyễn
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó xay nhuyễn
- Luộc nui cho chín rồi bỏ ra bát ăn
- Xào tôm với dầu oliu, sau đó cho bí đỏ vào cùng
- Khi tất cả các nguyên liệu chín mềm, mẹ cho thêm nui và 200ml nước vào
- Nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm 10 phút thì tắt bếp
Phở bò băm
Nguyên liệu:
- Phở
- Thịt bò: 50g
- Hành lá, cà chua
- Nước dùng
- Gia vị
Cách nấu món sáng cho bé:
- Thịt bỏ rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp cùng với dầu ăn và xíu nước tương
- Phở trụng qua nước sôi cho mềm
- Cà chua rửa sạch, thái miếng cau. Hành lá nhặt sạch lá vàng úa, rửa rồi cắt nhuyễn
- Xào cà chua với dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi chín
- Đổ nước dùng vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
- Cho phở ra bát, đổ nước dùng, rắc lên trên xíu ngò là bé có thể thưởng thức bữa sáng đầy dinh dưỡng
Bí quyết chuẩn bị bữa sáng cho bé 2 tuổi
Áp dụng một vài bí quyết dưới đây sẽ giúp mẹ chuẩn bị bữa sáng cho bé nhanh chóng và dễ dàng nhất:
Nguyên tắc lên trước thực đơn
Mẹ hãy dành một chút thời gian vào mỗi tuần để lên danh sách thực đơn cho bữa sáng cửa bé cho tuần tiếp theo. Điều này sẽ giúp mẹ chủ động hơn khi chuẩn bị bữa sáng mà không bị rối.
Nguyên tắc tối hôm trước
Trước khi chuẩn bị bữa sáng cho bé, thì tối hôm trước mẹ có thể hỏi xem trẻ có muốn ăn gì hoặc xem bé có đang gặp vấn đề gì về sức khỏe không. Bởi lẽ nếu mà bé đang bị ốm thì một vài món súp và cháo sẽ hợp lý hơn cho con dễ ăn.
Nguyên tắc cuối tuần
Vào cuối tuần, mẹ có thể hâm sẵn một nồi nước xương rồi trữ trong tủ lạnh. Sau đó, có thể dùng nước này để nấu các món vào bữa sáng cho bé 2-3 tuổi nếu không có thời gian. Tuy nhiên, cần chú ý không nên rã đông nhiều lần mà nên chia nước hầm xương thành các hộp nhỏ dành riêng cho từng bữa.
Trên đây là gợi ý các món ăn sáng cho bé 2 tuổi. Mong rằng, với thực đơn này, mẹ và bé sẽ có bữa ăn sáng với nhau thật vui vẻ, khỏe mạnh để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng!
