Cháo cá chép cho bé là món ăn dặm vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, mẹ đã nắm được bí quyết nấu cháo cá chép không tanh chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!
- 11 cách nấu cháo cá lóc cho bé, đơn giản mà lại bổ dưỡng
- Bỏ túi 9 cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm tăng cân
Cháo cá chép cho bé tốt như thế nào?
Cùng với ba ba và thịt gà, cá chép là một trong 3 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Đây không chỉ là món ăn tẩm bổ rất của mẹ bầu mà còn rất phù hợp cho các bé ăn dặm. Trong cá chép có chứa các thành phần như Omega 3, chất đạm, selen, vitamin B12, axit glutamic, phốt pho,… Nhờ đó, bé ăn cá chép sẽ rất tốt cho hoạt động não bộ và chức năng hệ thần kinh. Đồng thời những dưỡng chất này còn có khả năng nuôi dưỡng cho đôi mắt bé sáng khỏe, tinh anh.
Cháo cá chép là sự lựa chọn hàng đầu để mẹ bổ sung những dưỡng chất quý giá từ nguyên liệu này cho bé. Cháo cá chép không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ nhai, nuốt, giúp các bé có trải nghiệm ăn dặm thú vị. Mẹ còn chần chờ gì mà không thêm ngay món ăn này vào sổ tay ăn dặm của bé!
Trẻ mấy tháng ăn được cháo cá chép?
Hầu hết các bé thường bắt đầu ăn dặm từ tháng thứ 6. Đây là thời điểm hệ xương và trí não của bé đang dần hoàn thiện. Vì vậy, bổ sung cháo cá chép trong giai đoạn này hoàn toàn phù hợp.
Nấu cháo cá chép không khó, nhưng để ngon và không bị tanh thì mẹ phải hết sức cẩn trọng từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Để món ăn thêm phần màu sắc, thơm ngon và không bị tanh, mẹ nên kết hợp nấu cháo cá chép với các loại rau củ. Chẳng hạn như khoai lang, bông cải xanh, cà rốt, rau ngót, mồng tơi, bí đỏ,… Và không thể thiếu các loại rau gia vị như gừng, hành lá, hành khô,…
9 công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số cách nấu cháo cá chép vừa ngon lại vừa đơn giản. Mẹ cùng theo dõi nhé!
Cháo cá chép rau ngót cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 50g
- Cá chép: 20g
- Rau ngót: 1 nắm
- Gừng, hành lá, hành khô, thì lá
Cách nấu cháo cá chép rau ngót cho bé:
- Cá chép mua về cạo sạch vẩy, mổ bụng bỏ ruột. Sau đó sử dụng muối và gừng chà xát lên bề mặt của cá cho hết tanh
- Rửa sạch thì là, hành lá, sau đó thái nhuyễn
- Hành khô, gừng đem cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn
- Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch rồi thái nhuyễn
- Cá chép đem luộc với vài lát gừng. Khi cá chín thì vớt ra, lọc lấy thịt
- Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt cá chép vào xào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát
- Sử dụng nước luộc cá để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho rau ngót và cá chép vào khuấy đều
- Nêm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Cháo cá chép khoai lang cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá chép: 20g
- Khoai lang: 1/2 củ
- Gia vị
Cách nấu cháo cá chép cho bé tăng cân:
- Cá chép mua về sơ chế sạch, sau đó đem luộc với gừng
- Vớt cá ra khi chín, đợi nguội rồi lọc lấy thịt. Cá chép có nhiều xương dăm nên mẹ chú ý lọc thấy kỹ để tránh làm trẻ bị hóc nhé
- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
- Gạo vo sạch, dùng nước luộc cá để nấu cháo
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho cá và khoai lang vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị của bé, sau đó tắt bếp
Cháo cá chép đậu xanh cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 15g
- Gạo nếp: 15g
- Đậu xanh: 20g
- Cá chép: 20g
- Thì là, hành lá, hành khô
Cách nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé:
- Sau khi cá chép đã được cạo vẩy, mổ bụng, mẹ nên dùng muối hạt to chà xát để khử hết mùi tanh
- Đợi cá ráo nước rồi đem luộc cùng với vài lát gừng
- Khi cá chín, mẹ lọc lấy thịt, sau đó ướp với xíu gia vị
- Trộn đậu xanh, gạo nếp và gạo tẻ với nhau, sau đó ngâm trong nước khoảng 1 tiếng
- Sử dụng nước luộc cá để nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho cá vào là được
- Múc cháo cá cho bé ra bát, thêm xíu dầu mè là có thể thưởng thức ngay. Món này mẹ nên cho bé ăn lúc còn ấm nóng nhé
Cháo cá chép cà rốt cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 20g
- Gạo tẻ: 20g
- Cá chép: 30g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Rong biển, gia vị, dầu ăn
Cách nấu:
- Cá sơ chế sạc rồi đem luộc với gừng. Khi cá chín, mẹ tiến hành gỡ lấy thịt rồi dằm nhuyễn
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó tán mịn
- Trộn 2 loại gạo với nhau, đem ngâm rồi nấu cùng với nước dùng cá chép
- Khi cháo chín, mẹ cho cà rốt và cá chép vào. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì cho rong biển vào và tắt bếp
- Múc cháo ra bát, nên thưởng thức khi còn ấm
Cháo cá chép rau cải cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Cá chép: 30g
- Rau cải: 15g
- Gia vị
Cách nấu cháo cá chép rau cải cho bé:
- Cá chép rửa sạch, đem hấp rồi lọc lấy thịt
- Rau cải nhặt phần lá, ngâm nước muối rồi rửa lại 2 – 3 lần nước. Sau đó cho rau cải vào máy sinh tố xay nhuyễn
- Gạo ngâm, vo sạch, để ráo. Dùng nước luộc cá để nấu cháo
- Khi cháo chín, mẹ cho rau cải và cá vào khuấy đều
- Nêm gia vị, đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp
Cháo cá chép bí đỏ cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 40g
- Cá chép: 30g
- Bí đỏ: 20g
- Gia vị
Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm:
- Thực hiện sơ chế cá chép như hướng dẫn, sau đó đem luộc cùng với gừng
- Cá chín, mẹ lọc bỏ xương cá, lấy phần thịt xào với hành khô phi thơm
- Ngâm gạo rồi đem nấu cháo. Mẹ nên sử dụng nước luộc cá để nấu cho cháo dinh dưỡng hơn
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
- Khi cháo chín, mẹ cho bí đỏ và cá vào khuấy đều
- Đun sôi thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo cá chép ra bát và thưởng thức thôi
Cháo cá chép rau mồng tơi cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 35g
- Cá chép: 30g
- Rau mồng tơi: 30g
- Gia vị
Cách làm cháo cá chép mồng tơi cho bé ăn dặm:
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo cùng với 450ml nước
- Cá chép sau khi được sơ chế thì đem luộc cùng với gừng. Khi cá chín, vớt ra, lọc lấy thịt rồi băm nhỏ
- Rau mồng tơi mẹ chỉ nhặt lấy lá, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn
- Khi cháo chín, mẹ cho cá và rau vào khuấy đều
- Nêm thêm gia vị, đun sôi khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát và ăn lúc còn ấm nóng để không bị tanh
Cháo cá chép bông cải xanh
Nguyên liệu:
- Gạo: 35g
- Cá chép: 30g
- Bông cải xanh: 20g
- Gia vị, gừng
Cách nấu cháo cá chép bông cải xanh:
- Cá chép làm sạch, luộc cùng gừng. Khi chín, vớt cá ra đợi nguội rồi lọc lấy thịt. Dùng thìa tán cho tơi thịt cá
- Bông cải xanh ngâm nước muối, rửa sạch rồi đem luộc, sau đó tán nhuyễn
- Gạo vo sạch rồi đem nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho thịt cá và bông cải xanh vào khuấy đều
- Nêm thêm 1 thìa nước mắm cho dậy mùi rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu mè và thưởng thức thôi
Cháo cá chép cà chua
Nguyên liệu:
- Gạo: 35g
- Cá chép: 30g
- Cá chua: 1 quả
- Gia vị, hành khô
Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm:
- Vo gạo kỹ, cho vào nồi cùng 450ml để nấu cháo. Để ý nồi cháo để tránh bị khê
- Đun một nồi nước sôi. Sau đó cho cá chép vào luộc cùng với gừng
- Cá chín, gỡ thịt, dùng thìa tán nhuyễn
- Cà chua trụng qua nước sôi để bóc vỏ. Sau đó bỏ hạt và băm nhuyễn
- Phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào xào
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho cá và cà chua vào khuấy đều
- Đun sôi khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp, múc cháo ra bát. Nên cho bé ăn khi còn ấm
Trên đây là một số công thức nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm. Mẹ hãy áp dụng ngay để đổi bữa cho bé nhé!
