Cháo cá là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, rất được “lòng” các bé. Cùng Fitobimbi khám phá 20+ cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm thơm ngon, không tanh dưới đây nhé!
Tại sao nên cho bé ăn cá?
Cá là nguồn bổ sung chất béo lành mạnh hàng đầu, giúp phát triển thị giác, hệ thần kinh và trí não của trẻ. Không những vậy, hàm lượng vitamin, khoáng chất và protein có trong các loại cá cũng tương đối cao. Vì vậy, đây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn dặm mà mẹ nên bổ sung cho bé mỗi tuần.
Đặc biệt, nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng, cho trẻ bắt đầu ăn cá trước 9 tháng tuổi còn có thể phòng ngừa được các bệnh lý dị ứng như chàm và hen suyễn.
Nấu cháo cá cho bé với rau gì?
Có rất nhiều loại cá phù hợp để nấu cháo dinh dưỡng. Tùy vào loại cá mẹ chọn có thể kết hợp với các loại rau củ khác nhau. Chẳng hạn như:
- Cá chép nấu được với hạt sen, cà rốt, bí đỏ, cà chua, đậu xanh, rau ngót,…
- Cá lóc có thể nấu được với thì là, mùi, hành, rau ngót, rau chùm ngây, nấm rơm, đậu xanh, khoai lang, rau mồng tơi, bí đỏ, cà rốt,…
- Cá hồi có thể nấu được với mồng tơi, đậu xanh, củ dền, bí đỏ, cải bó xôi,…
- Cá thu có thể nấu được với rau mồng tơi, rau muống, cà rốt, bí đỏ, đậu xanh,…
- Cá chẽm có thể nấu được với đậu xanh, mồng tơi, nấm rơm, cà chua, rau cải mầm,…
Mách mẹ 21 cách nấu cháo cá cho bé
Cách nấu cháo cá rất đơn giản, mẹ hãy học ngay 21 công thức dưới đây nhé!
Cách nấu cháo cá hồi cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/2 chén
- Phi lê cá hồi: 200g
- Bí đỏ: 200g
- Hành lá, gừng
- Gia vị, dầu ăn
- Sữa tươi: 50ml
Cách nấu cháo cá cho bé:
- Để khử mùi tanh cá hồi, mẹ nên ngâm trong sữa tươi khoảng 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra, dùng khăn thấm khô rồi đem hấp chín cùng với vài lát gừng
- Dùng dao sắc gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Cho bí đỏ vào nồi hấp chín rồi tán nhuyễn
- Phi thơm hành, cho cá hồi vào xào đến khi thịt săn lại là được
- Gạo ngâm nửa tiếng cho nở, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín mềm, mẹ cho thịt cá hồi và bí đỏ vào khuấy đều
- Đun thêm khoảng 3 phút là tắt bếp
Cách nấu cháo cá lóc cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/2 chén con
- Phi lê cá lóc: 400g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm rơm: 100g
- Gừng, rượu trắng
- Gia vị, hành khô
Cách nấu:
- Rửa cá hồi với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh. Dùng khăn thấm khô, sau đó đem băm nhỏ, ướp hành băm nhuyễn và nước mắm
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, sau đó đem hấp rồi tán mịn
- Phi hành thơm, sau đó cho thịt cá lóc vào đảo đều đến khi chín vàng là được
- Gạo vo sạch, đem nấu cháo. Khi cháo chín, mẹ cho cá lóc và cà rốt vào khuấy đều
- Nêm nêm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp
- Múc cháo cá lóc cho bé ra bát và thưởng thức lúc còn nóng
Cách nấu cháo cá chép cho bé
Nguyên liệu:
- Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 20g
- Đậu xanh: 20g
- Phi lê cá chép: 20g
- Thì là, hành lá, hành khô
Cách nấu cháo cá cho bé rất dễ dàng, mẹ hãy cùng bắt tay vào làm nhé!
- Thịt cá chép rửa sạch với gừng, sau đó đem luộc. Khi chín, vớt ra lọc lấy thịt
- Phi thơm hành, cho cá vào xào săn
- Trộn đậu xanh với gạo nếp và gạo tẻ, ngâm trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó đem nấu cháo
- Tùy theo từng giai đoạn phát triển của trẻ mà mẹ có thể điều chỉnh độ thô của cháo
- Khi cháo chín mềm, mẹ cho cá vào khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm xíu dầu mè là có thể thưởng thức
Cách nấu cháo ruốc cá hồi cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá hồi: 200g
- Cháo trắng: 2 chén con
- Cà rốt: 1/2 củ
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Gừng: 1/2 củ
Với cách nấu cháo cá cho bé này, mẹ có thể sử dụng ruốc cá hồi có sẵn hoặc tự tay chế biến nhé! Cách làm ruốc cá hồi rất đơn giản, hơn nữa còn đảm bảo vệ sinh, mẹ hãy thử ngay nhé!
- Cá hồi lọc bỏ phần da, đem ngâm với sữa tươi để khử mùi tanh
- Gừng rửa sạch, đập dập rồi đem ngâm với 50ml nước. Sau đó, lọc lấy phần nước cốt gừng
- Bạn cho cá hồi vào nước gừng rồi đem hấp. Khi cá chín, dùng nĩa dằm nhuyễn
- Cho thịt cá hồi vào chảo rang đến khi khô lại là được
- Để ruốc cá được tơi và nhỏ hơn, mẹ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn là hoàn thành bước làm ruốc cá hồi
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
- Cho cháo trắng vào nồi đun sôi, sau đó cho cà rốt vào khuấy đều. Nêm xíu gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp
- Cháo múc ra bát, rắc ruốc cá hồi lên trên, đảo đều là có thể cho bé ăn được
Cách nấu cháo cá trắm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 200g
- Cháo trắng: 1 chén
- Rau dền: 50g
- Gia vị, hành tím
Cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm:
- Mẹ lấy một xíu muối chà xát lên bề mặt của cá rồi rửa lại với nước sạch
- Cho cá vào nồi hấp cùng với gừng. Khi cá chín, mẹ tiến hành gỡ xương, phần thịt dằm nhuyễn là được
- Rau dền nhặt lấy phần lá, rửa sạch, sau đó đem luộc rồi xay nhuyễn
- Cho cháo trắng vào nồi đun. Khi cháo sôi, mẹ cho thịt cá trắm và rau dền vào khuấy đều
- Nêm thêm gia vị cho vừa khẩu vị của bé là được
- Cháo sánh mịn, thêm chút dầu mè sẽ thêm phần hấp dẫn. Thử ngay cho bé nhà bạn nhé
Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Cá thu: 20g
- Cháo trắng: 1 chén
- Cà rốt: 15g
- Đậu Hà Lan: 15g
- Dầu ăn, gia vị, hành lá
Cách nấu:
- Cà thu rửa sạch, sau đó băm nhuyễn
- Hành cắt rễ, rửa sạch, thái nhuyễn
- Phi thơm đầu hành, cho cá vào xào săn đến khi chín vàng là được
- Sơ chế sạch cà rốt và đậu Hà Lan, sau đó đem luộc. Khi chín vớt ra xay nhuyễn
- Cháo đun sôi lại, cho thịt cá thu, cà rốt và đậu Hà Lan vào khuấy đều
- Đun sôi thêm 3 phút, cho hành xắt nhuyễn vào đảo đều và tắt bếp
- Múc cháo ra bát và cho bé thưởng thức khi còn ấm nhé
Cách nấu cháo cá chẽm
Nguyên liệu:
- Cháo trắng: 1 chén nhỏ
- Phi lê cá chẽm: 600g
- Nấm rơm: 30g
- Dầu ăn, hành tím, hành lá
Cách nấu cháo cá cho bé:
- Cá chẽm mua về rửa sạch với muối, sau đó bỏ da, thái thịt thành từng miếng mỏng
- Cho cá chẽm vào máy sinh tố xay nhuyễn, sau đó đem ướp với xíu hành tím và nước mắm
- Nấm rơm rửa sạch, cắt nhỏ
- Xào cá đến khi chín vàng thì cho vào nồi cháo trắng đã chuẩn bị
- Đun sôi được khoảng 3 phút thì cho nấm rơm vào, khuấy đều. Nấm tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp
Cách nấu cháo cá bớp cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Phi lê cá bớp: 100g
- Gạo: 40g
- Rau ngót: 1 nắm nhỏ
- Gia vị, tỏi băm, hành lá
Cách nấu cháo cá cho bé này rất dễ làm, mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau tùy theo khẩu vị của bé. Trong bài viết này, Fitobimbi sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cá bớp với rau ngót nhé!
- Cá bớp rửa sạch với muối, sau đó cho vào nồi luộc cùng với vài lát gừng
- Cá chín, mẹ vớt ra, đợi nguội rồi tách lấy thịt
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch rồi thái nhỏ
- Gạo vo kỹ, cho vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, mẹ cho cá và rau ngót vào khuấy đều
- Xắt nhuyễn hành rồi cho vào cháo, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp
Sửa lại tít cái thẻ h2 về món cháo và kết bài là 21 món nha anh.
20 + cách nấu cháo cá cho bé “chinh phục” vị giác của con
Cháo cá basa với khoai mỡ, mồng tơi
Cháo cá basa nấu cùng khoai mỡ vừa giúp tiết kiệm thời gian lại giàu vitamin cho bé.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/2 bát cơm
- Cá basa: 200g
- Rau mồng tơi: 100g
- Khoai mỡ: 200g
- Dầu ăn, sả, hành tím và gia vị
Cách nấu:
- Cá basa rửa sạch, đem hấp với sả, rồi gỡ bỏ xương.
- Hành tím phi thơm, cho cá vào đảo, múc ra bát nhỏ.
- Mồng tơi rửa sạch. Khoai mỡ gọt vỏ, cắt khúc rồi mang đi hấp.
- Sau đó cho rau mồng tơi và khoai vào xay.
- Đợi khi cháo chín thì cho cá và hỗn hợp trên vào, đảo đều 2 phút, thêm dầu rồi nêm gia vị.
Cháo cá trê nấu nghệ
Cháo cá trê nấu nghệ không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng đề kháng, chống viêm hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Cá trê: 50g
- Nghệ tươi: 2 củ
- Gạo: 50g
- Hành tím, gừng và gia vị
Cách nấu
- Gạo ngâm, vo sạch rồi nấu thành cháo.
- Sơ chế cá trê, ngâm với nước muối sau đó hấp cùng 1-2 lát gừng.
- Đợi khi cá nguội, gỡ lấy phần thịt rồi ướp nước mắm.
- Phi hành thơm, cho cá vào đảo.
- Đợi khi cháo sôi thì cho cá và nghệ tươi vào nấu khoảng 5-6 phút.
- Nêm nếm gia vị, tắt bếp đợi nguội,thêm dầu ăn cho bé thường thức.
Cháo cá dìa rau ngót
Cá dìa bổ máu và giàu canxi nên thường được chọn nấu cháo cho bé.
Nguyên liệu:
- Gạo: 30g
- Cá dìa: 500g
- Rau ngót: 20g
- Hành tím, dầu ăn, gia vị
Cách nấu:
- Gạo ngâm với nước rồi nấu cháo nhừ.
- Cá dìa làm sạch, hấp chín, gỡ xương.
- Sau đó phi hành cho cá vào xào.
- Về phần rau ngót mẹ đem rửa sạch cho vào xay nhuyễn.
- Đợi khi cháo chín thì thêm cá và rau vào, nêm thêm gia vị tắt bếp cho dầu để bé thưởng thức.
Cháo cá lăng khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ kết hợp cùng vị ngọt của cá lăng tạo nên món ăn bổ dưỡng. Mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo cá cho bé như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g
- Cá lăng: 50g
- Khoai lang: 1/2 củ
- Dầu ăn, gia vị, hành tím
Cách nấu:
- Rang gạo cho thơm rồi đem nấu cháo.
- Khoai lang rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Cá lăng ngâm muối, luộc gỡ lấy thịt.
- Khi cháo chín thì cho cá và khoai đảo đều, nêm nếm gia vị.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu rồi cho bé ăn.
Cháo cá bống với cải bó xôi
Nói đến cháo cá cho bé phải kể đến cá bống nấu cải bó xôi. Vị ngọt của cải quyện cùng vị béo của cá tạo nên món ăn hấp dẫn và giàu canxi.
Nguyên liệu:
- Cải bó xôi: 20g
- Cá bông: 50g
- Gạo: 50g
- Hành tím, gia vị, dầu ăn
Cách nấu:
- Vo gạo nấu cháo.
- Cải bó xôi bỏ cộng, rửa sạch, xay nhuyễn.
- Sau đó tiến hành sơ chế, hấp chín cá bống, gỡ bỏ xương, nghiền nhuyễn phần thịt, phi hành xào cá.
- Cho cá bống và cải bó xôi vào cháo khuấy đều.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi thêm dầu cho bé thưởng thức.
Cháo cá chạch nấu phô mai
Cá chạch nấu cà rốt, phô mai không chỉ béo ngậy mà còn tốt cho mắt và miễn dịch của con.
Nguyên liệu:
- 2 con cá chạch đồng
- Rau cải: 200g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Phô mai: 1 miếng
Cách nấu:
- Cá chạch làm sạch, bỏ đầu và ruột, dùng muối chà mạnh loại bỏ phần nhớt rồi rửa lại sạch.
- Cho cá hấp chín cùng xả rồi tách phần thịt.
- Rau cải rửa sạch, cà rốt gọt vỏ, cắt khúc đem hấp, sau đó băm nhuyễn.
- Cháo chín thì cho cá và hỗn hợp trên vào, nấu khoảng 5-10 phút.
- Đợi cháo nguội bớt thì cho phô mai, gia vị vào cho bé ăn.
Cháo cá chẽm nấu rau
Cá chẽm nấu rau củ vừa ngọt lại thơm nên được nhiều bạn yêu thích. Mẹ chỉ cần làm vài bước sau là có ngay món cháo cá cho bé hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Su su: 1/3 củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Ca chẽm phi lê: 200g
- Gạo: 1/4 chén
- Cải bó xôi: 100g
Cách nấu:
- Gạo vo sạch đem ngâm nấu thành cháo.
- Cá chẽm rửa sạch, hấp với gừng xả rồi đem gỡ thịt.
- Su su, cà rốt, cải bó xôi đem đi sơ chế, rửa sạch, luộc chín rồi xay.
- Khi chào chín thì cho cá và rau vào, khuấy đều 5 phút tắt bếp.
- Nêm nếm gia vị rồi cho bé ăn.
Cháo cá mú nấu nấm rơm
Cá mú nổi tiếng là thực phẩm giàu chất béo tốt cho trẻ nhỏ. Vì vậy thường được các mẹ lựa chọn nấu cháo cho con. Vị ngọt của cá mú khi kết hợp cùng nấm rơm sẽ tạo nên một món ăn tuyệt hảo.
Nguyên liệu:
- Cá mú: 1 con
- Gạo: 50g
- Nấm rơm: 100g
- Hành tím, tỏi, gia vị, dầu ăn
Cách nấu:
- Cá mú sơ chế rồi đem ngâm với nước muối, pha chút giấm để không bị tanh.
- Sau đó hấp chín gỡ thịt, xào cùng dầu ăn, hành tím để thịt cá săn lại.
- Nấm rơm cắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối loãng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Sau đó phi thơm tỏi, hành cho nấm vào xào khoảng 2-3 phút thì nêm gia vị.
- Đợi khi cháo chín thì cho cá và nấm rơm vào đảo. Nêm nếm vừa ăn là được.
Cháo cá thác lác nấu ruột bầu
Ruột bầu tưởng là phần bỏ đi nhưng khi kết hợp với cá thác lác lại tạo thành một món ăn bổ dưỡng, giàu vitamin và có tác dụng trị giun.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1/4 bát
- Ruột bầu: 20g
- Cá thác lác: 40g
- Dầu ăn dặm, gia vị
Cách nấu:
- Ruột bầu rửa sạch, băm nhuyễn.
- Luộc cá thác lác sau đó gỡ thịt xào thơm cùng hành.
- Ninh cháo chín rồi cho ruột bầu và cá vào, nêm nếm gia vị.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn rồi cho bé dùng.
Cháo cá rô đồng nấu rau ngót
Rô đồng là một trong những thực phẩm giàu canxi và chất đạm tốt cho cơ thể của bé. Trong khi đó, rau ngót lại cung cấp chất xơ và vitamin dồi dào.
Nguyên liệu:
- Cá rô đồng: 700g
- Gạo tẻ: 70g
- Rau ngót: 100g
- Dầu ăn, hành tím, gia vị
Cách nấu:
- Cá rô đồng làm sạch, luộc chín rồi lọc bỏ xương, phi thơm cùng hành.
- Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn.
- Vo sạch gạo, nấu cháo rồi thêm rau ngót và cá vào khuấy đều, nêm nếm vừa ăn rồi cho bé dùng.
Cháo cá kèo nấu rau dền
Nằm trong danh sách những món cháo cá cho bé còn có cá kèo nấu với rau dền.
Nguyên liệu:
- Cá kèo: 5 con
- Nấm rơm: 20g
- Rau dền: 20g
- Hành tím, gia vị
Cách nấu:
- Sơ chế cá kèo, sau đó luộc chín, gỡ thấy phần thịt rồi sào cho săn thịt lại
- Nấm rơm, rau dền sơ chế, đem ngâm nước muối. Sau đó cắt bỏ phần chân nấm rơm rồi cho vào máy xay nhỏ.
- Đến khi cháo chín thì cho cá, nấu rơm, rau dền vào, nấu khoảng 5-6 phút rồi nêm gia vị, dầu ăn.
Cháo cá rô phi nấu khoai sọ
Thịt cá rô phi mềm ngọt kết hợp cùng với khoai sọ bùi bùi tạo nên bát cháo sánh mịn, thơm ngon.
Nguyên liệu:
- Gạo: 20g
- Cá rô phi: 50g
- Khoai sọ: 1/2 củ
- Gừng, dầu ăn, hạt nêm
Cách nấu:
- Cá rô phi sau khi làm sạch, thì mang đi hấp cùng xả.
- Sau đó gỡ thịt, xào hành.
- Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng, hấp rồi tán nhuyễn.
- Đợi khi cháo chín thì cho tất cả nguyên liệu vào nồi.
- Nấu sôi 2-3 phút rồi nêm gia vị, tắt bếp đợi nguội thêm dầu là xong.
Trên đây là 21 cách nấu cháo cá cho bé. Mong rằng những chia sẻ này sẽ giúp mẹ có thêm công thức mới để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé. Chúc mẹ thành công!
