Cháo cá diêu hồng là món ăn tốt cho trẻ nhỏ. Dưới đây Fitobimbi sẽ giới thiệu cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé thơm ngon, dễ làm.
- 11 cách nấu cháo cá trắm cho bé thơm ngon, khó cưỡng
- 7 cách nấu cháo cá thu cho bé phát triển trí não
Tác dụng của cá diêu hồng với bé
Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, là loại cá sống ở nước ngọt. Mặc dù có nguồn gốc từ cá rô hoang dã Châu Phi nhưng lại cá này lại là thực phẩm phổ biến trên toàn thế giới. Theo chuyên gia, cá diêu hồng là nguồn chứa protein dồi dào. Trong 100g cá có tới 26g protein và 128 calo. Không chỉ thế nó còn chứa lượng lớn vitamin B12, phốt pho, selen, kali,…
Dưới đây là những tác dụng mà cá diêu hồng mang đến cho bé:
- Giúp cơ thể tăng trưởng: Dù không có nhiều chất béo nhưng cá diêu hồng lại chứa rất nhiều protein. Đáp ứng cho việc nuôi dưỡng tế bào và mô cơ phát triển
- Củng cố xương khớp: Cá diêu hồng rất giàu khoáng chất và vitamin D nên giúp củng cố hệ xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, các khoáng chất như phốt pho, kali còn giúp gia tăng tốc độ tăng trưởng cơ bắp và duy trì hoạt động trao đổi chất bên trong
Vì thế, việc bổ sung cá diêu hồng cho bé từ sớm là điều mà rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Vậy cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé thế nào?
Trẻ mấy tháng ăn được cá diêu hồng?
Dù có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng 7 tháng mẹ hãy cho bé ăn cá diêu hồng. Lúc này hệ tiêu hóa của con đã hoàn thiện và có khả năng xử lý thức ăn ngoài sữa của mẹ. Không chỉ thế, vào giai đoạn 7 tháng hệ miễn dịch của bé cũng sẽ dung nạp được đạm từ cá, tránh gây dị ứng. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, bước đầu mẹ nên cho bé thử với lượng nhỏ, sau đó quan sát phản ứng rồi mới tiếp tục tăng liều lớn hơn.
Cháo cá diêu hồng nấu rau gì cho bé?
Cháo cá diêu hồng nấu rau gì cho bé là câu hỏi được rất nhiều mẹ quan tâm. Theo chuyên gia, cá diêu hồng chứa lượng protein dồi dào vì vậy khi kết hợp với rau, củ, quả giàu vitamin D như cải xoăn, bina, rau cải mầm, ngọn măng tây, củ khoai lang, củ cải, cà chua,… sẽ tốt cho hệ tiêu hóa. Không chỉ thế việc kết hợp này còn giúp các bé hấp thụ dinh dưỡng tối đã mà không bị ngán.
Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm
Cháo cá diêu hồng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bé. Vậy nên cách nấu ra sao được các mẹ bỉm quan tâm. Dưới đây Fitobimbi sẽ hướng dẫn mẹ 3 cách nấu ăn đơn giản tại nhà.
1. Cháo cá diêu hồng nấm rơm
Nguyên liệu:
- Gạo
- Cá diêu hồng
- Nấm rơm
- Hành tím
- Củ nén
- Ngò gai
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá diêu hồng mua về làm sạch, để ráo
- Nấm rơm mua về ngâm với muối loãng loại bỏ tạp chất sau đó vớt ra rửa lại, cắt làm đôi
- Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn
- Ngò gai rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn
Bước 2: Làm cá
- Đặt nồi nước sôi lên bếp, cho cá diêu hồng vào hấp cách thủy khoảng chừng hơn 20 phút
- Sau khi cá chín thì vớt ra đĩa, dùng tay gỡ thịt
- Phi thơm hành tím, cho cá vào đảo, nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Bước 3: Nấu cháo
- Gạo vo sạch, loại bỏ tạp chất rồi cho vào nồi nấu cháo khoảng 15-20 phút
- Khi thấy cháo chín thì thêm nấm rơm, củ nén vào nồi
- Đợi tầm 5 phút thì cho thịt cá, rau thơm cắt nhuyễn, trộn đều là được
2. Cháo cá diêu hồng nấu cà chua
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Cá diêu hồng
- Cà chua
- Gừng
- Gia vị, dầu ăn cho bé
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá diêu hồng mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi lọc lấy thịt
- Cà chua rửa sạch, thái hình múi cau
- Gừng rửa sạch, cạo vỏ, đập dập, thái nhuyễn
Bước 2: Làm cá
- Cho cá diêu hồng vào nồi cùng với 300ml nước và 1 nhánh gừng
- Đun sôi khoảng tầm 5 phút khi phần thịt cá chuyển sang trắng đục thì vớt ra
- Đợi cá nguội thì xé nhỏ vừa ăn
Bước 3: Chế biến cà chua
- Trục cà chua qua nước sôi khoảng 2-3 phút sau đó nghiền mịn, lọc rây
Bước 4: Nấu cháo
- Gạo vo sạch, nấu cháo chín nhừ
- Tiếp đến cho thịt cá vào nêm nêm gia vị vừa ăn
- Cuối cùng cho nước cà chua vào khuấy rồi tắt bếp
- Cho cá diêu hồng ra tô, thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn rồi cho bé thưởng thức
3. Cháo cá diêu hồng cải thìa
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng
- Cả thìa
- Dầu ăn dặm
- Gia vị
- Gạo tẻ
Cách làm:
- Vo gạo sạch sau đó nấu cháo
- Cá diêu hồng bỏ vây, rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi hấp chín
- Gỡ phần thịt cá sau đó xào với dầu ăn
- Cải thìa nhặt lấy phần lá, rửa sạch, để ráo xào với dầu ăn và một chút mắm
- Đợi khi cháo chín thì cho cá và rau vào
- Nêm nếm gia vị vừa ăn là được
4. Cháo cá diêu hồng khoai lang
Nguyên liệu:
- Cá diêu hồng
- Khoai lang
- Hành tím
- Gạo tẻ
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm:
- Cá diêu hồng rửa sạch, hấp chín rồi đem tán mịn
- Khoai lang gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Phi thơm hành tím, cho cá vào xào
- Vo gạo nấu cháo, đợi chín thì cho cá và khoai vào
- Nêm nếm vừa ăn rồi múc ra bát cho bé thưởng thức
Ngoài ra mẹ cũng có thể nấu cá diêu hồng cho bé ăn dặm với bí đỏ, mồng tơi, củ cải, cải xoăn,…
Lưu ý khi cho bé ăn cháo cá diêu hồng
Quá trình nấu cháo cho bé từ cá diêu hồng đòi hỏi mẹ bỉm cần phải lưu ý những vấn đề sau:
- Cháo cá diêu hồng cho bé ăn dặm rất tốt nhưng mẹ không nên cho bé ăn nhiều. Vì cá chứa nhiều kali nên việc sử dụng dài ngày có thể dẫn đến dư thừa kali, rối loạn nhịp tim, vô cùng nguy hiểm
- Không nên nêm nếm quá nhiều gia vị vào cháo vì dạ dày của con còn yếu nên dễ đau bụng
- Khi múc cháo ra tô, mẹ nên thêm khoảng 1-2 thìa canh dầu ăn. Điều này sẽ giúp các bé tăng cường chất béo và dinh dưỡng hiệu quả
- Hạn chế việc nấu cháo lại nhiều lần. Việc bảo quản này sẽ làm cho cháo mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có
Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé đơn giản, tại nhà Fitobimbi đã giới thiệu xong. Hy vọng với kiến thức này mẹ bỉm có thể giúp bé bổ sung dinh dưỡng, tăng cân dễ dàng.
