Tiêu chảy là một trong những bệnh lý thường gặp ở trẻ. Để giúp các bé mau chóng khỏi bệnh, ngoài việc tuân thủ hướng dẫn của các chuyên gia mẹ nên chú ý dinh dưỡng. Vậy trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Hãy cùng bỏ túi top 9 gợi ý dưới đây.
- Trẻ bị tiêu chảy mẹ nên kiêng ăn gì để con mau chóng phục hồi
- Trẻ bị tiêu chảy nên ăn trái cây gì để mau lại sức?
- Trẻ đi ngoài khuôn to có sao không?
Vì sao trẻ tiêu chảy nên ăn cháo?
Trẻ bị tiêu chảy nếu không bổ sung dinh dưỡng đầy đủ có thể dẫn đến tình trạng chậm lớn, biếng ăn, gây ra hậu quả nghiêm trọng, thậm chí tử vong. Do đó, khi bé đi ngoài mẹ cần bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.
Tuy nhiên với trẻ tiêu chảy, hệ thống tiêu hóa đang bị tổn thương, khả năng hấp thụ dinh dưỡng đã giảm. Vì vậy mẹ nên cung cấp những đồ dễ tiêu và nhiều năng lượng. Trong đó, cháo là lựa chọn tốt nhất cho bé lúc này.
Lý do, mẹ nên chọn cháo cho trẻ tiêu chảy là vì món này thanh đạm, rất dễ hấp thu, không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, cháo còn giúp mẹ kết hợp được nhiều thực phẩm với nhau. Từ đó cung cấp dinh dưỡng, giúp trẻ dễ tiêu và hấp thụ nhanh. Hầu hết trong cháo là các thực phẩm nấu nhừ nên rất dễ ăn, ngay khi các bé nôn nhiều và kém tiêu hóa.
Ngoài ra, ăn cháo cũng là cách để bù nước tốt hơn cho bé tiêu chảy. Vì vậy, mẹ nên sử dụng món này trong các bữa ăn hàng ngày của con.
Trẻ bị tiêu chảy nên được bổ sung chất gì?
Trước khi trả lời câu hỏi trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì mẹ cần phải biết các chất bổ sung cho con.Cụ thể, quá trình nấu cháo cho bé mẹ cần chú ý đến các hoạt chất như sau:
- Protein (chất đạm): Hoạt chất này có nhiều trong cá, thịt, trứng như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá chép, cá hồi,…
- Lipid (chất béo): Chú trọng bổ sung chất béo trong các món cháo hàng ngày của con cũng là việc làm mẹ cần ưu tiên. Một số thực phẩm chứa hoạt chất này có thể kể đến như lạc, vừng, đậu nành, óc chó, hướng dương,…
- Vitamin: Việc bổ sung đủ cho bé các loại vitamin như A, B, C, D, E, K cũng rất cần thiết để con phục hồi sức khỏe khi bị tiêu chảy. Theo các chuyên gia, các loại vitamin này có nhiều trong rau củ quả. Trong đó, quả có màu vàng chứa nhiều vitamin C, quả màu đỏ chứa nhiều vitamin A, các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin K,…
- Khoáng chất: Ngoài ra với trẻ tiêu chảy, bổ sung khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, photpho từ các hải sản như cá, tôm, hàu, trứng, gan lợn,… cũng rất cần thiết
9 món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ tiêu chảy
Nếu mẹ băn khoăn không biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì thì 9 gợi ý dưới đây sẽ là đáp án thiết thực.
Cháo trắng thịt gà
Cháo trắng là món ăn đơn giản, dễ nấu có thể điều trị tình trạng tiêu chảy cho bé hiệu quả. Ngoài khả năng bù nước, món ăn này còn giúp thúc đẩy nhu động ruột, đồng thời giúp làm rắn phân, cải thiện tình trạng tiêu chảy hiệu quả.
Nguyên liệu:
- 50g gạo trắng
- 70g thịt gà nạc
- Muối
- Hành lá
Cách làm:
- Gạo vo sạch cho vào nồi, đổ thêm 3 chén nước rồi nấu thành cháo
- Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp với ít muối
- Khi cháo chín thì cho thịt gà vào nồi, khuấy đều, nấu chín rồi nêm gia vị
- Múc cháo ra chén, thêm hành lá rồi cho con thưởng thức
Cháo khoai tây
Khoai tây là một trong những thực phẩm được khuyên dùng nhiều cho trẻ tiêu chảy. Không chỉ có lượng vitamin dồi dào, thực phẩm này còn chứa carbohydrate lành mạnh, giúp bé tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu khoa học, cháo khoai tây còn giúp làm dịu đường ruột, giảm tình trạng viêm nhiễm trong hệ tiêu hóa.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai tây nhỏ
- Gạo trắng
- 2 muỗng sữa mẹ
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín sau đó nghiền nhuyễn
- Gạo vo sạch, nấu cháo trong vòng 15-20 phút
- Đợi khi cháo chín thì cho khoai tây tán nhuyễn vào nồi, đảo đều và nêm gia vị
- Cho thêm 2 muỗng sữa mẹ để tăng vị ngọt cho cháo rồi cho bé dùng
Cháo chuối táo
Chuối và táo là những thực phẩm có thể làm rắn được phân, hạn chế tình trạng tiêu chảy ở bé. Không chỉ thế đây còn là một món ăn giúp kích thích vị giác của bé trong giai đoạn bị tiêu chảy. Vì vậy nếu như chưa biết trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì mẹ hãy thử làm món này cho con.
Nguyên liệu:
- 1/2 chén cơm nấu chín
- 1 quả táo chín gọt vỏ
- 1 quả chuối tiêu
Cách làm:
- Hấp táo trong nồi áp suất, đợi khi chín thì cho vào tô nghiền nát cùng chuối
- Cho cơm vào nồi, thêm nước vừa đủ nấu cháo để không quá đặc
- Đợi khi cháo chín thì cho hỗn hợp chuối, táo vào nồi, đảo nhẹ và nêm gia vị rồi cho con ăn
Cháo cà rốt thịt bằm
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì? Đáp án không thể bỏ qua là cháo cà rốt thịt bằm. Theo các chuyên gia, cà rốt có chứa lượng lớn pectin, làm dịu nhu động đường ruột, hỗ trợ phục hồi niêm mạc đường tiêu hóa. Không chỉ thế, thực phẩm này còn có nhiều nước, vitamin và muối khoáng nên rất tốt cho các bé tiêu chảy.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Thịt heo
- Cà rốt
Cách làm:
- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn
- Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng, luộc kỹ rồi đem xay
- Gạo vo sạch, nấu cháo, đợi khoảng 15-20 phút thì cho cà rốt, thịt băm đảo đều
- Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho bé dùng
Cháo gừng
Gừng là vị thuốc nổi tiếng, có thể điều trị một số nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy. Nhờ có khả năng chống viêm, giảm đau và ngăn chặn các cơn co ở đường tiêu hóa mà thực phẩm này có thể làm giảm tần suất đi ngoài của con. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu khoa học, gừng còn có thể chống viêm, liên quan đến bệnh tiêu chảy đồng thời giảm triệu chứng của đau dạ dày. Vì thế món ăn từ gừng được rất nhiều mẹ sử dụng cho con khi bị đi ngoài.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Gừng
- Muối
Cách làm:
- Gừng rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn
- Gạo vo sạch, nấu cháo đợi chín thì cho gừng vào
- Nêm nếm rồi múc ra bát cho con thưởng thức
Cháo rau sam hồng xiêm
Rau sam chứa một lượng lớn vitamin và chất khoáng nên có tác dụng giúp hệ tiêu hóa của bé làm việc tốt hơn. Bên cạnh đó, loại rau này còn giúp làm giảm triệu chứng viêm nhiễm, tăng cường khả năng giải độc nên rất hiệu quả cho quá trình điều trị của con. Việc kết hợp rau sam và hồng xiêm là một lựa chọn hoàn hảo cho trẻ đi ngoài.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Hồng xiêm
- Rau sam
Cách làm:
- Hồng xiêm, rau sam rửa sạch rồi cho vào nồi đun cùng 250ml nước, lọc lấy nước dùng
- Đem gạo nấu cháo chung nước dùng
- Đợi khi cháo chín thì cho gia vị ngày ăn 2 lần khi bé đang đói là được
Cháo bí đỏ thịt gà
Khi bị tiêu chảy kéo dài nhiều ngày việc bổ sung đủ dinh dưỡng và nước cho trẻ là điều cần thiết. Lúc này thịt gà sẽ là lựa chọn tối ưu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong thịt gà có chứa protein rất cao, đảm bảo cung cấp năng lượng cho bé. Đồng thời giúp con bồi bổ khi dạ dày đang bị suy yếu. Do đó khi bé tiêu chảy mẹ hãy thử dùng thịt gà kết hợp bí đỏ nấu cháo cho con.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ
- Thịt gà
- Gạo tẻ
Cách làm:
- Thịt gà băm nhỏ, tán mịn
- Bí đỏ đem đi hấp chín sau đó xay mịn
- Cho hỗn hợp thịt gà, bí đỏ vào nấu với gạo
- Nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Cháo cà rốt ô mai
Cháo cà rốt ô mai cũng là món ăn rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó có khả năng hạn chế tình trạng tiêu chảy cũng như bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết cho con. Không chỉ thế, vị chua và ngọt tự nhiên của ô mai còn giúp các bé ăn ngon, tiêu hóa khỏe mạnh.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ
- Cà rốt
- Ô mai mơ
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch nấu cháo
- Ô mai tách hạt, cắt nhỏ, nghiền nát
- Cà rốt thái nhỏ, hấp chín rồi xay
- Đợi khi cháo chín thì cho ô mai, cà rốt vào nồi
- Đun hỗn hợp này với lửa rồi nêm gia vị vừa ăn
- Ngày cho bé ăn 2 lần khi cháo còn nóng là được
Cháo hạt sen hồng xiêm
Theo các chuyên gia, hạt sen có chứa rất nhiều vi chất bổ dưỡng, giúp cho quá trình phục hồi sức khỏe của con diễn ra nhanh chóng. Không chỉ thế, loại hạt này còn có rất nhiều chất xơ, giúp cho hệ thống tiêu hóa của bé khỏe mạnh. Việc kết hợp hồng xiêm với hạt sen chính là lựa chọn tốt ưu cho sức khỏe bé tiêu chảy.
Nguyên liệu:
- Hồng xiêm
- Đường phèn
- Củ mài
- Hạt sen
Cách thực hiện:
- Cho hồng xiêm vào nồi đun sôi với nước sau đó nghiền nát. Chắt lấy nước dùng rồi bỏ bã đi
- Cho hỗn hợp hạt sen, củ mài và gạo vào nước hồng xiêm. Khuấy đều và đun lửa nhỏ, sau khi cháo chín thì cho đường phèn tiếp tục đun cho đến khi đường tan
- Múc cháo ra bát, cho bé ăn 2-3 ngày tình trạng tiêu chảy sẽ được cải thiện
Những lưu ý cho mẹ khi trẻ bị tiêu chảy
Ngoài các món ăn hỗ trợ điều trị tiêu chảy thì để các bé nhanh chóng khỏi bệnh mẹ cần chú ý một số vấn đề như sau:
- Vệ sinh dụng cụ mà bé thường xuyên sử dụng như bát, thìa, bình,…
- Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến món ăn cho con
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bé
- Nguyên liệu nấu cháo cho con phải có nguồn gốc an toàn
- Không cho các bé ăn đồ có chứa nhiều đường, đồ ăn chiên rán, nhiều mỡ
- Bổ sung nước thường xuyên để con không bị mất điện giải
- Tránh cho con ăn thực phẩm có nhiều chất xơ hoặc các loại rau thô. Vì đây là những thực phẩm khó tiêu, khiến trẻ dễ bị đầy bụng, chướng hơi
Hy vọng bài viết trên đây đã giúp các mẹ giải đáp thắc mắc trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì. Song song với việc bổ sung dinh dưỡng mẹ nên tuân thủ chỉ định của các chuyên gia, để bé nhanh chóng khỏi bệnh.
