Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì, kiêng gì là câu hỏi mà rất nhiều mẹ bỉm quan tâm. Dưới đây Fitobimbi sẽ giúp các mẹ lựa chọn thực phẩm sao cho hợp lý để con mau chóng phục hồi và tránh tái phát.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho trẻ tiêu chảy
Trước khi trả lời câu hỏi trẻ bị đi ngoài ăn gì, mẹ cần nắm được nguyên tắc dinh dưỡng trong chế độ ăn của con. Theo chuyên gia, khi trẻ bị bệnh tiêu chảy cơ thể sẽ rất mệt mỏi, việc hấp thu dinh dưỡng vì thế cũng hạn chế hơn. Vì vậy để con không bị mất nước cũng như sụt cân, thực đơn hàng ngày cần phải đảm bảo:
- Đối với trẻ bú mẹ vẫn cho con bú bình thường và tăng cữ bú/ngày
- Trẻ không bú mẹ sử dụng sữa ngoài cần tăng số lần ăn trong một ngày dựa vào nhu cầu của con
- Đối với trẻ đã ăn dặm mẹ không kiêng khem quá mức. Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn bao gồm tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Có thể cho bé ăn khoảng 6-8 bữa/ ngày. Ưu tiên các món mềm, lỏng, dễ tiêu. Đồng thời bù nước cho con để tránh bị mất cân bằng điện giải
- Khi trẻ đã đỡ tiêu chảy mẹ dần chuyển sang chế độ ăn uống bình thường
>> Trẻ sơ sinh xì hơi và đi ngoài nhiều lần có đáng lo không?
Trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì? Top 9 gợi ý cho mẹ
Trẻ bị đi ngoài nên ăn gì? Theo các chuyên gia, tùy vào độ tuổi của con mà việc xây dựng thực đơn ăn uống có phần khác biệt. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, tiếp tục cho bú bình thường và tăng số lần bú mẹ. Trường hợp không có sữa mẹ thì cho trẻ ăn sữa bò, sữa bột nhưng phải cho ăn ít một và chia nhiều bữa trong ngày. Đối với bú bình cần phải pha loãng, cho ăn ít nhất 3 giờ một lần.
Với trẻ trên 6 tháng tuổi, ngoài bú sữa mẹ thực đơn ăn dặm hàng ngày của con nên chứa thực phẩm dễ tiêu. Vậy trẻ em bị tiêu chảy nên ăn gì?
1. Gạo
Gạo chính là đáp án của câu hỏi trẻ sơ sinh bị tiêu chảy nên ăn gì. Thực phẩm này chứa nhiều tinh bột nên dễ tiêu hóa, được khuyến khích cho các bé sơ sinh. Mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn như nấu bột, nấu cơm, nấu cháo,…
2. Bánh mì nướng bơ
Bánh mì nướng bơ cũng là đáp án của câu hỏi trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì. Bơ là thực phẩm tạo ra hương vị thơm ngon, kích thích thèm ăn ở trẻ. Mẹ có thể dùng bơ ít béo để nướng bánh mỳ cho bé. Điều này vừa tốt cho sức khỏe vừa hỗ trợ tiêu hóa của con làm việc hiệu quả. Không chỉ thế, hàm lượng chất xơ có trong bánh mì cũng không quá nhiều nên rất thích hợp cho trẻ tiêu chảy.
3. Khoai tây
Không chỉ cung cấp tinh bột, khoai tây còn giúp bổ sung lượng lớn chất xơ hòa tan, giúp trẻ tiêu chảy dễ dàng hồi phục. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu khoa học, loại củ này rất giàu kali, nên khá an toàn với hệ tiêu hóa còn non của bé. Mẹ có thể dùng khoai tây để làm các món luộc, nướng, súp, canh đều được.
4. Các loại thịt
Các loại thịt chứa lượng protein rất cao nên khá cần thiết cho bé phục hồi cơ thể. Vì thế mẹ hãy bổ sung đầy đủ trong khẩu phần ăn của bé các loại thịt như gà, lợn, bò. Ngoài ra để con có thể hấp thu tốt nhất, chuyên gia khuyến cáo mẹ nên ninh nhừ hoặc luộc, thay vì chiên rán. Bởi dầu có thể khiến bé tiêu hóa khó hơn.
5. Sữa chua
Nằm trong đáp án câu hỏi trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì không thể thiếu tên sữa chua. Chế phẩm từ sữa này chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa. Nên khi bé bị tiêu chảy đây là thực phẩm hàng đầu mẹ cần bổ sung. Tùy vào độ tuổi cũng như sở thích của bé mà lượng sữa chua có thể khác nhau.
6. Chuối
Chuối chứa lượng lớn kali nên giúp bổ sung điện giải cho trẻ tiêu chảy. Loại quả này còn có chất xơ hòa tan, có thể hấp thu chất lỏng dư thừa trong ruột. Không chỉ thế các nghiên cứu còn chỉ ra rằng trong chuối chứa nhiều inulin đây là một loại probiotic, giúp khôi phục lại lợi khuẩn trong đường tiêu hóa một cách hiệu quả. Vì vậy nếu như chưa biết trẻ bị tiêu chảy ăn gì mẹ hãy dùng chuối thường xuyên cho con.
Xem nhiền hơn: Trẻ bị tiêu chảy nên ăn trái cây gì để mau lại sức?
7. Hồng xiêm
Từ xưa đến nay, hồng xiêm được xem là loại “thần dược” điều trị tiêu chảy. Loại quả này chứa lượng canxi, photpho, vitamin và khoáng chất dồi dào. Vì vậy khi bé sử dụng thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Không chỉ thế, hồng xiêm còn chứa tanin và polyphenol giúp loại bỏ hết chất thải ở trong dạ dày, từ đó làm sạch đường ruột và giảm tiêu chảy.
8. Ổi
Ổi là loại quả chứa một lượng lớn tanin giúp bé hạn chế tình trạng tiêu chảy. Không chỉ thế, loại quả này còn giúp bổ sung vitamin C và chất chống oxy hóa để con tăng cường miễn dịch, phục hồi sau ốm.
9. Nước chanh
Nước chanh tự nhiên chứa nhiều axit citric và vitamin C. Đây là hoạt chất có tính kháng khuẩn, giúp tăng miễn dịch cho hệ tiêu hóa.
Ngoài ra khi bị tiêu chảy, bổ sung nước chanh còn giúp cung cấp điện giải, calo cho cơ thể. Vì vậy khi bé đi ngoài, mẹ hãy thử hòa nước chanh với ít nước ấm rồi cho thêm muối hột để bé cảm thấy dễ chịu.
Trẻ bị tiêu chảy nên kiêng ăn gì?
Ngoài các thực phẩm tốt cho tiêu hóa, trẻ cần hạn chế những đồ ăn sau để con nhanh chóng trở lại trạng thái bình thường, tránh việc tiêu chảy diễn ra trầm trọng.
1. Thực phẩm xào rán
Đồ ăn xào rán tuy rất ngon miệng và đúng sở thích của con. Nhưng các chất béo sau khi chiên rán thường sẽ khó tiêu và có thể làm nặng tình trạng tiêu chảy. Do đó mẹ cần hạn chế dùng thực phẩm này trong các bữa ăn hàng ngày của bé.
2. Thực phẩm có đường
Chất ngọt sau khi đi vào cơ thể sẽ làm gián đoạn vi khuẩn nhạy cảm ở ruột. Đồng thời làm tăng thẩm thấu của nước khiến cho tình trạng tiêu chảy nặng hơn. Vì vậy, với trẻ đang bị đi ngoài mẹ nên hạn chế cho con sử dụng bánh kẹo, mứt, siro,…
3. Thực phẩm quá nhiều chất xơ
Chất xơ tuy tốt cho hệ tiêu hóa nhưng khi bé bị tiêu chảy thì mẹ không nên cho con ăn thực phẩm này quá nhiều. Bởi nó sẽ khiến cho hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều, gây ra tình trạng tiêu chảy nặng hơn.
4. Thực phẩm tái sống
Với trẻ đang bị tiêu chảy mẹ cần tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm tái sống như tiết canh, gỏi cá, nem chạo, mắm tôm,… Bởi thực phẩm này có thể khiến cho tình trạng đi ngoài của bé tiến triển xấu hơn.
5. Đồ uống có ga
Đồ uống có ga hoặc nước giải khát là những thức uống mà trẻ tiêu chảy không nên sử dụng. Vì nó sẽ khiến cho bé đầy hơi, khó chịu và ăn uống kém.
6. Cá tôm, thủy sản
Nhóm thực phẩm này chứa nhiều protein kích ứng, có thể gây ra đau bụng, nôn trớ ở trẻ. Hơn nữa, theo các chuyên gia, thủy sản có chứa lớp nhầy ở trên bề mặt, kèm theo mùi tanh hấp dẫn các loại vi khuẩn đường ruột như salmonella, shigella. Do đó với trẻ tiêu chảy mẹ nên tránh dùng cho các bé ăn.
7. Nhóm thực phẩm khác
Ngoài các thực phẩm kể trên thì trẻ tiêu chảy cũng cần hạn chế những đồ ăn sau:
- Hành tây, tỏi, thức ăn, gia vị cay nóng
- Thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn
- Thực phẩm gây đầy hơi như cải bắp, súp lơ
Một số câu hỏi liên quan đến việc ăn uống của trẻ tiêu chảy
Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn bí đỏ?
Bí đỏ là loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với trẻ tiêu chảy thì đây không phải lựa chọn tối ưu. Theo các chuyên gia, bí đỏ có thể làm bé đầy hơi và kích thích ruột. Bên cạnh đó, chất xơ trong loại quả này còn làm chậm lại quá trình hấp thu dinh dưỡng, khiến bé no lâu và chậm tiêu hóa. Mặc dù hàm lượng dinh dưỡng rất cao, tuy nhiên với người mắc bệnh tiêu chảy thì có tác dụng hoàn toàn ngược lại. Do đó mẹ cần thận trọng khi cho bé ăn nếu bị tiêu chảy.
Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn thịt bò
Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn thịt bò? Câu trả lời là có. Theo các chuyên gia, thịt bò chứa rất nhiều kẽm, giúp giảm tình trạng tiêu chảy đi ngoài phân lỏng. Không chỉ thế, nhờ có một lượng protein dồi dào nên loại thịt này sẽ giúp cho tế bào niêm mạc đường ruột phục hồi nhanh chóng. Tuy nhiên, đạm trong thịt bò tương đối khó tiêu nên mẹ cần phải nấu chín và nhừ để giúp các bé hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.
Trẻ bị tiêu chảy có nên ăn trứng gà
Trứng gà có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng do chứa nhiều protein, chất béo và axit amin nên có thể khiến cho bệnh tiêu chảy của trẻ nặng hơn. Nếu trẻ ăn trứng khi bị tiêu chảy hoạt tính của men tiêu hóa sẽ giảm, khiến cho quá trình chuyển hóa lipid, protein rối loạn. Đồng thời chức năng sinh lý của nhu động ruột vượt ngưỡng bình thường, khả năng hấp thu nước bị giảm, thành phần dinh dưỡng sẽ bị đào thải ra ngoài. Do đó, ăn trứng gà lúc tiêu chảy là điều không nên vì nó có thể khiến bệnh nặng hơn.
Trên đây là những thông tin hữu ích, giúp mẹ trả lời câu hỏi “trẻ bị tiêu chảy nên ăn gì“. Các bậc phụ huynh có thể cân nhắc lựa chọn những thực phẩm trên để làm thực đơn ăn uống hàng ngày cho bé. Những món ăn này sẽ giúp thuyên giảm tình trạng tiêu chảy để bé phục hồi tốt hơn.
