49 thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

Với 49 thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn dưới đây, mẹ không phải “vắt óc” suy nghĩ nên nấu món gì cho bé nữa! Với thực đơn siêu đơn giản lại còn ngon, hấp dẫn, mẹ chờ gì mà không lấy sổ tay ra ghi chép và làm ngay cho bé?

• Bé 10 tháng biếng ăn phải làm sao?
  

Vì sao trẻ 1 tuổi biếng ăn?

1 tuổi trẻ đang đứng giữa giai đoạn ăn dặm và ăn chính. Sự giao thoa này có thể là nguyên nhân khiến con biếng ăn bởi chưa quen với cơm nát cùng nguồn thức ăn mới. Ngoài ra, trẻ biếng ăn giai đoạn này còn có thể khởi phát do:

• Thực đơn nhàm chán
• Trẻ đang mọc răng
• Bữa ăn phụ quá no
• Hoặc do đang ốm.

Hãy thử tưởng tượng là bạn, nếu phải ăn mãi thực đơn quen thuộc chắc chắn bạn cũng sẽ thấy “ngán đến tận cổ”, không còn hứng thú với bữa ăn. Khi đó, trẻ sẽ có những dấu hiệu dưới đây:

• Bé ăn ít hơn nhiều so với khẩu phần quy định ở trẻ cùng độ tuổi
• Bữa ăn kéo dài trên 30 phút
• Trẻ hầu như không nuốt, chỉ ngậm, thậm chí phun thức ăn ra ngoài
• Trẻ kén ăn, chỉ ăn một số món nhất định. Mỗi khi đổi món mới thường không ăn

Nguyên tắc xây dựng thực đơn trẻ 1 tuổi biếng ăn

Có 3 nguyên tắc vàng khi xây dựng thực đơn cho trẻ 1 tuổi để biếng ăn đến mấy cũng ham ăn trở lại.

Cân bằng chế độ dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng của trẻ 1 tuổi tốt nhất là 3 bữa chính, xen kẽ 3-4 cữ sữa mẹ và 1-2 bữa ăn phụ theo nhu cầu sau:

• 3 bữa chính/ngày (100 – 150g gạo): Mẹ cần quy định thời gian cho bé ăn bữa chính và bữa phụ tuần tự để xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cho con ngay từ đầu.
• Chất béo, 30 – 140g/ngày: Nhiều mẹ bỏ qua chất béo trong thực đơn ăn dặm cho bé 1 tuổi, nhưng lại không biết rằng đây là dung môi cần thiết cho các vitamin quan trọng như A, E, D, K. Tuy nhiên, để phòng ngừa béo phì ở trẻ, mẹ chỉ nên bổ sung cho bé vừa đủ. Tốt nhất nên chọn các loại thực phẩm giàu chất béo từ thực vật
• Chất đạm, 100 – 120g: Trẻ từ 1 tuổi có thể bổ sung thêm đạm vào thực đơn ăn dặm. Mẹ có thể tìm nguồn đạm từ các thực phẩm thịt, tôm, cá, trứng, cua,… Lưu ý, nếu sử dụng 2 thực phẩm giàu đạm trong 1 bữa, mẹ nên chia tỷ lệ phù hợp để tránh vượt ngưỡng
• Trái cây & rau xanh, 50 – 100g: Đây là những thực phẩm cần thiết cho tất cả chúng ta, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trái cây và rau củ xanh giàu chất xơ giúp bé tiêu hóa và hấp thu tốt. Từ đó hỗ trợ cải thiện tình trạng biếng ăn hiệu quả. Mẹ đừng quên cho bé ăn nhiều rau xanh và trái cây nhé! Thực sự rất cần thiết đấy
• Sữa mẹ/sữa công thức, 600 – 800ml/ngày: Mẹ đừng nghĩ trẻ 1 tuổi đã cắt bỏ hoàn toàn sữa khỏi chế độ ăn nhé. Đây là nguồn dinh dưỡng vô cùng quan trọng và không thể thay thế. Nếu không có điều kiện cho bé bú sữa mẹ, bạn có thể lựa chọn sữa công thức phù hợp với độ tuổi của bé nhé!

Cho bé ăn nhiều bữa

Với trẻ biếng ăn không cứ 1 tuổi hay 2 mẹ nên chia nhỏ thực đơn trong ngày khoảng 5-6 bữa để con dễ ăn và giúp quá trình hấp thu dưỡng chất hiệu quả. Điều này cũng sẽ giúp cho cơ thể của bé nhận được năng lượng liên tục, tốt cho phát triển.

Tuy nhiên, để trẻ ăn nhiều và không bỏ bữa mẹ nên hạn chế cho các bé ăn vặt trước bữa ăn chính ít nhất 1 tiếng đồng hồ.

Đa dạng món ăn

Chẳng cứ là trẻ 1 tuổi, bất cứ là ai khi phải ăn đi ăn lại một món cũng sẽ chán ngán tận cổ. Vì vậy để trẻ 1 tuổi có thể ăn ngon mẹ nên thường xuyên đổi món. Chú trọng đến việc trình bày sao cho đẹp mắt, kích thích thị giác của con.

Thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn có thể đa dạng thực phẩm. Tuy nhiên bé vẫn cần tránh mật ong, trứng sống, các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng.

49 thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn

Thực đơn ít thay đổi, cách chế biến không phù hợp là một trong những nguyên nhân dẫn đến biếng ăn ở trẻ. Mẹ hãy làm mới thực đơn ăn dặm cho bé với các gợi ý dưới đây!

Thực đơn 1

Thực đơn 2

Thực đơn 3

Thực đơn 4

Thực đơn 5

Thực đơn 6

Thực đơn 7

Món ngon nên có trong thực đơn trẻ 1 tuổi biếng ăn

Xây dựng thực đơn là vậy tuy nhiên để trẻ ham ăn trở lại mẹ phải biết cách chế biến kích thích vị giác của con. Dưới đây là các “món tủ” cho trẻ biếng ăn 1 tuổi mẹ đừng bỏ lỡ.

1. Cháo tim heo cải thảo

Món cháo này có vị thơm, ngầy ngậy của dầu ăn và vị ngọt tự nhiên của cải thảo nên rất đưa miệng.

• Mẹ chỉ cần vo gạo thật sạch cho vào nồi ninh.
• Rửa sạch tim heo, cải thảo sau đó băm nhỏ.
• Tim đem xào qua hành mỡ, đợi khi cháo chín thì cho tim vào.
• Thêm tiếp cải thảo, nêm nấm vừa ăn rồi cho con dùng.

2. Cháo gà bí đỏ

Thịt gà kết hợp bí đỏ là món ăn mà trẻ 1 tuổi rất thích. Món cháo có màu bắt mắt kết hợp cùng với vị ngọt thơm bùi của bí bé nào cũng mê.

• Rửa gà cho sạch, băm nhỏ rồi xào với hành
• Bí đỏ vọt vỏ, luộc chín rồi đem đi nghiền
• Cho gà và bí vào nồi cháo chín, nêm nếm vừa ăn là được

3. Súp khoai tây, thịt bò, cà rốt

Súp có mùi thơm đặc trưng của tỏi, màu vàng đẹp mắt của cà rốt nên được nhiều bé hưởng ứng, ăn no.

• Mẹ chỉ cần rửa sạch khoai tây, cà rốt đem đi hấp chín, nghiễn nhuyễn
• Thịt bò rửa sạch bằm hoặc xay nhuyễn, xào chung với tỏi
• Cho tất cả nguyên liệu này vào nồi, đảo đều đến khi chín thì cho thêm nước để sánh đặc lại

4. Cháo hàu

Hàu vừa nhiều chất dinh dưỡng lại có vị ngọt đậm đà nên dễ kích thích ham muốn thèm ăn của trẻ. Đây là món ăn không thể bỏ qua với trẻ 1 tuổi đang ở giai đoạn biếng ăn.

• Hàu sau khi sơ chế, lấy phần bên trong rửa sạch, sau đó xào thơm với hành và gừng
• Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ. Hạt sen ngâm 2-3 tiếng cho vào ninh vùng với cháo đến khi chín mềm
• Cuối cùng cho hàu vào đảo đều, tắt bếp rồi cho bé ăn

5. Cháo bò cà rốt

Bò là món ăn bổ dưỡng, giàu sắt và vitamin nên rất tốt cho các bé trong giai đoạn này.

• Bò sau khi sơ chế, băm nhỏ, xào hành cho thơm
• Cà rốt gọt vỏ, thái nhỏ rồi đem đi hấp, sau đó dùng muôi tán nhuyễn
• Cuối cùng khi cháo đã chín thì đổ bò và cà rốt vào, đảo đều rồi cho bé ăn

 

6. Cháo tôm nấu súp lơ xanh

Tôm là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều mẹ dùng nấu cháo và súp cho con. Thịt tôm ngọt, mềm kết hợp cùng với súp lơ tạo ra món cháo thơm ngon, lạ miệng mà giàu dinh dưỡng.

• Tôm sau khi rửa sạch, loại bỏ chỉ đen thì đem đi hấp với xả rồi xay thật nhuyễn
• Súp lơ xanh rửa sạch, băm nhỏ
• Đợi khi cháo chín thì cho tôm và súp lơ vào khuấy
• Đun sôi khoảng 2-3 phút thì cho dầu ăn vào dùng

Ngoài ra mẹ cũng có thể thử cháo ếch, miến gà, cháo lươn, cháo cá hồi,… Đây đều là những món ăn kích thích vị giác và được các bé 1 tuổi thích mê.

Trên đây là gợi ý thực đơn cho trẻ 1 tuổi biếng ăn. Mong rằng chia sẻ này sẽ giúp mẹ “bỏ túi” được kinh nghiệm hữu ích trong hành trình chăm sóc bé yêu!