Nội dung chính

Vitamin D3 có trong thực phẩm nào? 12 gợi ý vàng cho mẹ

Sử dụng thực phẩm giàu vitamin D3 là cách bổ sung hiệu quả cho con. Vậy vitamin D3 có trong thực phẩm nào? Hãy cùng Fitobimbi điểm danh 12  thực phẩm dưới đây.

Vitamin D3 có tác dụng gì với trẻ?

Vitamin D3 hay còn gọi là cholecalciferol, là loại vitamin tan trong dầu được cơ thể tích lũy sử dụng thay vì đào thải nếu bị dư thừa. Theo các chuyên gia, vai trò quan trọng nhất của vitamin D3 là giúp duy trì nồng độ calci trong máu, tham gia cấu tạo hệ xương. Trẻ thiếu vitamin D3 có thể khiến cho cơ thể không hấp thụ calci, ảnh hưởng tới sự phát triển xương khớp.

Ngoài ra, hoạt chất này còn có khả năng tăng cường đề kháng, bảo vệ miễn dịch giúp cơ thể bé đánh bại vi khuẩn gây bệnh. Điều tuyệt vời hơn là vitamin D3 có thể giúp trẻ phòng tránh các bệnh lý mãn tính như: tăng huyết áp, đái tháo đường, lupus đỏ, thậm chí là ung thư nếu được bổ sung đầy đủ. 

Vì vậy để trẻ có một chiều cao lý tưởng, hàm răng chắc khỏe, tầm vóc to lớn mẹ hãy bổ sung đầy đủ vi chất này cho con ngay từ khi sinh.

Vitamin D3 giúp trẻ cao lớn, khỏe mạnh
Vitamin D3 giúp trẻ cao lớn, khỏe mạnh

Vitamin D3 có ở đâu? Vì sao phải bổ sung qua thực phẩm

Vitamin D3 có nhiều trong các thực phẩm hàng ngày như cá, tôm, lòng đỏ trứng. Không chỉ thế nó còn tồn tại trong cả ánh nắng mặt trời. Hầu hết với người bình thường, lượng vitamin D3 có thể đáp ứng đủ với nguồn cũng trên. Tuy nhiên điều kiện khí hậu nước ta nắng nóng mỗi khi ra đường mọi người thường phải che chắn rất kỹ. Với trẻ sơ sinh thì việc tiếp nhận vitamin D3 từ nắng mặt trời là điều không thể. Bởi làn da bé nhạy cảm, dễ bị tổn thương bởi tia UV. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin D3 trong sữa mẹ cũng như sữa công thức sẽ không thể đủ cho bé nếu con không bú hết 1 lít sữa trên ngày.

Vì vậy bổ sung thêm từ thực phẩm là cách tốt nhất để trẻ có thể hấp thu. Ngoài việc cung cấp vitamin D3, thực phẩm hàng ngày còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho phát triển của bé. Dưới đây là những thực phẩm giàu vitamin D3 mà mẹ chớ nên bỏ qua.

Vitamin D3 có trong thực phẩm nào? Top 12 gợi ý

Có rất nhiều thực phẩm giàu vitamin D3 trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây là vài gợi ý mà mẹ có thể tham khảo để lên thực đơn.

Các loại cá

Cá là một trong những loại thực phẩm giàu vitamin D3. Theo các chuyên gia, 100g cá hồi có thể chứa tới 16,28 IU vitamin D3. Ngoài ra chúng còn cung cấp một lượng dưỡng chất như vitamin, thiamin, axit béo,…

Ngoài cá hồi thì cá trích, cá mòi, cá thu, cá kiếm cũng là nguồn chứa vitamin D3 dồi dào. Trung bình cứ 28g cá kiếm sẽ cho 142% hàm lượng vitamin D3 được các chuyên gia khuyên dùng. Một miếng cá thu Đại Tây Dương có thể bổ sung cho bé 101% nhu cầu vitamin D3. Tuy nhiên theo các chuyên gia so với cá nuôi, cá tự nhiên có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn. Vì thế mẹ nên ưu tiên loại này. Bên cạnh đó, để hàm lượng vitamin D3 không bị biến mất mẹ nên nấu vừa chín tới, tránh ninh quá nhừ.

Cá hồi chứa lượng lớn vitamin D3
Cá hồi chứa lượng lớn vitamin D3

Dầu gan cá

Vitamin D3 có trong thực phẩm nào? Đáp án không thể bỏ qua là dầu gan cá. 

100g dầu cá có thể cung cấp 10IU vitamin D3. Không chỉ thế nó còn bổ sung hàm lượng vitamin A dồi dào, giúp bé cải thiện thị lực. Tuy nhiên vì vitamin A liều cao có thể gây độc nên quá trình dùng mẹ không được phép lạm dụng.

Sò cũng là thực phẩm giàu vitamin D3. Bởi theo nghiên cứu khoa học thì 100g sò có thể cung cấp tới 320 IU vitamin D3. Ngoài ra nó còn chứa vitamin B12, sắt, kẽm, mangan dồi dào. Tuy nhiên trong sò lại chứa rất nhiều cholesterol nên quá trình dụng mẹ cần thận trọng. Tốt nhất là không nên dùng cho trẻ bị bệnh tim mạch.

Lòng đỏ trứng

Cũng là đáp án không thể bỏ qua của câu hỏi vitamin D3 có trong thực phẩm nào. Theo các chuyên gia 100 gram lòng đỏ trứng có thể cung cấp đến 37 UI vitamin D3. Đối với những chú gà được nuôi thả tự nhiên trong môi trường có nhiều ánh nắng thì một lòng đỏ trứng có thể cung cấp đến 6.000IU vitamin D. Hàm lượng này cao gấp chục lần so với lòng đỏ thông thường.

Sữa

Sữa là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với trẻ. Các loại sữa như: sữa bò, sữa dê, sữa đậu nành đều giàu vitamin D3. Cứ 100g sữa sẽ cung cấp khoảng 52- 157 IU vitamin D3 và các dưỡng chất như canxi, vitamin B12, kẽm,…

Do đó chuyên gia khuyến cáo, mỗi ngày mẹ nên cho bé uống 1 cốc sữa khoảng 200ml để bổ sung nhiều dưỡng chất và năng lượng. 

Cam

Cam là trái cây giàu vitamin D3, có lợi cho sức khỏe bé. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn, mẹ không nên cho bé dùng quá 200ml nước cam một ngày. Vì nó có thể dẫn đến tình trạng viêm loét dạ dày hoặc suy thận.

Cam ngoài vitamin C còn chứa vitamin D dồi dào
Cam ngoài vitamin C còn chứa vitamin D dồi dào

Chế phẩm từ đậu nành

Giống như sữa, đậu nành cũng là nguồn chứa vitamin D3 dồi dào cho bé. Theo chuyên gia 100g đậu hũ có thể cung cấp 157 IU Vitamin D3. Với sữa đậu nành 1 ly có thể cho đến 119 IU vitamin D3.  Do đó nếu chưa biết vitamin D3 có trong thực phẩm nào mẹ có thể xem xét bổ sung.

Trứng cá

Trứng cá là một thành phần phổ biến của món sushi. Với 100g trứng cá mẹ sẽ có thể cung cấp cho bé 232 IU vitamin D3. Vì vậy hãy nhớ bổ sung thường xuyên bằng cách làm trứng cá kho, sốt cà chua, chiên giòn hoặc hấp ngũ sắc.

Tôm

Nói đến thực phẩm giàu vitamin D3, không thể không kể đến những loài giáp xác như tôm. Thực phẩm này quen thuộc trong các bữa ăn gia đình và không khó để chế biến. Theo chuyên gia, 100g tôm có thể cung cấp 11% hàm lượng D3 cần thiết cho trẻ. Không chỉ thế trong tôm còn chứa axit béo Omega 3 tốt cho phát triển của bé. 

Gan bò

Bên cạnh các loại cá hay thủy hải sản thì thịt cũng là nguồn chứa vitamin D3 lành mạnh cho trẻ. Một trong số đó phải kể đến gan bò. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Trung bình cứ 100g gan bò sẽ có 11% giá trị vitamin D, D3 cùng B12, B6,…

Nấm trắng

Nếu như các loại cá biển là nguồn cung cấp vitamin D3 dồi dào thì nấm cũng không ngoại lệ. Một chén nấm trắng có thể chứa tới 3% hàm lượng vitamin D3 khuyến cáo cho bé. Do đó nếu vẫn chưa biết vitamin D3 có trong thực phẩm nào mẹ nhớ trổ tài nấu các món ăn ngon từ nấm như: nấm chiên xù, nấm xào lăn,….

Cheddar phô mai

Cũng là nguồn chứa vitamin D3 tuyệt vời cho bé. Không chỉ thế thực phẩm này còn rất thích hợp cho người ăn chay. Một chén phô mai Cheddar chứa khoảng 4% hàm lượng vitamin D3 cần thiết. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp nguồn vitamin A dồi dào, bổ dưỡng, tốt cho mắt.

Phô mai cũng là thực phẩm giàu vitamin D3 cho bé
Phô mai cũng là thực phẩm giàu vitamin D3 cho bé

Gợi ý một vài món ăn giàu vitamin D3 cho bé

Dựa vào danh sách thực phẩm ở trên mẹ bỉm có thể chế biến được nhiều món ăn bổ dưỡng và cung cấp hàm lượng D3. Cụ thể:

Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi sốt cà chua là món đơn giản, dễ làm và giàu các chất dinh dưỡng, nhất là D3.

  • Đầu tiên mẹ hãy rửa sạch cá hồi, dùng giấy thấm khô rồi cắt thành khúc
  • Cho dầu vào chảo, đợi nóng thì rán cá qua
  • Cà chua thái nhỏ, bỏ ruột rồi xào chín mềm
  • Cho cá vào với nước sốt, thêm đường, nước mắm và ít bột nêm
  • Đun đến khi nào nước sệt thì tắt rồi rắc hạt tiêu và chút rau ngò

Canh sò

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, canh sò cũng là món ăn lý tưởng và đầy bổ dưỡng cho bé.

  • Đầu tiên mẹ hãy ngâm sò với muối để loại cặn bã ra ngoài
  • Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái thành miếng vừa ăn. Cà chua cũng vậy
  • Cho sò vào luộc đến khi mở miệng thì đem nhặt ruột, ướp với hành tím, tỏi băm và chút hạt nêm
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím, rồi cho cà chua, thơm vào xào
  • Khi cà chua và thơm gần chín, đổ hết phần sò đã ướp vào xào chung
  • Sau đó đổ phần nước sò đã luộc, nêm nếm vừa ăn là được

Tôm rim chua ngọt

Tôm rim chua ngọt chẳng những bổ dưỡng lại còn đưa cơm với trẻ. Với món ăn này mẹ sẽ cần làm những bước như sau:

  • Tôm mua về cắt bỏ phần đầu, lấy đường chỉ đen rồi ướp gia vị
  • Sau đó tiến hành làm nước sốt với 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng giấm gạo, 2 muỗng đường, 1/2 chén nước lọc
  • Bắc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì phi hành thơm
  • Cho nước sốt vào nấu đến khi sánh thì đổ tôm vào, rim cho đến chín là được
Tôm rim chua ngọt bổ dưỡng cho con
Tôm rim chua ngọt bổ dưỡng cho con

Lưu ý khi bổ sung vitamin D3 cho trẻ để đạt kết quả tối ưu

Ngoài việc nắm được đáp án câu hỏi vitamin D3 có trong thực phẩm nào, mẹ hãy lưu ý một số vấn đề dưới đây.

  • Cho bé tắm nắng vào lúc sáng sớm trước 7h để hỗ trợ chuyển hóa thực phẩm thành vitamin D3
  • Bổ sung thêm lượng vitamin D3 cần thiết theo tuổi để bé nâng cao sức khỏe
  • Đa dạng thực phẩm giàu vitamin D3 để tránh nhàm chán cho bé
  • Hạn chế đun đi đun lại thức ăn nhiều lần vì vitamin D3 có thể biến mất khi tiếp xúc nhiệt quá lâu
  • Việc bổ sung vitamin D3 là để nâng cao sức khỏe. Vì vậy mẹ cần bổ sung đúng, đủ, tránh việc lạm dụng gây tác dụng phụ

Vậy là Fitobimbi đã vừa chia sẻ cho mẹ thông tin liên quan đến việc vitamin D3 có trong thực phẩm nào. Mẹ bỉm hãy thật cân nhắc, lựa chọn thực đơn thích hợp để con phát triển tối ưu.

Chia sẻ bài viết này