Axit béo omega-3 rất quan trọng để duy trì sức khỏe của não bộ, thị lực, tim mạch, hệ miễn dịch….Tuy nhiên Omega từ nguồn cá đang phải đối mặt với các nguy cơ nhiễm thủy ngân và kim loại nặng, Do đó, các nhà khoa học đã nghiên cứu để sản xuất ra loại Omega từ thực vật an toàn hơn và đang trở thành xu hướng được mọi người ưa chuộng. Vậy Omega thực vật có những ưu điểm gì, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Omega 3 thực vật là gì?
Omega 3 là nhóm axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể và não bộ con người, đặc biệt là trong giai đoạn phát triển của trẻ nhỏ. Bởi trong chất xám thì gần 60% phần vật chất trong não bộ có chứa Omega.
Nếu thiếu hụt Omega, trẻ sẽ có chỉ số IQ và EQ thấp, khó tập trung, trí nhớ kém. Đồng thời ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của cơ xương, giảm hiệu quả chống viêm, quá trình đông máu và dung nạp glucose của cơ thể.
Có ba loại axit béo Omega 3 phổ biến, đó là DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic) và ALA (axit alpha-linolenic). DHA và EPA hầu hết được tìm thấy trong những thực phẩm có nguồn gốc động vật như các loại cá, nên còn được gọi là Omega 3 động vật. Trong khi đó, ALA chủ yếu được tìm thấy trong thực vật như hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt lý chua đen,.., nên được gọi là Omega 3 thực vật. Mặc dù, Omega 3 thực vật mới chỉ biết đến gần đây nhưng đã nhanh chóng tạo lên “cơn sốt” và được các mẹ bỉm sữa rất quan tâm.
Điều gì khiến Omega 3 thực vật trở nên khác biệt?
Thời gian gần đây, thay vì sử dụng Omega 3 động vật, Omega 3 thực vật như một “cơn sốt” được các mẹ mách nhau bổ sung cho con, nhằm hỗ trợ phát triển trí não, tạo tiền đề cho tương lai. Vậy, vì sao các mẹ lại chọn Omega thực vật mà không phải Omega động vật?
Giá trị hấp thụ tương đương với Omega động vật
Hầu hết các bậc phụ huynh đều biết DHA là thành phần quan trọng cho trí não và thị giác của trẻ. Tuy nhiên ít ai biết rằng, DHA không chỉ có nguồn gốc từ cá mà còn tổn tại trong các loại thực vật có dầu Omega 3.
DHA thực vật là loại DHA được hình thành từ tiền tố Omega 3, axit alpha-linolenic (ALA). Đây là một trong những dưỡng chất hiếm hoi mà cơ thể không thể tự tổng hợp mà phải tiêu thụ qua chế độ ăn. Khi đi vào cơ thể, ALA sẽ được chuyển đổi một cách tự nhiên thành các axit béo omega-3 chuỗi dài hơn, axit docosahexaenoic (DHA) – chất quan trọng đối với sức khoẻ não và axit eicosapentaenoic (EPA). Vì vậy, Omega 3 từ hai nguồn thực vật và động vật khi vào trong cơ thể đều có giá trị hấp thu như nhau
Nguồn bổ sung Omega 3 từ thực vật cũng dồi dào không kém so với động vật
Tác dụng vượt trội
Omega 3 thực vật có dưỡng chất ALA. Đây là một chất có tác dụng chống oxy hóa “siêu đẳng” nhờ bản thân nó là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Trong một nghiên cứu được công bố trong tạp chí Diabetes Research and Clinical Practice (12/2004), ALA được chứng minh là có khả năng chống các gốc tự do gây hại cho thành mạch máu nhờ sự hiện diện của triglycerid nồng độ cao. Từ đó giúp bảo vệ tim mạch hiệu quả.
Ngoài ra, ALA còn mang lại nhiều lợi ích đến não bộ và có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer, cũng như các dạng sa sút trí tuệ khác. Theo thời gian, não người sẽ trải qua quá trình “cắt tỉa”, tức xóa đi những kết nối không cần thiết. Điều này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, quan trọng nhất là môi trường, giáo dục và dinh dưỡng. Trong khi đó, ALA có thể vượt qua hàng rào máu não, giúp bảo vệ và ngăn chặn sự suy thoái của não bộ. ALA cùng với DHA chính là những “mảnh ghép hoàn hảo” giúp gia tăng tính bền vững trong sự kết nối các tế bào não, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
Mặt khác, trong một nghiên cứu 93 người trưởng thành có mức chất béo trung tính cao được thực hiện bởi các nhà khoa học tại Clinical Nutrition. Họ tiến hành chia đối tượng nghiên cứu thành 3 nhóm để so sánh giữa Omega 3 từ thực vật, cá và giả dược. Kết quả cho thấy, nhóm dùng Omega thực vật có mức béo trung tính giảm đáng kể (mức chất béo trung bình cao có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe) cũng như tăng lượng cholesterol HDL tốt. Đặc biệt tất cả đều không có hiện tượng ợ hơi tanh như khi sử dụng dầu cá.
Tính bền vững cao
Như chúng ta biết, Omega 3 là chất béo kém bền vững và dễ bị oxy hóa. Tuy nhiên, Omega thực vật lại chứa hàm lượng vitamin E cao, giúp chống sự biến chất và bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng. Trong khi đó, Omega 3 từ cá có ít vitamin E hơn nên dễ bị hao hụt trong quá trình sản xuất.
An toàn, phù hợp cho trẻ nhỏ
Hiện nay, rất nhiều gia đình ngại ăn cá biển. Bởi cá sống ngoài biến có nguy cơ nhiễm thuỷ ngân, dẫn đến nhiều hệ lụy xấu cho sức khỏe. Mặc dù là nguồn cung cấp Omega 3 tốt, nhưng nhiều chuyên gia dự đoán, với tốc độ khai thác như hiện nay, đến năm 2048 chúng ta sẽ không còn cá để đánh bắt.
Trong khi đó, Omega 3 thực vật do con người tự chủ được vùng nguyên dược liệu, nên kiểm soát được chất lượng đầu vào và ra, đảm bảo không có nguy cơ nhiễm độc. Vì thế, các sản phẩm Omega 3 chiết xuất từ thực vật rất an toàn cho trẻ em. Mặt khác, Omega 3 từ nguồn thực vật không mùi, không vị nên trẻ dễ uống, dễ dung nạp, không nôn trớ và gây kích ứng.
Bổ sung Omega 3 thực vật bao nhiêu là đủ?
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, hầu hết chúng ta thường tiêu thụ nhiều các thực phẩm giàu Omega 6 mà “lãng quên” các thực phẩm giàu Omega 3, dẫn đến sự mất cân bằng trong cơ thể. Omega 3 và Omega 6 đều nắm giữ vai trò quan trọng. Tuy nhiên, trên thực tế, 2 axit béo này lại cạnh tranh nhau lẫn nhau để cơ thể hấp thu chúng. Theo đó, bổ sung quá nhiều hoặc quá ít Omega 6 và Omega 3 đều gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe:
- Thừa Omega 6 sẽ khiến máu khó lưu thông, gây nguy cơ nhồi máu cơ tim, khô mắt, cao huyết áp
- Thừa Omega 3 sẽ khiến máu tăng đột biến, nguy cơ xuất huyết não cao
- Thiếu hụt cả Omega 3 và Omega 6 sẽ làm tăng nguy cơ loãng xương và các bệnh về da
Vậy bổ sung Omega 3 thực vật bao nhiêu là đủ? Câu trả lời đó chính là duy trì sự tỉ lệ cân bằng giữa Omega 3 và Omega 6 trong chế độ ăn. Theo Shlomo Yehuda (Đại học Bar ILan, Romat Gan, Israel) chế độ dinh dưỡng có tỷ lệ Omega 6/Omega 3 là 4/1 là thước đo chuẩn để mẹ có thể bổ sung cho trẻ. Bởi tỷ lệ này mang đến nhiều lợi ích như sau:
- Thúc đẩy phát triển não bộ, tránh hiện tượng mệt mỏi, căng thẳng, lo âu
- Tối ưu hóa khả năng hấp thu DHA và AA (axit arachidonic, thuộc nhóm acid béo Omega 6, có vai trò quan trọng cho sự phát triển não bộ và thị giác)
- Ức chế sự hình thành cholesterol trong màng tế bào. Từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, tiếp thu chậm, giảm trí nhớ, thị lực kém
Bổ sung Omega 3 thực vật cho bé từ nguồn nào để phát triển toàn diện?
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, trong cả quãng đời còn lại, bộ não con người sẽ không bao giờ có được sự tăng trưởng nhanh như giai đoạn từ 0 – 6 tuổi, đặc biệt là trước 3 tuổi. Vì vậy, để giúp phát triển trí thông minh, mẹ tuyệt đối không được bỏ lỡ giai đoạn “cửa sổ vàng” bằng cách bổ sung các sản phẩm từ Omega cho bé.
Trong tự nhiên có rất nhiều thực phẩm thực vật giàu Omega. Song, việc bổ sung Omega 3 thực vật qua chế độ ăn không phải chuyện đơn giản. Về mặt lý thuyết, tỷ lệ vàng 4/1 (Omega 6/Omega 3) chính là công thức mà ba mẹ cần nạp cho bé trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, tỷ lệ này rất khó để định lượng chính xác. Đặc biệt với đối tượng trẻ nhỏ, khả năng hấp thụ của hệ tiêu hóa còn thấp, chưa kể đến việc “gu” ăn uống của mỗi bé là khác nhau, nên rất khó để bắt ép trẻ ăn những món chúng không muốn. Vì vậy, ngoài nguồn dinh dưỡng từ chế độ ăn, ba mẹ nên chủ động bổ sung dự phòng cho bé qua các thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Fitobimbi Omega Junior – TPBVSK giúp bổ sung Omega 3, Omega 6 từ thực vật có thể là sự lựa chọn thay thế phù hợp cho các mẹ. Đây là một trong những sản phẩm nổi bật thuộc nhóm Fitobimbi sơ sinh – Khởi đầu cho sự phát triển của bé do hãng dược phẩm Pharmalife Research (Italia) sản xuất. Sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, đáp ứng những tiêu chí khắt khe. Thành phần của Fitobimbi Omega Junior bao gồm:
- Dầu hạt lý chua đen(Ribes nigrum) 69,47g
- Vitamin E (Tocopheryl acetate) 200mg
- Pyridoxine hydroclorid (Vitamin B6) 28,5mg
- Phụ liệu: Dầu đậu nành vừa đủ 100ml
- Đặc biệt, sản phẩm không chứa Gluten và Lactose nên an toàn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
Dưới sự nghiên cứu của các nhà khoa học, Fitobimbi Omega Junior mang tới tác dụng nổi bật sau:
- Hỗ trợ bổ sung acid béo không no Omega-3, Omega-6 từ thực vật
- Hỗ trợ quá trình phát triển não bộ của trẻ nhỏ, tốt cho mắt
Fitobimbi Omega Junior được chiết xuất từ thảo dược thiên nhiên nên có ưu điểm là không tanh, không gây kích ứng dạ dày, nôn trớ. Đặc biệt, khi sử dụng sản phẩm, mẹ có thể cho bé dùng trực tiếp hoặc pha vào sữa, cháo hoặc nước trái cây mà không gây ảnh hưởng tới mùi vị thức ăn cũng như chất lượng của sản phẩm. Sản phẩm được khuyên dùng cho các bé từ 6 tháng tuổi, đang trong độ tuổi phát triển, trẻ cần bổ sung acid béo không no.
Trên đây là những thông tin hữu ích về Omega 3 thực vật. Mong rằng chia sẻ này sẽ cung cấp đến bạn gợi ý hữu ích trong chăm sóc và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
