Trẻ tự kỷ nên ăn gì để vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa không ảnh hưởng đến sức khỏe. Đây là vấn đề chưa bao giờ làm khó được các mẹ Việt thông thái. Nếu bạn chưa biết, hãy cùng tham khảo thông tin chia sẻ hữu ích dưới đây nhé!
??? Xem nhiều hơn:
Trẻ tự kỷ và các vấn đề về dinh dưỡng
Trẻ tự kỷ thường có chế độ dinh dưỡng không đầy đủ, một phần là do ăn kiêng hoặc nỗi ám ảnh về thực phẩm.
Chế độ dinh dưỡng kém làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính sau này, như bệnh tim và tiểu đường. Trẻ tự kỷ thường có lượng canxi và protein thấp. Điều này gây suy yếu hoạt động của não bộ, sự phát triển của xương và cơ bắp. Từ đó ảnh hưởng đến vấn đề nhận thức, thăng bằng, sức mạnh thể chất và các khía cạnh khác.
Có thể thấy, các vấn đề về ăn uống là một vấn đề lớn đối với trẻ tự kỷ, và hậu quả có thể nghiêm trọng nếu trẻ bị thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, mẹ nên chú trọng hơn vào chế độ ăn uống hàng ngày của bé yêu. Tốt nhất nên đa dạng cách chế biến để kích thích vị giác của trẻ.
Đặc biệt, điều quan trọng là chọn những thực phẩm dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển não bộ. Đồng thời tránh xa những thực phẩm gây ảnh hưởng xấu các vấn đề về dạ dày hoặc kích thích hành vi tiêu cực ở trẻ tự kỷ.
Trẻ tự kỷ nên ăn gì?
Dưới đây là những nhóm thực phẩm mà mẹ cần đưa vào khẩu phần ăn của trẻ tự kỷ:
Omega 3 – Dinh dưỡng quan trọng cho não bộ và chức năng thần kinh
Acid béo Omega 3 DHA được ví như “gạch xây” não bộ. Ngoài ra, nó còn là thành phần chính cấu tạo nên võng mạc. Do vậy, vai trò của Omega 3 là cực kỳ quan trọng. Nó quyết định đến hoạt động của não bộ và chức năng hệ thần kinh.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra, đa phần trẻ tự kỷ đều có hàm lượng Omega 3 trong não thấp. Tuy điều ngược lại chưa được chứng minh, nhưng các nhà nghiên cứu cũng đã công nhận hiệu quả của Omega 3 trong hỗ trợ phòng ngừa các triệu chứng của tự kỷ.
Omega 3 được thấy nhiều trong các loại cá béo như cá hồi, cá trích, cá tuyết, tôm, cua,… Tuy nhiên, với một gu ăn uống “khó chiều” như ở trẻ tự kỷ, việc bổ sung Omega 3 từ các loại cá, hải sản này có vẻ là điều không dễ dàng. Vì vậy, mẹ có thể tham khảo thêm các sản phẩm bổ sung Omega 3 cho bé, nổi bật như Fitobimbi Omega Junior. Sản phẩm có nguồn gốc từ Italia, giúp bổ sung Omega 3, Omega 6 theo tỷ lệ vàng, được chiết xuất 100% tự nhiên. Điều này “đánh bay” ám ảnh vị tanh của cá. Thay vào đó là hương thơm tự nhiên từ trái cây vô cùng dễ uống.
Vitamin D – Ngăn ngừa nguy cơ tự kỷ
Vitamin D là thành phần quan trọng trong hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra, trẻ thiếu hụt nguồn dinh dưỡng này có nguy cơ cao mắc bệnh tự kỷ. Bởi, lúc này cơ thể sẽ không có khả năng phòng vệ và loại tác nhân gây hại ra ngoài. Từ đó khiến chứng rối loạn của trẻ phát triển ở mức cao hơn.
Những lợi ích của vitamin D mang đến cho sức khỏe con người là không thể phủ nhận. Đặc biệt là đối với trẻ tự kỷ. Nó giúp bảo vệ và sữa chưa tổn thương cho DNA. Đồng thời, một chế độ ăn uống giàu vitamin D còn giúp trẻ tự kỷ có tinh thần thoải mái, thư giãn hơn. Quá đó cải thiện được hành vi tiêu cực của trẻ.
Vitamin D xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như: Nấm, lòng đỏ trứng, ngũ cốc, gan bò,…
Vitamin B6 và Magie – Cải thiện hành vi của trẻ tự kỷ
Trẻ tự kỷ nên ăn gì? Thực phẩm giàu vitamin B6 và Magie sẽ là nguồn dinh dưỡng mà mẹ cần bổ sung cho bé hàng tuần. Những lợi ích mà 2 nhóm thực phẩm này mang lại cho trẻ tự kỷ đã được các nhà khoa học chứng minh. Chúng giúp cải thiện khả năng nói, kiểm soát hành vi, giảm tính hung hăng, bốc đồng và tăng kỹ năng xã hội, tương tác cho trẻ tự kỷ.
- Nguồn vitamin B6 trong thực phẩm là: Ngô, khoai lang, khoai tây, bưởi, cam, thịt bò, thịt gia cầm, cá,…
- Nguồn Magie trong thực phẩm là: Đậu phụ, chuối, ngũ cốc nguyên hạt, socola đen, bơ, quả hạch,…
Bổ sung sắt cho trẻ tự kỷ
Myelin là chất dẫn truyền thần kinh được tổng hợp bởi sắt. Vì vậy, để não bộ hoạt động bình thường, chế độ dinh dưỡng của trẻ không thể thiếu nguồn thực phẩm giàu sắt. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu chỉ ra, trẻ thiếu sắt có biểu hiện chậm phát triển hành vi và nhận thức. Điều này ảnh hưởng đến quá trình điều trị của trẻ tự kỷ, cũng như kết quả học tập tại trường.
Nguồn thực phẩm giàu sắt có lợi cho trẻ tự kỷ là: táo, lựu, dưa hấu, củ cải đỏ, đậu phộng, hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân,…
Trẻ tự kỷ nên ăn gì? – Thực phẩm giàu Axit béo phospholipid
Axit béo phospholipid là một trong những “viên gạch” quan trọng để xây lên màng tế bào thần kinh. Do đó, việc bổ sung axit béo này là rất cần thiết đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt là trẻ tự kỷ, chúng luôn có hàm lượng Axit béo phospholipid thấp hơn rất nhiều so với những đứa trẻ bình thường.
Bổ sung thực phẩm giàu axit amin cho trẻ tự kỷ
Axit amin là nguyên liệu tổng hợp nhiều protein quan trọng của não bộ. Do đó, một chế độ ăn bổ sung đầy đủ axit amin sẽ giúp trẻ cải thiện khả năng tập trung, chú ý và hành vi.
Nguồn thực phẩm giàu axit amin bao gồm: thịt gà, sườn lợn, hạt bí, đậu nành, lạc, tảo, các chế phẩm từ sữa,…
Trẻ tự kỷ nên kiêng gì?
Dưới đây là những thực phẩm không tốt cho tiêu hóa cũng như gây kích thích hành vi tiêu cực ở trẻ tự kỷ. Bố mẹ cần đặc biệt chú ý để tránh dung nạp cho trẻ quá nhiều nhé!
- Sữa và các chế phẩm từ sữa chứa Casein
- Sản phẩm lúa mì
- Thực phẩm nhiều đường
- Thịt chế biến sẵn
Trên đây là giải đáp trẻ tự kỷ nên ăn gì kiêng gì? Điều quan trọng là mẹ phải tìm được cách giúp bé thưởng thức bữa ăn thật sự trọn vẹn và cảm thấy ngon miệng. Có như vậy, dinh dưỡng trong thực phẩm mới hấp thụ tối đa và mang lại lợi ích cho sức khỏe trẻ. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích đối với bạn!
