Mặc dù có nhiều vai trò quan trọng khác nhau, nhưng có vẻ như vitamin B6 đã bị bỏ quên trong việc bổ sung và chăm sóc sức khỏe. Đặc biệt là ở phụ nữ và trẻ nhỏ.
Vitamin B6 là gì?
Vitamin B6, còn được gọi là pyridoxine, là một phần của nhóm vitamin B đóng vai trò là “phân tử trợ giúp” trong việc thực hiện một số quá trình sinh hóa quan trọng. Chúng bao gồm quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng và tổng hợp hemoglobin (vận chuyển oxy trong máu), kháng thể (hỗ trợ hệ thống miễn dịch) và chất dẫn truyền thần kinh (cung cấp tín hiệu thần kinh).
Nếu chúng ta không nhận đủ vitamin B6, cơ thể chúng ta sẽ ít có khả năng xử lý chất béo, carbohydrate và protein mà chúng ta ăn vào, trong khi các chức năng chính của hệ thống tuần hoàn, miễn dịch và thần kinh sẽ bắt đầu bị phá vỡ.
Vitamin B6 được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm chúng ta ăn nhưng cũng có sẵn ở dạng bổ sung. Trong hầu hết các trường hợp, bạn có thể nhận được tất cả những gì bạn cần từ thực phẩm. Nếu bạn bị thiếu, có thể khuyến nghị bổ sung vitamin B6. Liều dùng sẽ thay đổi tùy theo độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của bạn.
Lợi ích của Vitamin B6 đối với sức khỏe con người
Thuốc bổ sung vitamin B6 thường được kê đơn để điều trị hoặc ngăn ngừa một số tình trạng sức khỏe. Mục đích của điều trị là phục hồi chức năng trao đổi chất của cơ thể khi đối mặt với bệnh tật, chế độ ăn uống thiếu chất, lão hóa, mất cân bằng nội tiết tố, suy giảm hệ thống miễn dịch hoặc tác dụng phụ của điều trị.
Theo Trung tâm Nghiên cứu Trị liệu, các chất bổ sung vitamin B có thể hữu ích trong việc điều trị các tình trạng sau:
Cải thiện tâm trạng
Vitamin B6 được sử dụng để tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh, giúp gửi các tín hiệu thần kinh khắp cơ thể. B6 tham gia vào việc hình thành các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin và dopamine, hai chất này chịu trách nhiệm cải thiện tâm trạng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Vitamin này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các động mạch bị tắc nghẽn. Các nhà khoa học cho biết, bằng chứng hiện tại chỉ ra rằng, sự thiếu hụt vitamin B6 dẫn đến hàm lượng homocyteine cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, bổ sung vitamin B6 kết hợp với folate và B12 có thể giúp giảm nguy cơ bằng cách giảm homocysteine.
Sức khỏe mắt
Không khiến bạn sợ hãi, nhưng thoái hóa điểm vàng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực trên khắp thế giới. Tin tốt? Ưu tiên một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng là một trong những cách tốt nhất đã được các chuyên gia phê duyệt để giữ cho thị lực của mắt đúng điểm và các bệnh về mắt tiềm ẩn. Cụ thể, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung vitamin B6 cùng với các vitamin khác như folate có thể hỗ trợ sức khỏe mắt tối ưu.
Chức năng hormone ổn định
Vitamin B6 được chứng minh là có khả năng tăng sinh progesterone – một chất chống lại sự dư thừa estrogen – mối nguy hàng đầu dẫn đến rối loạn nội tiết tố nữ. Ngoài ra, B6 còn giúp thúc đẩy quá trình phát triển hoàng thể – nơi bắt nguồn tất cả progesterone của bạn. Thêm vào đó, vitamin B6 cùng với các enzym gan sẽ loại bỏ estrogen dư thừa ra khỏi cơ thể. Đồng thời giúp nâng cao hệ thống miễn dịch hiệu quả.
Giảm và kiểm soát triệu chứng PMS
Như đã đề cập trước đó, vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng đối với nội tiết tố của chúng ta. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi mức độ đầy đủ của vitamin có thể có lợi cho những người mắc các triệu chứng PMS giết người, cụ thể là đau vú, buồn nôn, chuột rút, mệt mỏi và đau đầu. Thêm vào đó, nó thậm chí có thể giúp giảm xu hướng nổi mụn của da trước kỳ kinh nguyệt.
Ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin B6 cần thiết để sản xuất hemoglobin, một thành phần quan trọng của tế bào hồng cầu. Nếu bạn không cung cấp đủ B6 trong chế độ ăn uống của mình, cơ thể sẽ không thể sản xuất hồng cầu đúng cách, dẫn đến thiếu máu.
>>> Vitamin B6 là thành phần quan trọng trong sản phẩm multi omega 3 junior
Dấu hiệu của thiếu hụt vitamin B6 là gì?
Thông thường, nếu bạn thiếu vitain B6, bạn cũng có thể không nhận đủ các vitamin B phức hợp khác như B12 và folate. Những dấu hiệu của thiếu vitamin B6 là:
- Suy nhược, mệt mỏi
- Nhiễm trùng môi (đóng vảy trên môi và vết nức trên khóe miệng)
- Viêm lưỡi
- Hệ thống miễn dịch suy yếu
- Các vấn đề về thần kinh như suy giảm trí nhớ và trầm cảm
- Phát ban trên mặt, cổ và vai
Nhu cầu của vitamin B6 của cơ thể
Học viện Khoa học Quốc gia được giao nhiệm vụ ban hành lượng chất dinh dưỡng tham chiếu trong chế độ ăn được khuyến nghị (DRI) ở Hoa Kỳ. Các DRI hàng ngày cho vitamin B6, bằng thực phẩm hoặc kết hợp giữa thực phẩm và chất bổ sung, là:
- Trẻ sơ sinh 0-6 tháng: 0,1 mg
- Trẻ sơ sinh 7-12 tháng: 0,3 mg
- Trẻ em 1-3 tuổi: 0,5 mg
- Trẻ em 4-8 tuổi: 0,6 mg
- Trẻ em 9-13 tuổi: 1 mg
- Nam 14-50 tuổi: 1,3 mg
- Nam giới trên 50 tuổi: 1,7 mg
- Nữ 14-18 tuổi: 1,2 mg
- Nữ từ 19-50 tuổi: 1,3 đến 1,7 mg
- Phụ nữ trên 50 tuổi: 1,5 mg
- Phụ nữ có thai: 1,9 mg
- Phụ nữ cho con bú: 2 mg
Thực phẩm bổ sung vitamin B6
hông còn nghi ngờ gì nữa, nguồn cung cấp vitamin B6 tốt nhất là thực phẩm. Do đó, điều quan trọng là phải tự hỏi bản thân xem bạn có thực sự cần bổ sung vitamin hay không. Nếu bạn có sức khỏe tốt và ăn một chế độ ăn uống cân bằng , có thể bạn sẽ không.
Để đáp ứng DRI của bạn cho vitamin B6, hãy bao gồm các loại thực phẩm sau trong chế độ ăn uống của bạn:
- Ngũ cốc tăng cường (2 mg mỗi khẩu phần 3/4 cốc)
- Khoai tây bỏ vỏ (0,7 mg cho mỗi củ khoai tây cỡ vừa)
- Chuối (0,68 mg mỗi quả cỡ trung bình)
- Đậu Garbanzo (0,57 mg mỗi khẩu phần 1/2 cốc)
- Ức gà (0,52 mg mỗi nửa ức)
- Cá hồi cầu vồng (0,29 mg mỗi khẩu phần 3 ounce)
- Hạt hướng dương (0,23 mg mỗi ounce)
- Quả bơ (0,2 mg mỗi khẩu phần 1/2 cốc)
Trên đây là những thông tin hữu ích về vitamin B6. Thông qua bài viết này, hy vọng bạn sẽ hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của B6 đối với sức khỏe của chính mình và những người thân xung quanh.
