Sữa mẹ được coi là nguồn cung cấp dinh dưỡng duy nhất cho trẻ trong 6 tháng đầu đời. Vậy khi trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì để cải thiện tình trạng trên? Hãy cùng chuyên gia đi tìm lời đáp trong bài viết sau.
>>> Xem thêm: Thiếu máu ở trẻ sinh non: Nguyên nhân & giải pháp
Chế độ dinh dưỡng của mẹ quan trọng thế nào với bé thiếu máu?
Sau 9 tháng 10 ngày mang nặng đẻ đau, hành trình nuôi con bằng sữa mẹ sẽ là một thử thách mới mà mẹ cần vượt qua. Lúc này, nguồn dinh dưỡng cho trẻ là hoàn toàn từ sữa mẹ.
Sữa mẹ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và các yếu tố bảo vệ cần thiết cho sự phát triển của trẻ, bao gồm chất béo, vitamin, khoáng chất, carbohydrate, protein,… Ngoài ra, sữa mẹ còn chứa các yếu tố miễn dịch giúp ngăn ngừa bệnh tật ở trẻ.
Khi chúng ta ăn thức ăn có chứa chất gì thì chất đó sẽ đi vào sữa. Thức ăn có thể chuyển hóa thành sữa mẹ. Theo đó, đối với mẹ cho con bú hoàn toàn, việc thực hiện chế độ dinh dưỡng sau sinh tốt sẽ cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho tuyến sữa, tạo nguồn sữa dồi dào và giàu dinh dưỡng. Trẻ nếu được nuôi dưỡng bằng nguồn sữa chất lượng sẽ đạt được mức tăng trưởng tối đa. Đặc biệt là trong giai đoạn 6 tháng đầu đời.
Với trẻ sơ sinh thiếu máu cũng thế, chế độ ăn uống của mẹ giữ một vai trò nhất định. Trẻ sơ sinh thiếu máu một phần là do chế độ ăn uống của mẹ chưa đủ đáp ứng đầy nhu cầu dinh dưỡng của con. Nếu mẹ có chế độ ăn tốt, đầy đủ chất dinh dưỡng, có đủ lượng sắt cần thiết cung cấp cho bé. Sẽ giảm đáng kể nguy cơ bị thiếu máu do thiếu sắt ở trẻ.
Trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì?
Thiếu máu ở trẻ sơ sinh xảy ra chủ yếu do lượng sắt trong sữa mẹ không đủ để hấp thụ và tái tạo hồng cầu. Tình trạng này nếu để kéo dài trẻ sẽ mệt mỏi, xanh xao, lười hoạt động,… Dưới đây là những loại thực phẩm mẹ nên tăng cường bổ sung trong thực đơn hàng ngày, tránh tình trạng bé bị thiếu máu.
1. Súp lơ xanh
Súp lơ xanh hay còn gọi là bông cải tím là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cụ thể trong súp lơ xanh có rất nhiều sắt và axit folic. Do đó việc sử dụng thường xuyên sẽ giúp mẹ ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu hiệu quả. Ngoài ra trong quá trình mang thai, sử dụng súp lơ xanh sẽ giúp trẻ nhỏ giảm được 70% dị tật bẩm sinh. Chính vì vậy khi chưa biết trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì thì đừng nên bỏ qua thực phẩm quý này.
2. Chuối
Trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì, đáp án không thể bỏ qua chính là chuối. Loại quả này không chỉ giàu chất xơ mà còn có khả năng kích thích quá trình sản xuất huyết sắc tố. Ngoài sắt, chuối chứa rất nhiều axit folic nên được đánh giá là thực phẩm vàng cho người thiếu máu.
Quá trình mang thai hoặc cho con bú mẹ chỉ cần ăn một quả chuối vào lúc sáng sớm sẽ giúp hạn chế tối đa tình trạng thiếu máu. Không chỉ thế, ăn chuối nhiều còn giúp giảm triệu chứng táo bón, đầy hơi do lượng chất xơ dồi dào.
3. Rau chân vịt
Rau chân vịt từ lâu đã nổi tiếng với biệt danh ‘‘siêu thực phẩm’’ bởi hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài chất xơ, protein, beta-carotene loại rau này còn chứa một lượng sắt lớn. Cụ thể trong ½ bát canh rau chân vịt người ta tìm thấy 3.2mg sắt. Vì vậy nếu chưa biết trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì thì đây chính là gợi ý hoàn hảo để bổ máu, tốt cho sức khỏe.
4. Bí đỏ
Trong các loại rau củ thì bí đỏ được coi là thần dược dành cho người thiếu máu. Loại quả này không chỉ chứa sắt mà còn có hàm lượng lớn các chất như kẽm, canxi, protein, axit amin,… Ăn một chén bí đỏ có thể cung cấp tới 50 calo và 15mg sắt. Đây được coi là thực phẩm chuyên dụng dành cho người gầy yếu, xanh xao, mới ốm dậy. Tuy nhiên mẹ bầu nên lưu ý, bí đỏ khi được nấu chín sẽ giàu sắt và dinh dưỡng hơn bí sống.
5. Thịt bò
Đứng đầu danh sách các loại thực phẩm tốt cho mẹ bầu thịt bò là cái tên không thể bỏ qua. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cứ 100g thịt bò sẽ có tới 3.1mg sắt, tương đương với khoảng 21% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Đặc biệt sắt trong thịt bò là dạng heme nên cơ thể hấp thụ rất dễ dàng. Không chỉ giàu sắt thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và các chất đa khoáng tốt cho sức khỏe như kẽm, protein, vitamin B12, axit amin,…
6. Ức gà
Dù không giàu sắt như thịt bò nhưng ức gà cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Đây được coi là gợi ý hoàn hảo cho những mẹ đang không biết trẻ thiếu nên ăn gì. Theo các chuyên gia, ức là bộ phận giàu sắt nhất trong toàn bộ con gà. Cứ 100g ức sẽ cho khoảng 0,7mg sắt. Con số này tuy không lớn nhưng bù lại nó lại ít chất béo và giúp cung cấp rất nhiều protein, selen, photpho,… Do đó đây được coi là bộ phận có giá trị nhất trong các loại thịt gà, thường được bán với giá đắt hơn đùi và cánh.
7. Lòng đỏ trứng gà
Lòng đỏ trứng gà là thực phẩm bổ máu không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà còn phù hợp với mẹ sau sinh. Thực phẩm này chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết. Cụ thể trong 100mg lòng đỏ trứng có chứa tới 2.7mg sắt và các loại vitamin như B1, B6, vitamin A, D, K . Đây đều là những hoạt chất tốt cho sự phát triển trí não và thể chất của trẻ. Do đó nếu chưa biết trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì thì trứng gà là một gợi ý.
8. Bột yến mạch
Yến mạch cũng là loại thực phẩm bổ máu tốt cho trẻ sơ sinh mà mẹ cần bổ sung. Bên cạnh hàm lượng sắt, thực phẩm này còn chứa rất nhiều chất xơ, protein, các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng yến mạch thường xuyên không chỉ giúp bé hấp thụ sắt từ sữa mẹ còn còn cải thiện tình trạng táo bón cho mẹ hiệu quả.
9. Gan động vật
Gan động vật là đáp án không thể bỏ qua của câu hỏi trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì. Trung bình cứ 100g gan lợn sẽ cho mẹ khoảng 12mg sắt, 100g gan gà sẽ cho khoảng 10mg sắt và 100g gan bò sẽ cho khoảng 6.5mg sắt. Ngoài sắt gan động vật còn là thực phẩm nổi tiếng với hàm lượng vitamin và axit folic rất cao. Thực phẩm này khi được tiêu thụ qua cơ thể mẹ sẽ giúp trẻ hấp thụ được toàn bộ lượng sắt và dinh dưỡng từ sữa. Tuy nhiên mẹ không nên lạm dụng quá nhiều gan động vật vì đây là bộ phận đảm nhận nhiệm vụ đào thải độc tố.
10. Cá hồi
Chắc chắn trong danh sách thực phẩm trẻ sơ sinh thiếu máu mẹ ăn gì không thể thiếu cá hồi. Với hàm lượng Omega3 cao, thực phẩm này được coi là nguồn bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho phụ nữ mang thai và nuôi con bú. Theo các chuyên gia cứ 100mg thịt cá hồi có chứa khoảng 0.7mg sắt.
11. Các loại đậu
Các loại đậu bao gồm đậu Hà Lan, đậu nành, đậu xanh,… là nguồn cung cấp sắt và protein dồi dào cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Trung bình cứ 28g đậu trắng sẽ cho khoảng 8mg sắt. Không chỉ thế, các loại đậu này còn có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt giúp cung cấp chất xơ và hạn chế tiêu thụ calo.
12. Socola đen
Ngoài thịt Socola đen cũng được coi là nguồn bổ sung sắt dồi dào cho mẹ và bé. Cứ mỗi khẩu phần ăn chứa 28g socola đen sẽ cho khoảng 7mg sắt. Do đó mẹ có thể tận dụng món ăn vặt này để tăng hàm lượng dinh dưỡng trong sữa. Ngoài ăn trực tiếp socola đen còn có thể ăn kèm với bánh mì cùng bơ đậu phộng. Cách làm này không chỉ giúp giảm bớt bị đắng mà còn giúp mẹ hấp thụ được nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe.
Gợi ý một số món ăn cho mẹ khi trẻ sơ sinh thiếu máu
Thức ăn sau khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành sữa của mẹ. Vì vậy khi trẻ sơ sinh thiếu máu mẹ hãy bỏ túi những món ăn sau:
1. Canh củ cải trắng nấu cùng sườn non
Củ cải trắng kết hợp cùng với sườn non chẳng những thơm ngon mà còn dồi dào lượng sắt, Vì vậy món ăn này thường được khuyên dùng cho các bà mẹ đang nuôi con bú mà trẻ lại bị thiếu máu.
Cách thực hiện:
- Sơ chế sườn non, sau đó xào qua với hành rồi đổ nước ninh
- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn
- Đợi khi sườn chín thì cho cải vào, nêm nếm vừa ăn là được
2. Canh nghêu nấu bầu
Canh nghêu nấu bầu thanh mát, thơm ngon lại còn bổ máu. Vì vậy nếu trẻ sơ sinh thiếu máu mẹ hãy bổ sung vào trong thực đơn của mình. Thông qua sữa mẹ, trẻ sẽ nhận được lượng sắt đáng kể.
Cách thực hiện:
- Nghêu rửa sạch, ngâm kỹ, sau đó đem luộc.
- Ruột nghêu đem đi rửa sạch, phi qua với hành, rồi đổ nước nghêu đã luộc vào nấu
- Khi nước nghêu sôi thì cho bầu vào nấu chín, thêm hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
3. Canh thịt nạc băm rau dền
Thịt nạc băm rau dền cũng là món ăn lý tưởng trả lời câu hỏi mẹ nên ăn gì khi trẻ sơ sinh thiếu máu. Không những nhiều sắt, vitamin món ăn này còn thanh mát, đưa cơm.
Cách thực hiện:
- Rau dền nhặt lấy phần lá, rửa sạch, để ráo
- Thịt nạc băm nhỏ, xào qua với hành xong đó thêm nước nấu sôi
- Đợi nước sôi khoảng 3-5 phút thì cho rau vào, nêm nếm vừa ăn là được
Mẹ nên làm gì để trẻ sơ sinh không bị thiếu máu
Trẻ sơ sinh bị thiếu máu ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển thể chất và trí tuệ. Do đó mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau để giảm thiểu mức độ nguy hiểm.
- Cho trẻ bú sữa mẹ trong 6 tháng đầu và bổ sung dinh dưỡng theo đúng độ tuổi và nhu cầu của trẻ
- Duy trì sữa mẹ cho bé càng lâu càng tốt. Vì đây là nguồn cung cấp sắt và dinh dưỡng dồi dào, dễ hấp thụ nhất
- Tuyệt đối không cho trẻ sử dụng sữa bò trước 1 tuổi vì thực phẩm này chứa ít sắt mà lại có khả năng gây kích ứng niêm mạc đường ruột
- Với trẻ trên 4 tháng tuổi, để dự phòng thiếu sắt, mẹ nên tham khảo bổ sung sắt cho bé theo liều dự phòng 1mg/kg/ ngày
Chế độ dinh dưỡng của mẹ có vai trò đặc biệt quan trọng với trẻ sơ sinh. Vì vậy để hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng, còi cọc, chậm lớn ở trẻ mẹ cần đặc biệt lưu ý vấn đề này. Hy vọng với thông tin ‘‘trẻ sơ sinh bị thiếu máu mẹ nên ăn gì’’ các mẹ sẽ biết cách bổ sung dinh dưỡng hợp lý.
