Sắt và kẽm có tỉ trọng nhỏ nhưng lại là vũ khí sắc bén giúp trẻ chống lại các yếu tố nguy cơ. Việc thiếu hụt hai hoạt chất sẽ khiến bé gặp khó khăn trong quá trình phát triển. Vậy trẻ thiếu sắt và kẽm mẹ nên làm gì, dấu hiệu nhận biết ra sao? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau để có cách chăm con tốt nhất.
✔️✔️✔️ Xem nhiều hơn:
- 4 cách bổ sung sắt cho bé bị thiếu máu dưới 1 tuổi
- 10 thực phẩm bổ sung sắt cho bé dưới 1 tuổi “siêu tốc”
Dấu hiệu nhận biết trẻ thiếu sắt và kẽm
Sắt và kẽm là những vi chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên hiện nay số lượng trẻ thiếu hụt hai hoạt chất này đang ngày một tăng cao. Trung bình cứ 5 trẻ sẽ có 1 trẻ thiếu sắt và thiếu sắt thường đi liền với thiếu kẽm. Theo các chuyên gia vì không rõ dấu hiệu nên cha mẹ thường chủ quan mà quên bổ sung hoạt chất này cho con trong những tháng đầu đời. Dưới đây là những dấu hiệu giúp mẹ nhận biết tình trạng trẻ thiếu sắt và kẽm:
- Trẻ trở nên xanh xao, niêm mạc nhợt nhạt
- Móng tay, móng chân mỏng, dễ gãy rụng. Xuất hiện những khía hoặc vạch trắng ở móng
- Lưỡi bị khô, sưng hoặc nhẵn đột ngột
- Trẻ thường cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu tập trung và hay cáu gắt
- Các bé có biểu hiện lười ăn, bỏ bữa, ăn không ngon miệng
- Giấc ngủ bị rối loạn, khó vào giấc hoặc hay tỉnh giấc giữa đêm
- Trẻ kém hấp thụ dinh dưỡng, chậm tăng cân và chiều cao
- Hay bị mắc các bệnh về da như mẩn ngứa và dị ứng
Nguyên nhân khiến trẻ thiếu sắt và kẽm
Nguyên nhân khiến trẻ thiếu sắt và kẽm chủ yếu xuất phát từ sự chủ quan của bố mẹ:
- Đa phần các bậc phụ huynh thường có thói quen xay nhuyễn thức ăn rồi mới nấu chín hoặc cho trẻ sử dụng các loại nước hầm mà chưa chú trọng đến thịt và đạm. Điều này kéo dài sẽ khiến con không hấp thụ được kẽm
- Mặt khác kẽm thường có nhiều trong các loại hải sản như tôm, cua, ngao, hến,… Nhưng tỷ lệ trẻ được ăn thực phẩm này thường ít hơn so với các loại thịt. Do đó nhu cầu kẽm 1 ngày chưa được đáp ứng
- Với sắt, chúng xuất hiện nhiều trong các loại nội tạng động vật và lòng đỏ trứng. Nhưng đa phần các bậc phụ huynh đều hạn chế cho con sử dụng vì sợ tiêu chảy, đầy bụng và nhiễm khuẩn
Do đó tình trạng trẻ bị thiếu sắt và kẽm ở Việt Nam đang ở mức báo động cần được cải thiện. Nếu kéo dài bé có thể gặp những cản trở tiêu cực trong quá trình phát triển thể chất và trí tuệ.
Trẻ thiếu sắt và kẽm có thể gặp vấn đề gì?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng việc thiếu sắt và kẽm trong thời gian dài có thể khiến trẻ phải đối mặt với các nguy cơ như:
- Suy giảm thị lực
- Rối loạn thính giác
- Trẻ bị loét miệng và lâu lành vết thương
- Nguy cơ còi xương, chậm phát triển chiều cao
- Gia tăng nguy cơ bị vảy nến, mụn, rụng tóc ảnh hưởng đến thẩm mỹ
- Các hoạt động bị trì trệ, trẻ bị suy giảm trí nhớ và sự thông minh
- Trường hợp nặng có thể mắc bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch hoặc tự miễn
- Nguy cơ thiếu máu. tim mạch và suy giảm miễn dịch cũng rất cao
Do đó bổ sung sắt và kẽm được coi là vũ khí lợi hại giúp mẹ chăm con lớn khỏe, chống lại các bệnh ốm vặt. Các chuyên gia khuyến cáo mẹ nên cho bé bú hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu đời và duy trì đến lúc 2 tuổi. Bên cạnh đó cũng cần dự phòng sắt và kẽm cho bé ngay từ khi lọt lòng.
Tại sao thiếu trẻ bị thiếu sắt thường thiếu kẽm
Số liệu thống kê tại Viện dinh dưỡng Quốc Gia cho biết khoảng 90% trẻ đến thăm khám tại viện bị thiếu sắt và kẽm. Vậy câu hỏi đặt ra là tại sao hai hoạt chất này lại luôn đi kèm với nhau.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sắt và kẽm đều tồn tại dưới dạng thiếu hụt nguyên tố vi lượng. Mặt khác kẽm đóng vai trò là chất xúc tác góp phần chuyển hóa sắt thành tế bào hồng cầu. Cụ thể trong nghiên cứu lâm sàng được thực hiện trên người cho thấy nồng độ kẽm trong huyết thanh tương quan với các dấu hiệu thiếu sắt. Do đó khi cơ thể thiếu kẽm, sắt sẽ bị ngăn chặn khả năng hấp thụ hoặc huy động từ mô ở ruột.
Ngoài ra còn một lý do nữa giải thích cho mối liên hệ giữa hai hoạt chất này đó là sắt và kẽm đều có nhiều trong những thực phẩm giống nhau. Sự hấp thụ của chúng bị ức chế bởi nhiều hoạt chất trong chế độ ăn. Do đó trẻ thiếu sắt và kẽm thường xảy ra đồng thời.
Cách bổ sung sắt và kẽm cho trẻ hiệu quả
Bổ sung sắt và kẽm là vũ khí thiết yếu giúp bé tạo được lớp màng bảo vệ khỏi những yếu tố tấn công. Dưới đây là những cách hiệu quả mà mẹ có thể tham khảo để áp dụng tại nhà.
Bổ sung qua thực phẩm giàu sắt và kẽm
Thực phẩm giàu sắt và kẽm là gợi đầu tiên khi muốn tăng cường dinh dưỡng cho con. Mẹ có thể tham khảo một số loại thực phẩm giàu sắt và kẽm dưới đây:
- Thịt bò: 100g thịt bò có chứa 3.1 g sắt và 3,64g kẽm. Ngoài ra thực phẩm này còn có rất nhiều vitamin, protein và chất xơ dành cho trẻ
- Thịt gà: Không chỉ cung cấp protein, thịt gà còn là nguồn chứa kẽm, sắt, vitamin A và các loại muối khoáng có khả năng chống ung thư hiệu quả
- Hạt bí ngô: Sử dụng một lượng nhỏ hạt bí ngô đã có thể giúp trẻ hấp thụ sắt, canxi, kẽm và magie hiệu quả
- Súp lơ: Là siêu thực phẩm với sức khỏe con người không khó để giải thích vì sao mẹ nên cho bé ăn súp lơ để bổ sung sắt và kẽm. Ngoài 2 vi chất này súp lơ còn chứa rất nhiều protein, canxi, vitamin C,…
- Nấm: Trong nấm chứa rất nhiều protein, canxi, kali, kẽm, sắt nên rất tốt cho sức khỏe trẻ. Tuy nhiên mẹ không nên quá lạm dụng thực phẩm này và khi chế biến cần đặc biệt lưu ý
Ngoài việc bổ sung các loại thực phẩm giàu sắt và kẽm mẹ cũng nên cho bé sử dụng thêm vitamin C để giúp cơ thể hấp thụ tối đa dinh dưỡng.
Bổ sung sắt và kẽm qua thực phẩm chức năng
Cơ thể trẻ mỗi ngày cần khoảng 5-10mg kẽm và 7-15mg sắt. Tuy nhiên trên thực tế chỉ 5% lượng sắt trong thức ăn được cơ thể hấp thụ. Vì vậy để trẻ đủ sắt và kẽm ngoài bổ sung dinh dưỡng mẹ nên tham khảo cho bé sử dụng các loại thực phẩm chức năng. Trong đó TPBVSK Fitobimbi Ferro C là sản phẩm được các mẹ yêu thích. Đây là siro hỗ trợ bổ sung sắt, kẽm, vitamin C, hỗ trợ ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt đồng thời hỗ trợ cải thiện đề kháng cho bé yêu. Sắt, kẽm trong Fitobimbi Ferro C là dạng hữu cơ do đó bé có thể hấp thu dễ dàng mà không lo kích ứng hoặc nóng trong.
Để đạt kết quả tốt nhất, mỗi ngày mẹ chỉ cần cho con dùng 10-30ml/ ngày. Có thể pha chung với đồ ăn và đồ uống mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng.
Phòng ngừa tình trạng trẻ thiếu sắt và kẽm
Để hạn chế tình trạng thiếu sắt và kẽm mẹ cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Đa dạng thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của bé nhằm thay đổi thói quen ăn uống có lợi cho con
- Tạo nguồn dự trữ sắt và kẽm cho trẻ từ 4 tháng tuổi để tránh thiếu hụt nghiêm trọng
- Ưu tiên chọn các sản phẩm bổ sung dưới dạng hữu cơ thể bé không bị nóng trong hoặc táo bón
- Nếu có điều kiện mẹ nên cho bé sử dụng các sản phẩm bổ sung đồng thời cả hai hoạt chất này nhằm nâng cao hiệu quả
Trẻ thiếu sắt và kẽm có thể gặp trở ngại trong quá trình phát triển. Do đó mẹ nên theo dõi và quan sát các biểu hiện của bé để kịp thời bổ sung đúng lúc.
