Vitamin B1 là vitamin đầu tiên trong nhóm B, giữ vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa dinh dưỡng. Vì vậy, thiếu vitamin B1 có thể gây ra những hậu quả nặng nề cho sức khỏe. Vậy thiếu vitamin B1 gây bệnh gì? Cùng theo dõi nhé!
Thực trạng thiếu vitamin B1 ở trẻ
Trước khi giải đáp “thiếu vitamin B1 gây bệnh gì?”, hãy cùng Fitobimbi tìm hiểu đôi nét về dưỡng chất này nhé!
Vitamin B1 là một trong 8 loại vitamin nhóm B rất cần thiết đối với trẻ, giúp duy trì hoạt động của các tế bào, hỗ trát triển não bộ và chuyển hóa năng lượng từ thức ăn. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản xuất vitamin B1, buộc phải tổng hợp từ chế độ ăn hàng ngày. Mẹ có thể tìm thấy vitamin B1 trong nhiều các loại thực phẩm, chẳng hạn như các loại hạt, ngũ cốc,…
Khi chế độ ăn không cung cấp đủ nhu cầu vitamin B1 cần thiết cho cơ thể, trẻ sẽ có nguy cơ thiếu hụt dưỡng chất này. Trẻ em, đặc biệt là trẻ suy dinh dưỡng rất dễ bị thiếu hụt vitamin B1.
Nguyên nhân thiếu vitamin B1
Có rất nhiều nguyên nhân gây thiếu hụt vitamin B1. Ở trẻ, các yếu tố dẫn đến tình trạng này có thể kể đến như:
- Sữa mẹ thiếu vitamin B1: Dinh dưỡng của người mẹ ảnh hưởng đến chất lượng sữa mà trẻ bú. Điều này ảnh hưởng lớn đến trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn. Nếu mẹ ăn ít các thực phẩm hoặc thuốc bổ sung vitamin B1, trẻ có thể không nhận đủ lượng dinh dưỡng cơ thể cần
- Nhu cầu vitamin B1 cao: Vai trò của vitamin B1 đối với sự phát triển của trẻ là không thể phủ nhận. Đặc biệt là ở trẻ thường xuyên đau ốm, nhu cầu này càng tăng cao. Do vậy, nếu không được bổ sung kịp thời, trẻ có thể bị thiếu vitamin B1
- Trẻ bú sữa bột: Điều này nằm ở lựa chọn của mẹ. Nếu bạn không chú ý thông tin thành phần, hàm lượng có trong sữa thì có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin B1 cho trẻ
Triệu chứng thiếu vitamin B1
Trước khi thiếu vitamin B1 gây bệnh gì, cơ thể trẻ sẽ cảnh báo những dấu hiệu sau, mẹ cần theo dõi để xử lý kịp thời trước khi để lại hậu quả nhé!
- Khó chịu, mệt mỏi
- Sụt cân, ăn không ngon miệng, biếng ăn
- Tiêu chảy, đau bụng, rối loạn tiêu hóa
- Suy giảm trí nhớ
- Chuột rút, yếu cơ, bàn chân nóng rán
- Đau ngực, khó thở
- Tâm trạng dễ kích động, thần kinh bị tổn thương
Thiếu vitamin B1 gây bệnh gì?
Thực tế, với những trẻ sức khỏe bình thường, thiếu hụt vitamin B1 gây bệnh là rất hiếm xảy ra. Tình trạng này phổ biến hơn ở trẻ mắc hội chứng rối loạn hấp thụ hoặc giảm khả năng hấp thu vitamin B1 do sử dụng thuốc kháng sinh trong thời gian dài.
Thiếu hụt vitamin B1 gây ra 2 bệnh lý phổ biến sau:
Bệnh Beriberi
Đây là chứng bệnh tê phù, gồm 2 loại tê phù khô và tê phù ướt. Tê phù khô do thiếu vitamin B1 gây ảnh hưởng đến hoạt động cơ và làm tổn thương dây thần kinh. Trong khi đó, tê phù ướt có thể gây tổn thương cho tim mạch và hệ tuần hoàn. Bệnh nếu không được phát hiện kịp thời có thể dẫn đến biến chứng tổn thương thần kinh vĩnh viễn, trường hợp xấu nhất có thể gây tử vong.
Bệnh não Wernicke
Bệnh đặc trưng bởi các triệu chứng như liệt vận nhãn một phần, rung giật nhãn cầu, giảm trí nhớ, trầm cảm,… Với trẻ thiếu hụt vitamin B1 mắc bệnh này sẽ cần phải bổ sung liều cao, kết hợp với chế độ ăn để phục hồi.
Các biện pháp điều trị thiếu vitamin B1
Thông tin “thiếu vitamin B1 gây bệnh gì?” chắc hẳn phụ huynh đều đã nắm rõ. Vậy giải pháp cho vấn đề này là gì? Trước khi tìm hiểu cách khắc phục trẻ thiếu vitamin B1, chúng ta cần biết nhu cầu dinh dưỡng theo từng độ tuổi. Cụ thể như sau:
- Trẻ dưới 6 tháng tuổi: 200µg/ngày
- Trẻ từ 1 – 12 tuổi: 0.7 – 1.2mg/ngày
- Trẻ từ 12 tuổi trở lên: 1.3 – 1.5mg/ngày
Với từng đối tượng sẽ có cách xử lý khác nhau, mẹ hãy cùng tham khảo nhé!
- Trẻ bú mẹ: Mẹ cần thay đổi chế độ dinh dưỡng, tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu B1 như thịt lợn nạc, rau bina, bắp cải tí hon, các loại đậu, các loại hạt. Hoặc bổ sung vitamin B1 từ thực phẩm chức năng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ thông qua sữa mẹ.
- Trẻ bú sữa công thức: Cha mẹ cần chú ý chọn các loại sữa có chứa hàm lượng vitamin B1 theo nhu cầu từng độ tuổi.
- Trẻ ăn dặm: Giai đoạn này, trẻ có thể nhận đa dạng nguồn bổ sung vitamin B6. Mẹ nên thêm vào thực đơn của bé các thực phẩm giàu vitamin B1 như ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì, gạo,… để sớm cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin B1. Tuy nhiên, để tránh làm mất lượng vitamin B1 trong quá trình nấu nướng, mẹ cần chú ý khi chế biến nhé!
- Trẻ lớn: Duy trì chế độ ăn lành mạnh để bổ sung vitamin B1. Đồng thời, mẹ có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ để bổ sung thêm cho trẻ viên uống vitamin B1. Với trẻ thiếu vitamin B1 trầm trọng thì có thể phải bổ sung dinh dưỡng theo đường tiêm tĩnh mạch.
Trên đây là giải đáp “thiếu vitamin B1 gây bệnh gì?”. Mong rằng với chia sẻ này, phụ huynh cần chăm sóc và bảo đảm cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho bé, tránh tình trạng thiếu hay thừa vitamin.
Nguồn: medlineplus
